przepisy

Kluski na parze z sosem truskawkowym

2016-06-03

Sezon truskawkowy czas zacząć. Ale truskawki to nie tylko świeże owoce z bitą śmietąną i cukrem, lody i kremy, ale także koktajle i musy, którymi można np. polać tzw. paruchy, czyli kluski drożdżowe robione na parze. O tym tradycyjnym daniu, ale wciąż cieszącym się powodzeniem z Danutą Ścibor rozmawia Marzena Florkowska. Posłuchaj:

Każdy ma swój własny przepis na jajecznicę

2016-05-20

To zwykle pierwsza potrawa, którą uczymy się samodzielnie przygotowywać. Pierwsza i dla wielu podstawowa. Mowa o jajecznicy. Ale prosta, nie musi oznaczać nudna. Posłuchaj!

Owsianka na śniadanie: tradycja spotyka się z nowoczesnością

2016-05-13

O owsiance tradycyjnej, z kożuchem, na mleku prosto od krowy i tej bardziej współczesnej, na mleku kokosowym i orzechowym z Małgorzatą Kalembą-Drożdż rozmawia Marzena Florkowska.

Smaki dzieciństwa: nie było zupy mlecznej bez zacierki

2016-05-06

W audycji "Kuchnia od kuchni" o tajemnicy zacierki i smakach z dzieciństwa, które poruszają naszą wyobraźnię i wspomnienia. W domowej kuchni spotkały się koleżanki: Maja, Weronika i Ania, w roli gospodyni Marzena Florkowska, a pracami kierowała przyszywana babcia. Posłuchaj:

Kuchnia od kuchni: Naleśniki z czarnego bzu

2016-04-29

Naleśniki w trochę innej wersji! W audycji "Kuchnia od kuchni" rozmowa Marzeny Florkowskiej z prof. Moniką Bieniasz z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Posłuchaj:

Kuchnia na przednówku

2016-04-15

Na przednówku i o przednówku z Małgorzatą Kaczmarczyk rozmawia Marzena Florkowska. Posłuchaj:

Czas na nowalijki

2016-04-08

W "Kuchni od kuchni" przepis na młode warzywa w oleju lnianym i sezamie z chłodnikiem z jarmużu i pora według Piotra Sady. Posłuchaj:

Czas na nowalijki

2016-04-08

W "Kuchni od kuchni" przepis na młode warzywa w oleju lnianym i sezamie z chłodnikiem z jarmużu i pora według Piotra Sady. Posłuchaj:

Uczta dla zmysłów. 3. edycja Restaurant Week w Krakowie

2016-04-01

Rekordziści odwiedzają w ciągu tygodnia nawet kilkadziesiąt restauracji, próbując dań przygotowanych według różnych pomysłów i receptur. Szefowie kuchni prześcigają się w pomysłach, a setki miłośników niebagatelnego jedzenia szukają nowych inspiracji. W Krakowie trwa trzecia edycja Restaurant Week. Z Magdą Wójcik, pomysłodawczynią festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest odpowiedzialną za organizację Restaurant Week rozmawia Marzena Florkowska.

Wiosenne babeczki

2016-03-25

O Wiosennych babeczkach - w sam raz na Wielkanocny stół i o rodzinnej tradycji przekazywania sobie przepisów nie tylko świątecznych z dr Ewą Krupnik, inicjatorką akcji Historia! Mniam? rozmawia Marzena Florkowska.

Jedno jajko to około 150 kalorii. Zdrowsze te ugotowane "na miękko"

2016-03-25

Jedno jajko to około 150 kalorii. Jeśli dbamy o linię, uważajmy raczej na dodatki, jakie towarzyszą jajkom na świątecznym stole, np. majonez - mówi PAP dietetyk dr Marcin Mandryk. Jak dodaje, jajka ugotowane na miękko są zdrowsze od tych na twardo, bo nie tracą wartości odżywczych.

Przepis na kluseczki z Inspiro

2016-03-04

W niedzielnym cyklu "Kuchnia od kuchni" przepis na wyjątkowe kluseczki Maćka Dąbrowskiego z Domu Kultury Inspiro w Podłężu. Rozmawia z nim Marzena Florkowska. Posłuchaj:

Dlaczego warto jeść kaszę jaglaną?

2016-02-26

O zaletach jedzenia kaszy jaglanej rano, wieczór i w południe z Agnieszką Majksner ze Slow Me rozmawia Marzena Florkowska.

Dlaczego warto jeść kaszę jaglaną?

2016-02-26

O zaletach jedzenia kaszy jaglanej rano, wieczór i w południe z Agnieszką Majksner ze Slow Me rozmawia Marzena Florkowska.

Tajniki domowego wypieku chleba

2016-02-19

Dom pachnący chlebem. Marzena Florkowska poznawała w audycji "Kuchnia od kuchni" tajniki domowego wypieku chleba u Danuty Ścibor w Kędzierzynce koło Dobczyc. Posłuchaj:

Tajniki domowego wypieku chleba

2016-02-19

Dom pachnący chlebem. Marzena Florkowska poznawała w audycji "Kuchnia od kuchni" tajniki domowego wypieku chleba u Danuty Ścibor w Kędzierzynce koło Dobczyc. Posłuchaj: