- A
- A
- A
Tatry: koniec sezonu na prawdziwe oscypki
To już definitywny koniec sezonu na prawdziwego oscypka. Co prawda owce jeszcze są wypasane przy góralskich gospodarstwach, ale mleka na owcze sery jest już naprawdę niewiele.Rozpoczyna się czas, gdy kupienie prawdziwego oscypka będzie graniczyło z cudem. Większość serów sprzedawanych obecnie na zakopiańskich Krupówkach czy pod Gubałowką to mniej lub bardziej udane podróbki z mleka krowiego. Prawdziwe z zamrażarki można jeszcze kupić u niektórych baców, ale ich cena może odstraszyć nawet największych smakoszy.
Tegoroczny sezon oscypkowy był wyjątkowo udany - oscypki w bacówkach sprzedawane były w tym roku na pniu. Zdarzało się że w najlepszych bacówkach powstawały listy kolejkowe tych, którzy chcieli u producenta kupić oryginalny owczy ser.
Trzeba pamiętać, że według unijnej receptury certyfikowany oscypek może zawierać co najwyżej 40 procent mleka krowiego - reszta to obowiązkowo musi być wyrób owczy. Unijnym certyfikatem chroniony zaś jest nie tylko skład oscypka, ale i jego kształt i sama receptura wyrobu. Stąd i wyjątkowy smak oryginalnych wyrobów.
Przeczytaj także: Oscypki, bunc i żętyca najlepsze na wiosnę
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
09:40
Nieposłuszni czytelnicy. Dzieci na Festiwalu Conrada
-
08:22
Hejt w sieci. Eksperci pokażą, jak reagować, zamiast pozostawać obojętnym
-
07:37
Dużo słońca w ciągu dnia w Małopolsce, wieczorem pojawią się chmury
-
07:00
Nocny alarm na wschodzie Polski. RCB ostrzegało przed atakiem z powietrza
-
22:42
Mieszkania, praca i transport. Aleksandra Owca przedstawiła trzy filary swojego programu
-
22:24
„Pomagałem wszystkim dookoła, a nie pomagałem sobie”. Dziś Łukasz Nowak pomaga innym
-
21:29
Krakowskie wesele w skansenie. Odpust Pod Czerwoną Jarzębiną w Wygiełzłowie
-
20:27
Niedziela ostatnią szansą na przełamanie dla polskich kajakarzy
-
20:22
„Będą większe emocje”. Gibała i Piątkowska komentują najnowszy sondaż przed wyborami w Krakowie
-
20:02
Tegoroczna odsłona Sportsweek w Małopolsce dobiegła końca
-
19:00
Gibałę i Piątkowską dzieli pół punktu procentowego. Nowy sondaż IBRIS przed wyborami w Krakowie
-
17:37
Aktywiści przeciwko wykorzystywaniu koni do ciągnięcia dorożek. Protest na Rynku Głównym
-
16:47
Warzywomaty na krakowskich osiedlach. Piątkowska chce żywności prosto od małopolskich rolników
-
15:53
Nowa Huta znów ma napędzać Kraków. Hoffman stawia na AI, drony i komputery kwantowe
-
15:08
Z krakowskich przystanków giną tysiące tabliczek. „Trójka” do salonu, „pięćdziesiątka” nad łóżko?
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 13 - Narutowicz – szpital nowoczesnego Krakowa
-
15:05
Białaczka, z którą można żyć
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze