O kulinarnych trendach, tych, które się zadomowiły i z pewnością z nami zostaną, ale także o tym co nowego czeka nas w 2020 roku - między innymi o nowych superfoods i o tym, czy w 2020 roku będziemy jeszcze chodzić do restauracji opowiadała Karolina Milczanowska, dziennikarka portalu Hve a Bite
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny o jedzeniu przyszłości i kulinarnych trendach na 2020 rok
Wkraczając w lata dwudzieste XXI wieku w pierwszym w 2020 roku Przystanku Kulinarnym rozmawialiśmy o tym jak zmieniły się nasze kulinarne zwyczaje, ale przede wszystkim jak bardzo jeszcze muszą się zmienić, by chronić naszą planetę i pogodzić wyczerpujące się zasoby naturalne z koniecznością zwiększenia produkcji żywności w najbliższych dekadach by wykarmić rosnącą populację ludzkości. Scenariusze na przyszłość odmalował Michał Kuźmiński , zastępca redaktora naczelnego „Tygodnika Powszechnego”, dziennikarz, twórca i wieloletni kierownik działu „Nauka”, a także pasjonat kulinariów i autor książki „Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej”
O jedzeniu przyszłości mówiła też Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem, a to za sprawą pierwszego w 2020 numeru miesięcznika ZNAK, w którym sporo o tym jak będzie ono wyglądało, które gatunki znikną z powierzchni ziemi i czy nowe technologie pomogą nam ochronić planetę.
Najnowsze
-
07:52
50 lat temu z fabrycznej taśmy wyjechał pierwszy Fiat126p
-
07:28
Tego lata nie uda się uruchomić basenu letniego w Dąbrowie Tarnowskiej
-
07:17
IMGW ostrzega przed burzami z gradem w południowo-wschodniej części kraju
-
07:05
Dwa groźne pożary w Małopolsce: w Krakowie i w Klęczanach
-
22:51
Czterech chętnych, jedno miejsce. TRANSMISJA BARAŻY
-
18:16
Michał Drewnicki gościem Wojciecha Jakubowskiego
-
18:12
Śmiertelny skok do wody w nowo otwartym parku Zakrzówek
-
18:06
Michał Drewnicki: "Program, który mało kto ogląda nadal będzie emitowany za pieniądze podatników"
-
17:46
Sąd nadal nie wie co zrobić ze sprawą byłego prezydenta Tarnowa R. Ścigały
-
17:24
Podsumowanie 63. Krakowskiego Festiwalu Filmowego
-
16:44
Wiemy, jak będą wygladać medale Igrzysk Europejskich
-
16:08
S7 Moczydło Miechów - ćwiczenia straży pożarnej
-
16:05
Rzeczniczka pogotowia: świadek odgrywa kluczową rolę w łańcuchu przeżycia
-
15:52
Jacek Zieliński na dłużej w Cracovii
-
15:50
Nowy trener tarnowskich szczypiornistów
-
15:30
Podsumowanie 63. Krakowskiego Festiwalu Filmowego
-
15:15
Dni otwarte w Uzdrowisku Kopalnia Soli „Wieliczka”
-
09:10
Złoty pociąg, tajemnice medycyny i mała Lotta. Alfabet 4.6.23
-
15:30
Przystanek Kultura na żywo z 63. Krakowskiego Festiwalu Filmowego
-
20:46
Uwaga kierowcy - utrudnienia na obwodnicy Krakowa. Między węzłami Kraków Skawina a Kraków Południe w stronę Tarnowa… https://t.co/aWCDRAdztU