Rolnictwo biodynamiczne to rolnictwo które nie niszczy i nie zabija - tłumaczą Agnieszka i Piotr. To wspłódziałanie wszystkich elementów natury, roślin, owadów, zwierząt, ludzi
- A
- A
- A
Biodynamiczna majówka w Przystanku Kulinarnym
"Z szacunkiem do natury", takie motto przyświeca Agnieszce Wyrobek-Rousso oraz Piotrowi Jaskule, którzy w Pawlikowicach, tuż koło Wieliczki prowadzą w sposób biodynamiczny gospodarstwo wraz winnicą. Od dziewięciu lat gospodarują na kilkunastu hektarach, które przejęli po PGR. To była ziemia wyjałowiona, zniszczona, nic na niej nie rosło prócz rumianków - wspomina Agnieszka, która wraz z Piotrem wykonała gigantyczną pracę, by ziemię uzdrowić, urządzając na niej piękną winnicę, dbając o sad ze starymi jabłoniami, uprawiając ekologiczne warzywa. Oboje są też winiarzami, edukatorami, a ich misją jest przekonywanie ludzi do tego, by odejść od konwencjonalnych upraw, w których sztuczne nawozy zaburzają cały ekosystem.Z Agnieszką i Piotrem rozmawialiśmy także o rozwijającym się polskim winiarstwie i enoturystyce, którą odkryliśmy podczas pandemii. W Polsce jest już 380 legalnie działających winnic, z tego najwięcej jest w Małopolsce - 72. Pandemia spowodowała to, że zainteresowaliśmy się winnicami, spędzaniem w nich czasu, czyli staliśmy się enoturystami.
Do naszej przystankowej biblioteczki Paulina Bandura włożyła nową książkę Piotra Ciemnego. Ten szef kuchni jest zakochany w dzikich roślinach, ziołach i chwastach. Opracował 60 przepisów na smaczne, pożywne i zaskakujące potrawy, w których główną rolę pełnią takie właśnie dziko rosnące rośliny.
Autor:
Brak nazwy
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
08:01
Kolejna duża planetoida w pobliżu Ziemi - już w sobotę
-
07:43
Tarnów: autobus na Wałowej opóźniony. Elektryk uległ awarii
-
07:21
Ratownicy wrócili nad Jezioro Rożnowskie. Nad Klimkówką kąpieliska nie będzie
-
06:55
Hotel, który stał się legendą. Marka Radia Kraków dla wyjątkowej wystawy
-
06:29
Środa w Małopolsce: upał szybko ustąpi miejsca burzom. Wieczorem wyraźne ochłodzenie
-
06:04
Od dziś nowa lista refundacyjna. Zmiany m.in. dla pacjentów onkologicznych
-
21:50
Nieoczekiwane starcie nowohuckiego „Wikinga” z legendą ringu
-
20:53
Zderzenie dwóch aut na S52, jedno z nich dachowało. Utrudnienia już się zakończyły
-
20:05
Tunelami i estakadami przez Małopolskę. Ruszył przetarg na ostatni odcinek Podłęże–Piekiełko
-
19:36
MPK testowało je przez cztery lata. Pierwsze autobusy wodorowe ruszyły w trasę
-
18:23
Nie ma wyborów, ale kampania w Krakowie już trwa. Jak politycy omijają przepisy?
-
17:50
Zakopane uruchamia dwie nowe linie autobusowe. Zmiany w komunikacji od 1 lipca
-
17:26
Iga Świątek melduje się w drugiej rundzie Wimbledonu
-
16:57
Złoto i brąz na otwarcie! Polacy z pierwszymi medalami MŚ juniorów na torze Kolna
-
15:53
Rehabilitacja 135 metrów pod ziemią. Kopalnia Soli „Wieliczka” będzie współpracować z krakowskim szpitalem
-
15:39
Prof. Zoll o relacjach Polski i Ukrainy: „Będą się jeszcze okładać”
-
15:06
Przez kilka dni nie mieli wody w kranach. Co wydarzyło się w gminie Biskupice?
-
14:35
Mimo obietnic urzędników wraca spór o farmy słoneczne w Lisiej Górze
-
14:26
Barbara Stuhr: Czy mój mąż chciałby mieć płaczącą wdowę przed swoim ołtarzykiem? Nie