Żywienie kliniczne polega na podawaniu odpowiednich dawek substancji odżywczych w postaci płynnych diet doustnych lub sztucznego odżywiania.

Odpowiedni dobór diety i sposobu jej podania pozwala poprawić lub utrzymać stan odżywienia pacjenta, co w wielu przypadkach jest gwarancją szybszego powrotu do zdrowia.

W praktyce jednak wiele lecznic nie zwraca na to uwagi, a taka terapia żywieniowa jest prowadzona za krótko.
Jest ona jednak refundowana.