Odporność buduj przez cały rok

Przystanek kulinarny Małopolska
Poniedziałek, 2022.09.12

Jesień puka do drzwi, a lekarze alarmują, że jest już coraz więcej infekcji. Nadchodzi sezon grypowy, a my łapiemy się za głowę, że przecież trzeba zacząć dbać o siebie. Magda i Mikołaj Batorowie, twórcy kultowej Zakwasowni mówią wprost - odporność buduje się przez cały rok, a nie dopiero wtedy, gdy zaczynamy źle się czuć i gdy nadciąga jesień i zima. W swojej manufakturze realizują zdrowotny plan, wytwarzając zakwasy, kiszonki, kombuche, oxymele, zdrowe słodycze.

W Przystanku Kulinarnym Magda i Mikołaj podzielili się swoją historią, ponieważ zbudowanie manufaktury zaczęło się od poważnych kłopotów zdrowotnych Magdy. Rak doświadczył ich rodzinę, ale oni się nie poddali. Krok po kroku zmienili w życiu bardzo wiele, między innymi zaczynając od zmiany diety, od wprowadzenia żywności fermentowanej do stałego jadłospisu, a potem zaczęli tę żywność wytwarzać.

W drugiej części rozmowy Magda i Mikołaj podzielili się swoimi sposobami na domowe wytwarzanie zakwasów, opowiedzieli o swoich doświadczeniach z przekonywaniem się do codziennego jedzenia i picia zakwasów z buraków, ale nie tylko. Chodzi o to, by dbać o siebie na różnych frontach, między innymi dbać o rytm dobowy czy unikanie stresu. W przebiegu choroby nowotworowej to bardzo ważne - mówiła Magda.

Autor:

Brak nazwy

Komentarze (0)

Brak komentarzy

Kultura

Sport

Muzyka

Audycje

Podcasty

Kontakt

Ramówka

Studia nagraniowe

Odporność buduj przez cały rok

Komentarze (0)

Dodaj komentarz

Najnowsze

Kolejna duża planetoida w pobliżu Ziemi - już w sobotę

Tarnów: autobus na Wałowej opóźniony. Elektryk uległ awarii

Ratownicy wrócili nad Jezioro Rożnowskie. Nad Klimkówką kąpieliska nie będzie

Hotel, który stał się legendą. Marka Radia Kraków dla wyjątkowej wystawy

Środa w Małopolsce: upał szybko ustąpi miejsca burzom. Wieczorem wyraźne ochłodzenie

Od dziś nowa lista refundacyjna. Zmiany m.in. dla pacjentów onkologicznych

Nieoczekiwane starcie nowohuckiego „Wikinga” z legendą ringu

Zderzenie dwóch aut na S52, jedno z nich dachowało. Utrudnienia już się zakończyły

Tunelami i estakadami przez Małopolskę. Ruszył przetarg na ostatni odcinek Podłęże–Piekiełko

MPK testowało je przez cztery lata. Pierwsze autobusy wodorowe ruszyły w trasę

Nie ma wyborów, ale kampania w Krakowie już trwa. Jak politycy omijają przepisy?

Zakopane uruchamia dwie nowe linie autobusowe. Zmiany w komunikacji od 1 lipca

Iga Świątek melduje się w drugiej rundzie Wimbledonu

Złoto i brąz na otwarcie! Polacy z pierwszymi medalami MŚ juniorów na torze Kolna

Rehabilitacja 135 metrów pod ziemią. Kopalnia Soli „Wieliczka” będzie współpracować z krakowskim szpitalem

Prof. Zoll o relacjach Polski i Ukrainy: „Będą się jeszcze okładać”

Przez kilka dni nie mieli wody w kranach. Co wydarzyło się w gminie Biskupice?

Mimo obietnic urzędników wraca spór o farmy słoneczne w Lisiej Górze

Barbara Stuhr: Czy mój mąż chciałby mieć płaczącą wdowę przed swoim ołtarzykiem? Nie

Odporność buduj przez cały rok

Komentarze (0)

Dodaj komentarz

Najnowsze

Kolejna duża planetoida w pobliżu Ziemi - już w sobotę

Tarnów: autobus na Wałowej opóźniony. Elektryk uległ awarii

Ratownicy wrócili nad Jezioro Rożnowskie. Nad Klimkówką kąpieliska nie będzie

Hotel, który stał się legendą. Marka Radia Kraków dla wyjątkowej wystawy

Środa w Małopolsce: upał szybko ustąpi miejsca burzom. Wieczorem wyraźne ochłodzenie

Od dziś nowa lista refundacyjna. Zmiany m.in. dla pacjentów onkologicznych

Nieoczekiwane starcie nowohuckiego „Wikinga” z legendą ringu

Zderzenie dwóch aut na S52, jedno z nich dachowało. Utrudnienia już się zakończyły

Tunelami i estakadami przez Małopolskę. Ruszył przetarg na ostatni odcinek Podłęże–Piekiełko

MPK testowało je przez cztery lata. Pierwsze autobusy wodorowe ruszyły w trasę

Nie ma wyborów, ale kampania w Krakowie już trwa. Jak politycy omijają przepisy?

Zakopane uruchamia dwie nowe linie autobusowe. Zmiany w komunikacji od 1 lipca

Iga Świątek melduje się w drugiej rundzie Wimbledonu

Złoto i brąz na otwarcie! Polacy z pierwszymi medalami MŚ juniorów na torze Kolna

Rehabilitacja 135 metrów pod ziemią. Kopalnia Soli „Wieliczka” będzie współpracować z krakowskim szpitalem

Prof. Zoll o relacjach Polski i Ukrainy: „Będą się jeszcze okładać”

Przez kilka dni nie mieli wody w kranach. Co wydarzyło się w gminie Biskupice?

Mimo obietnic urzędników wraca spór o farmy słoneczne w Lisiej Górze

Barbara Stuhr: Czy mój mąż chciałby mieć płaczącą wdowę przed swoim ołtarzykiem? Nie

Kontakt

12 630 61 01

Wyślij wiadomość

Wyślij opinię