- A
- A
- A
Tatry: koniec sezonu na prawdziwe oscypki
To już definitywny koniec sezonu na prawdziwego oscypka. Co prawda owce jeszcze są wypasane przy góralskich gospodarstwach, ale mleka na owcze sery jest już naprawdę niewiele.Rozpoczyna się czas, gdy kupienie prawdziwego oscypka będzie graniczyło z cudem. Większość serów sprzedawanych obecnie na zakopiańskich Krupówkach czy pod Gubałowką to mniej lub bardziej udane podróbki z mleka krowiego. Prawdziwe z zamrażarki można jeszcze kupić u niektórych baców, ale ich cena może odstraszyć nawet największych smakoszy.
Tegoroczny sezon oscypkowy był wyjątkowo udany - oscypki w bacówkach sprzedawane były w tym roku na pniu. Zdarzało się że w najlepszych bacówkach powstawały listy kolejkowe tych, którzy chcieli u producenta kupić oryginalny owczy ser.
Trzeba pamiętać, że według unijnej receptury certyfikowany oscypek może zawierać co najwyżej 40 procent mleka krowiego - reszta to obowiązkowo musi być wyrób owczy. Unijnym certyfikatem chroniony zaś jest nie tylko skład oscypka, ale i jego kształt i sama receptura wyrobu. Stąd i wyjątkowy smak oryginalnych wyrobów.
Przeczytaj także: Oscypki, bunc i żętyca najlepsze na wiosnę
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
20:38
Krakowski zakonnik uwolniony z więzienia na Białorusi czuje się dobrze
-
19:06
Śmiertelny wypadek w Gostwicy. Nie żyje mężczyzna przygnieciony przez ciągnik
-
18:08
Wypadki na drogach w Małopolsce. Są utrudnienia w ruchu
-
18:01
Mieszkańcy odetchnęli, ale to nie koniec. Wojewoda po stronie starostwa ws. spopielarni
-
17:25
Nieposłuszeństwo w literaturze i życiu. Rozmowa z Pauliną Frankiewicz, dyrektorką programową Festiwalu Conrada.
-
17:21
Sezon powodziowy przed nami. Służby w pełnej gotowości
-
17:10
Podatek katastralny od mieszkań. Problemem nie tylko stawki, ale też własność
-
16:35
WSA po stronie szkoły w Rozkochowie. Spór o dowozy uczniów rozstrzygnięty
-
16:18
Tajemnice percepcji. Korepetycje z edukacji zdrowotnej. Lekcja 29
-
16:17
Zakończyły się utrudnienia na DK 52 w Choczni i na DK 79
-
16:10
Pożar w Nowej Hucie wywołany przez dzieci. "To wybryk, a nie działanie z premedytacją"
-
16:08
Nawet 19 pożarów dziennie. Małopolscy strażacy alarmują
-
15:37
Płytka z czujnikami z AGH na misji SOLIS100
-
15:35
Dlaczego wciąż nie przekazujemy 1,5% podatku?
-
14:36
Remont małej uliczki w centrum Tarnowa znów się opóźni. Potrwa do końca wakacji
-
14:28
Polexit - realne zagrożenie czy polityczna narracja? Ekspertka UJ: Polacy nie chcą wychodzić z UE
-
14:21
CITISTRA czyli obywatele pomagają naukowcom
-
14:14
Bilard wraca do łask. "Do tej pory kojarzył się z pubem, piwem i papierosem, ale to już przeszłość"
-
14:01
85 lat Andrzeja Zaryckiego i światowa premiera. Ten wieczór przejdzie do historii
-
14:00
Koniec problemów z mgłą na Balicach? Jest zgoda na ILS
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze