Jajko zawsze kojarzone jest z początkiem, zarodkiem, a jednocześnie z czymś, co dopiero zapowiada właściwe życie; to uniwersalny symbol życia, chyba najbardziej czytelny i oczywisty spośród wszystkich symboli. A w Słonecznej Zagrodzie u Pani Lucyny Gaweł właśnie wykluły się pisklaki
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny z jajami
Jednym z najważniejszych atrybutów świąt wielkanocnych jest oczywiście jajko. Jajko pojawia się w wielu mitach, legendach czy świętych historiach. W wielu mitologicznych tekstach to wszechświat mieści się w gigantycznym jajku, stworzonym przez bogów, bądź też powstaje z rozbitego jajka. Także niektórzy bogowie czy herosi z mitologii greckiej wykluli się z jaja. Jajko jest tak ważne, że…..było bohaterem świątecznego Przystanka Kulinarnego. Zaczęliśmy go od wizyty ….oczywiście w kurniku - takim prawdziwym, gdzie kury mają wolność, siedzą na grzędach wysłanych czystą słomą i znoszą jaja... czyli Słonecznej Zagrody Pani Lucyny Gaweł w Woli Batorskiej.



Jajko jako takie od dawna jest badane przez naukowców – pytaliśmy więc doktora Krzysztofa Andresa z wydziału hodowli i biologii zwierząt Uniwersytetu rolniczego w Krakowie o zalety jajka i czy jest jeszcze coś czego o jajku nie wiemy.
Doktor Krzysztof Andres z wydziału hodowli i biologii zwierząt Uniwersytetu rolniczego w Krakowie przywołał ojczyznę kury czyli Chiny – zajrzeliśmy więc na chiński i inne azjatyckie stoły by sprawdzić jak tam serwowane jest jajko - a naszy przewodnikiem była Bożena Stawicka, specjalistka kuchni azjatyckiej.
Przystanek Kulinarny Wielkanoc
Jak zwykle w Przystanku Kulinarnym był też czas na książkę - i Paulinę Bandurę z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
crop_free
1
/ 7
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
17:55
Polacy i muzyka klasyczna: klikają w sieci, ale nie klaszczą w filharmonii, bo ich tam nie ma
-
17:30
Magiczne lustro na zamku w Muszynie
-
17:27
Koci zakątek w Krynicy-Zdroju
-
17:00
Opera Krakowska wzmacnia ochronę. Efekt incydentu podczas spektaklu "Ariadna na Naxos"
-
16:45
Szef tarnowskiej policji odwołany ze stanowiska. Powodem sprawa naczelnika drogówki?
-
15:54
"Abonent czasowo niedostępny" – mieszkańcy Bukowna bez zasięgu i nadziei na poprawę
-
15:37
Turyści z Litwy wybrali się na Rysy z niemowlęciem - bez odpowiedniego sprzętu i mimo ostrzeżeń przewodników
-
15:25
18-latek, który znęcał się nad rodziną, zatrzymany przez oświęcimskich policjantów
-
14:57
Cogiteon ma nową dyrektorkę. Barbara Woźniak była wicedyrektorką tej instytucji
-
14:39
Żabno. Samochód potrącił 10-latka na hulajnodze elektrycznej
-
14:34
"To stały wyścig zbrojeń". Polska wzmacnia ochronę infrastruktury energetycznej