|
|
Kraków 101.6 MHz
Kraków
101.6 MHz
Tarnów
101,0 MHz
Nowy Sącz
90,0 MHz
Zakopane
100,0 MHz
Andrychów
98,8 MHz
Gorlice
97,4 MHz
Krynica-Zdrój
102,1 MHz
Rabka-Zdrój
87,6 MHz
Szczawnica
90,0 MHz
|
Kontakt 4080 (SMS)
DZIEJE SIĘ COŚ W TWOJEJ OKOLICY?
SKONTAKTUJ SIĘ!
12 200 33 33 (antena)
12 630 60 00 (recepcja)
4080 (SMS)
500 202 323 (SMS i MMS)
redakcja@radiokrakow.pl
Więcej
|
Przeglądaj playlistę
MENU
x
Wiadomości
Wybory
Sport
Kultura
Audycje
Patronaty
Wszystko o DAB+
Blogi
O nas
Reklama
Galerie
Wideo
Ramówka
Nasze akcje
Rozmowy
Muzyka
Poradniki
Gospodarka
Wyczyn i blamaż
Od Was
Dziennikarze
OGLĄDAJ ONLINE
SŁUCHAJ RADIA KRAKÓW
MENU
x
Wiadomości
Wybory
Sport
Kultura
Audycje
Patronaty
Wszystko o DAB+
Blogi
O nas
Reklama
Galerie
Wideo
Ramówka
Nasze akcje
Rozmowy
Muzyka
Poradniki
Gospodarka
Wyczyn i blamaż
Od Was
Dziennikarze
OGLĄDAJ
SŁUCHAJ

Piątek, 8 września 2017, 09:31

Przystanek kulinarny Małopolska

Sob. 11:00 - 12:00
PROWADZI:
Maja Dutkiewicz
Maja Dutkiewicz
Sob. 11:00-12:00

W każdą sobotę antena Radia Kraków zamienia się w jedyne w swoim rodzaju miejsce przeznaczone dla smakoszy, kulinarnych zapaleńców i początkujących pasjonatów smaków wszelakich. To program o charakterze podróżniczo kulinarnym. Przedstawiamy w nim legendarne produkty Małopolski, z miejsc, w których powstają.  

O Państwa kubki smakowe dbają znani i utytułowani szefowie kuchni, krytycy kulinarni, dziennikarze winiarscy i znani sommelierzy. Mole książkowe uzupełniają swoją biblioteczkę o pozycje poświęcone kulinariom. Polecać je będą zarówno sami autorzy jak eksperci, którzy na niejednej książce zjedli zęby. 

Ponadto rankingi smaków i zawsze aktualne kalendarium wydarzeń kulinarnych nie tylko w Małopolsce. Baza miejscówek, w których można zjeść ze smakiem, niekoniecznie tracąc przy tym fortunę. 

Nie zapominamy przy tym o kulturze! Zasady savoir vivru, zachowania się przy stole przy różnych okazjach, od oficjalnych do rodzinnych, także nie mają przed nami tajemnic. 

Nadajemy do jedzenia… Na 101,6 FM, w każdą sobotę od 11.00 do 12.00. Nasz adres mailowy – w każdej, ale najlepiej kulinarnej sprawie – przystanek@radiokrakow.pl. 
 

Przystanek kulinarny Małopolska - HISTORIA AUDYCJI
15 września
11:05
Przystanek Kulinarny w Tłoczni Choczni
Przystanek Kulinarny zawitał do wsi Chocznia, położonej niedaleko małopolskich Wadowic. A w Choczni jest tłocznia. „Tłocznia Chocznia”, gdzie wyciskane jest to, co najlepsze. Wyciskane między innymi z jabłek, które w tym roku…
8 września
11:05
Przystanek Kulinarny i Święto Kapusty
Kapuściane żniwa czas zacząć... w Przystanku Kulinarnym zajrzeliśmy do Charsznicy, kapuścianej stolicy Polski, w której właśnie Wielkie Święto Kapusty. Z okazji święta - w programie kapustę rezebraliśmy liść po liściu, aż do…
1 września
11:05
Przystanek Kulinarny i smaki wakacji
W pierwszym po wakacjach Przystanku Kulinarnym rozmawialiśmy o wakacyjnych miłościach... do smaków poznanych gdzieś tam daleko od domu. Smaków, które z wakacyjnego zauroczenia mogą się przemienić nawet w stały związek, wywrócić życie…
1 września
11:05
Przystanek kulinarny wraca po wakacjach
Labirynty smaku. Wakacyjne miłości kulinarne. Zakochanie od pierwszego kęsa. W pierwszym po wakacjach Przystanku Kulinarnym spotkanie z kobietami, które w podróży znalazły kulinarną miłość życia. O tajemniczy ramenu i pasteis de nata…
23 czerwca
11:05
Przystanek Kulinarny na "oscypkowej" hali
Oscypki to jeden z ulubionych serów Polaków. Nie każdy jednak wie, że są niezwykle cenne. Są jednym z trzech polskich produktów w Światowej Arce Smaku, projekcie ekologicznym, który za cel postawił sobie zachowanie dla potomności…
23 czerwca
11:00
Oscypki kulinarny skarb narodowy Polski
Oscypki to jeden z ulubionych serów Polaków. Nie każdy jednak wie, że są niezwykle cenne. Są jednym z trzech polskich produktów w Światowej Arce Smaku, projekcie ekologicznym, który za cel postawił sobie zachowanie dla potomności…
9 czerwca
11:05
Przystanek Kulinarny w skwierczącym upale
Lato przyszło w tym roku na wiosnę. Przeżywamy kolejną falę upałów. Pomocą by je przetrwać może być to co jemy i pijemy. W Przystanku Kulinarnym- upałowe menu. Radziliśmy po co sięgać a czego unikać. Sprawdziliśmy jak z upałami…
2 czerwca
11:05
Przystanek Kulinarny na pikniku w Parku Krakowskim
W sobotnie przedpołudnie Przystanek Kulinarny zawitał w plener - do otwieranego właśnie po rewitalizacji Parku Krakowskiego, gdzie odbywał się także pierwszy z całej serii Pikników Krakowskich. Mówiliśmy o samym parku, o piknikowaniu,…
26 maja
11:05
Przystanek Kulinarny: Słodki i niebezpieczny cukier
W sobotnim Przystanku Kulinarnym skupiliśmy się na cukrze - sprawdzaliśmy ile cukru jest w produktach, które kupujemy praktycznie codziennie, i których bynajmniej nie można zaliczyć do kategorii słodycze. I pokazaliśmy alternatywę dla…
19 maja
11:05
Przystanek Kulinarny w Pasiece Szwagrów
Przystanek Kulinarny gościł w Pasiece Szwagrów w Harbutowicach. Ze szwagrmi Antonim Bielą i Markiem Bobełem rozmawialiśmy o pracy pszczelarza, o pszczołach i oczywiśćie o miodzie, bo miód ze spadzi iglastej z ich pasieki jest…
12 maja
11:00
Przystanek Kulinarny w Ogniu
Przystanek Kulinarny gościł w gospodarstwie agroturystycznym Koziarnia, gdzie Kolektyw Ogień zebrał się na comiesięcznym wielkim gotowaniu, nomen omen na ogniu. Rozmawialiśmy o tym skąd wziął się pomysł na Ogień, jaka idea mu…
5 maja
11:00
Przystanek Kulinarny w Krakowskim Ogrodzie Społecznym Krzemionki
W Przystanku Kulinarnym odwiedziliśmy jeden z krakowskich ogrodów społecznych - miejsc tworzonych przez pasjonatów marzących o własnej grządce. Sprawdziliśmy co najchętniej uprawiają, czy to co zostanie wyhodowane w centrum ruchliwego…
21 kwietnia
11:00
Przystanek Kulinarny na grillu
Przed weekendem, a zwłaszcza tym długim majowym niemal z każdej strony słychać mniej lub bardziej śmiałe "a może tak zrobilibyśmy grilla". Wiosenna pogoda sprzyja, w sobotnim Przystanku Kulinarnym postanowiliśmy dodatkowo rozbudzić apetyt…
14 kwietnia
11:00
Przystanek Kulinarny i wiosenny zryw
W sobotnim Przystanku Kulinarnym rządziła wiosna i to co na wiosnę się w nas budzi - chęć zmiany, chęć poruszania się - wyjścia na spacer, na rower, na rolki, chęć zrzucenia zimowych kilogramów. Czy rzucenie się w wir intensywnych …
7 kwietnia
11:00
Przystanek Kulinarny na lodach
Słonko zaświeciło, zrobiło się cieplej i wszystkich naszła ochota na....lody. W sobotnim Przystanku Kulinarnym odwiedziliśmy niewielką lecz niezwykłą lodziarnię Si Gela w krakowskim Podgórzu, kręciliśmy lody egzotyczne i upewnialiśmy…
31 marca
11:00
Przystanek Kulinarny z jajami
Jednym z najważniejszych atrybutów świąt wielkanocnych jest oczywiście jajko. Jajko pojawia się w wielu mitach, legendach czy świętych historiach. W wielu mitologicznych tekstach to wszechświat mieści się w gigantycznym jajku, stworzonym…
24 marca
11:00
Przystanek Kulinarny na przednówku
Jest przednówek – w tradycyji trudny okres przed pierwszymi plonami. Kiedyś był to czas kiedy w uboższych gospodarstwach spiżarnie świeciły pustkami, trzeba było jeść bez wybrzydzania, nawet rzeczy nadpsute. W bardziej majętnych domach…
17 marca
11:00
Przystanek Kulinarny na słodko
W sobotę 17 marca Przystanek Kulinarny gościł w Wyszukanych Deserach, niewielkiej cukierni przy krakowskim Starym Kleparzu, gdzie powstają cukiernicze cuda zachwycające oko i podniebienie. Rozmawialiśmy z prowadzącymi cukiernię braćmi,…
10 marca
11:00
Przystanek Kulinarny wgryza się w burgery
W sobotnim Przystanku Kulinarnym wszystko o burgerach co chcieliby Państwo wiedzieć a obawialiście się do tej pory zapytać wyjawiali burgerowi eksperci, autorzy książki "BurgerDream", kompendium wiedzy o burgerach od A do Z... Paweł…
3 marca
11:00
Przystanek Kulinarny i oskarowe filmowe menu
Na nieco ponad dobę przed oskarową galą w Przystanku Kulinarnym rozmawialiśmy o filmach, w których jedzenie pełni niezwykłą rolę, o okarowym menu i o tym jak dobrać menu do oglądanego filmu. Jak zwykle była też propozycja do naszej…
24 lutego
11:00
Przystanek Kulinarny i chleb nasz (nie)powszedni
W programie Przystanek Kulinarny, w sobotę 24 lutego zabraliśmy Państwa w podróż po smakach chleba, tego dobrego, prawdziwego. Pokazywaliśmy po czym poznać dobry chleb i jak wygląda praca piekarza. Mówiliśmy o faktach, ale także o…
17 lutego
11:00
Przystanek Kulinarny i pierwszy w Polsce Targ Ziemi
Na całym świecie takich miejsc jest zaledwie sześćdziesiąt dziewięć. Do tego elitarnego grona dołączyło właśnie jedno jedyne miejsce w Polsce. W Krakowie. Mowa o Targach Ziemi. To prestiżowe wyróżnienie zostało właśnie przyznane…
10 lutego
11:00
Przystanek Kulinarny i olimpijska sportowa dieta
Według najnowszych sondaży skoki narciarskie są ulubioną dyscypliną sportową Polaków. Pod względem popularności właśnie wyprzedziły piłkę nożną. Pierwsze miejsce wśród najpopularniejszych sportowców od lat należy do Adama…
3 lutego
11:00
Przystanek Kulinarny z fine diningiem
W programie Przystanek Kulinarny w sobotę 3 lutego odkrywaliśmy sekrety fine diningu i pytaliśmy o relacje na linii klient restauracji - kelner. Mówiliśmy też o pierwszej w tym roku edycji Najedzeni Fest - w nowej odsłonie, nowym miejscu i…
20 stycznia
11:00
Przystanek Kulinarny między kuchnią a operą
W Przystanku Kulinarnym w sobotę 20 stycznia smakowaliśmy muzykę. Pretekstem był Festiwal Opera Rara, czyli cykl niezwykłych wydarzeń muzycznych – recitali, dzieł scenicznych, oper w wersji koncertowej ale nie tylko. Bo w tym roku…
12 stycznia
00:00
Przystanek Kulinarny - back to the future
W pierwszym w nowym roku programie Przystanek Kulinarny zabraliśmy Państwa w kulinarną przyszłość. Tę najbliższą, tę nieco bardziej odległą i tę kosmiczną, w dosłownym tego słowa znaczeniu. Przyjrzeliśmy się jej i z punktu…
30 grudnia 2017
18:11
Przystanek w sylwestrowych bąbelkach
W programie Przystanek Kulinarny na dzień przed Sylwestrem nie mogło zabraknąć ...bąbelków. Przewodnikiem po bąbelkach i historii szampana, którego korzenie wbrew powszechnemu przekonaniu wcale nie wywodzą się z Francji, był Mariusz…
24 grudnia 2017
13:01
Przystanek: Przedwigilijnie z ratownikami Tatrzańskiego Ochotniczego Pogotowia Ratunkowego
Żeby ratować ludzi, trzeba kochać ludzi i góry. Nie idzie się wtedy, kiedy się ma ochotę ratować kogoś, tylko wtedy jak jest najgorsza pogoda, deszcz, burza, lawina, Boże Narodzenie, Sylwester – tak o zawodzie ratownika górskiego…
17 grudnia 2017
19:22
Przystanek: Specjalny Dzień Kulinarny w Radiu Kraków
Wielki finał akcji #NieMarnuj. W sobotę, 16 grudnia w holu Radia Kraków, zebrali się miłośnicy gotowania, ci co nie lubią marnować i ci, ciekawi, jakie kulinarne pyszności można wyczarować z resztek i takich, co czasem zostają i takich,…
14 grudnia 2017
12:32
Kuchenne resztki to także jedzenie. Nie wyrzucajmy go!
Nie wyrzucam jedzenia. Nauczyłam się tego od mamy i babci. Gdy czegoś jest za dużo oddaję potrzebującym - mówi Kasia Pilitowska, współorganizatorka festiwalu Najedzeni Fest . Z ambasadorką naszej radiowej akcji#NieMarnuj Maja Dutkiewicz…
2 grudnia 2017
12:23
#NieMarnuj - akcja w Przystanku Kulinarnym
Jedenaste – NIE MARNUJ. Jedzenia, zdrowia, czasu, pieniędzy. Podziel się. To główne motto akcji społecznej Radia Kraków i grudniowych programów Przystanek Kulinarny. Zachęcamy, by nie marnować żywności, by jej nie wyrzucać. By się…
2 grudnia 2017
09:23
Przepisy resztkowe akcji #NieMarnuj
Włącz Akcję #NieMarnuj... Jedzenia Zdrowia Czasu Pieniędzy... To główna idea akcji społecznej Radia Kraków. Kupujemy dużo za dużo wszystkiego, zwłaszcza jedzenia i w większości przypadków trafia ono potem do kosza. I wcale nie…
27 listopada 2017
09:55
Przystanek dla mięsożerców
Miniony tydzień był swoistym świętem dla kiełbasy – a konkretnie kiełbasy piaszczańskiej z Krakowa. Nagrodzona wieloma medalami i wyróżnieniami właśnie zyskała kolejne. Komisja Europejska przyznała jej certyfikat produktu…
21 listopada 2017
17:54
Przystanek u źródeł leczniczej wody w Szczawnicy
Uważana jest za jeden z największych skarbów ziemi, bywała już źródłem konfliktów, a zdaniem wielu, w niedługim czasie może stać się jedną z głównych przyczyn wojen na świecie. Mowa oczywiście o wodzie. Przystanek Kulinarny…
14 listopada 2017
11:49
Przystanek Kulinarny z wizytą u króla polskiej gęsiny
11 listopada to dzień Święta Niepodległości, ale także dzień Świętego Marcina. Od kilku lat to także czas, w którym odbudowywana jest polska tradycja jedzenia gęsiny i picia świętomarcińskiego wina. Przystanek Kulinarny Radia Kraków…
5 listopada 2017
13:20
Zdrowo zakręcona kuchnia
Jesień. Sezon infekcji nawet jeszcze nie w pełni - chorych przybywa lawinowo. Może to właśnie dobry czas by pomyśleć czulej o sobie, o własnym organizmie, o tym czym go karmimy i czy to, co mu dostarczamy daje mu szczęście. Dziś…
30 października 2017
15:46
Kulinarna książka marzeń, czyli Przystanek na Międzynarodowych Targach Książki
Piękne, apetyczne…. po prostu książki kulinarne. Stanowią znaczącą część z około dwudziestu siedmiu tysięcy nowych tytułów wydawanych co roku w Polsce. Praktycznie nie ma miesiąca, by nie pojawiały się nowości. Tak jest z resztą…
18 października 2017
12:29
Jedz i lecz się
Zdrowie mamy na wyciągnięcie ręki. W kuchni. Hipokrates mawiał, że "twoje pożywienie powinno być lekarstwem, a twoje lekarstwo powinno być pożywieniem", dlatego jesienią, gdy dopadają nas infekcje warto wiedzieć, co warto jeść, by…
9 października 2017
13:26
"Winobranie, winogranie. W Winnicy Wieliczka"
Jesienne słońce w tym roku rzadko gości na niebie. I niestety miesza szyki wszystkim rolnikom, także winiarzom, którzy przez cały sezon chuchali i dmuchali na krzaki winorośli, a teraz powinni zebrać dojrzałe grona. Tylko jak to zrobić gdy…
6 października 2017
15:13
Afisz Kulinarny 7-13 października
Jesienią w kuchni, nawet w czasie deszczu, nie można się nudzić. Pyszna zabawa to jest to. W Afiszu Kulinarnym propozycje na weekend i nadchodzący tydzień dla tych, którzy chcą się czegoś nauczyć lub miło spędzić czas.
2 października 2017
09:39
Bez kawy ani rusz
Kofeina – najpopularniejszy i najczęściej używany... narkotyk świata. Szacuje się, że na świecie codziennie wypijanych jest ponad dwa miliardy filiżanek napojów zawierających kofeinę. Najdalej 15 minut po wypiciu filiżanki można…
30 września 2017
09:36
AFISZ KULINARNY 30 WRZEŚNIA – 7 PAŹDZIERNIKA
Imprezy, smakowite wydarzenia i kulinarne nowości. Przed weekendem i nowym tygodniem zapraszamy na afisz kulinarny Radia Kraków. Przegląd najsmaczniejszych pozycji nadchodzącego tygodnia. Dla naszych słuchaczy najlepsze kąski... Oto menu!
24 września 2017
10:19
Rydzowisko w Wysowej-Zdroju
Wysowa-Zdrój to stolica rydzów w Małopolsce, a to za sprawą dorocznego Święta Rydza. Tegoroczna 10. edycja z pewnością zapisze się na kartach grzybowej historii jako rekordowa. Wchodząc do lasów Beskidu Niskiego, można dostać…
22 września 2017
10:59
Afisz Kulinarny 23 września – 1 października
Kulinarne imprezy, smakowite wydarzenia. Przed weekendem i nowym tygodniem zapraszamy na afisz kulinarny Radia Kraków. Przegląd najsmaczniejszych pozycji nadchodzącego tygodnia. Dla naszych słuchaczy najlepsze kąski... Oto menu!
20 września 2017
11:26
Przystanek Kulinarny Radia Kraków na Targu Pietruszkowym
Ziemniaki w roli głównej - o roślinie, którą można przyrządzać na wiele sposobów mówiliśmy w Przystanku Kulinarnym Małopolska w sobotę 16 września. Nasze terenowe studio stanęło na Targu Pietruszkowym w Krakowie.
18 września 2017
06:42
Afisz Kulinarny
Przed weekendem zapraszamy na afisz kulinarny Radia Kraków. Przegląd najsmaczniejszych pozycji nadchodzącego tygodnia. Dla naszych słuchaczy najlepsze kąski... Oto menu
11 września 2017
08:00
13. edycja Małopolskiego Festiwalu Smaku
Małopolski Festiwal Smaku. Edycja 13. Przystanek Kulinarny Małopolska kontrolował ten smak w Chrzanowie na Placu Tysiąclecia, zalanym słońcem i pełnym dóbr wszelakich. I pasjonatów, bo właśnie tacy ludzie wytwarzają najlepsze produkty…
POKAŻ WIĘCEJ