- A
- A
- A
Tatry: koniec sezonu na prawdziwe oscypki
To już definitywny koniec sezonu na prawdziwego oscypka. Co prawda owce jeszcze są wypasane przy góralskich gospodarstwach, ale mleka na owcze sery jest już naprawdę niewiele.Rozpoczyna się czas, gdy kupienie prawdziwego oscypka będzie graniczyło z cudem. Większość serów sprzedawanych obecnie na zakopiańskich Krupówkach czy pod Gubałowką to mniej lub bardziej udane podróbki z mleka krowiego. Prawdziwe z zamrażarki można jeszcze kupić u niektórych baców, ale ich cena może odstraszyć nawet największych smakoszy.
Tegoroczny sezon oscypkowy był wyjątkowo udany - oscypki w bacówkach sprzedawane były w tym roku na pniu. Zdarzało się że w najlepszych bacówkach powstawały listy kolejkowe tych, którzy chcieli u producenta kupić oryginalny owczy ser.
Trzeba pamiętać, że według unijnej receptury certyfikowany oscypek może zawierać co najwyżej 40 procent mleka krowiego - reszta to obowiązkowo musi być wyrób owczy. Unijnym certyfikatem chroniony zaś jest nie tylko skład oscypka, ale i jego kształt i sama receptura wyrobu. Stąd i wyjątkowy smak oryginalnych wyrobów.
Przeczytaj także: Oscypki, bunc i żętyca najlepsze na wiosnę
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
12:34
Wypadek na DK79 w Jaksicach. Droga jest zablokowana
-
12:29
Lex szarlatan i surowe kary. Dr Kosmaty: "Kara ma być sprawiedliwą odpłatą za krzywdę"
-
12:26
Co to jest SEO i dlaczego krakowskie firmy nie mogą go ignorować?
-
12:15
Makabryczne odkrycie w Skrzyszowie. Ciało kobiety wyłowiono ze zbiornika retencyjnego
-
12:04
Czołowe zderzenie na DW 794. Utrudnienia w Zadrożu
-
11:49
Starosta chrzanowski mówi "dość" i stawia twarde warunki ws. odstrzału dzików
-
11:45
Dziecko nie chce czytać? Wypróbuj komiksy!
-
09:57
Płasko czy z podjazdami? W okolicach Bochni nie trzeba wybierać
-
09:24
Weronika Smarduch (KO): Zakopane nie może odmawiać rejestracji małżeństw jednopłciowych
-
09:16
Podłoża magazynujące wodę
-
09:09
Na czym polega franczyza Żabki i czy sprawdzi się w dużym mieście?
-
09:07
Od Paratetydy do słonych lodów. Kierunek: Bochnia!
-
07:21
Kleszczy w Tatrach jest coraz więcej. Przyrodnicy wskazują przyczynę
-
07:00
IMGW ostrzega przed burzami w 14 województwach
-
06:55
Dyrektorka DPS w Nowodworzu wróciła do pracy. Sąd uznał, że zwolnienie mogło być odwetem
-
06:20
Zapadł wyrok w głośnej sprawie ojca Zbigniewa Ziobry
-
06:13
Falstart Lewandowskiego i Chicago Fire
-
22:30
Kupujesz miód w supermarkecie? Dyrektywa śniadaniowa jest dla Ciebie.
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 6. - Matka i dziecko. Jak Kraków uczył się nowoczesnej opieki
-
15:05
Przełom w leczeniu chorób jelit. Biologia i dieta zmieniają życie pacjentów
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze