Oscypki to jeden z ulubionych serów Polaków. Nie każdy jednak wie, że są niezwykle cenne. Są jednym z trzech polskich produktów w Światowej Arce Smaku, projekcie ekologicznym, który za cel postawił sobie zachowanie dla potomności najlepszych i najbardziej niezwykłych produktów kulinarnych w niezmienionej formie.
Oscypki kojarzą sie nam z Tatrami, ale bacówki wyrabiające sery z owczego mleka rozsiane są nie tylko na Podhalu. Na Hali Majerz w Pienińskim Parku Narodowym, także powstają oscypki, redykołki, bundz czy żentyca. Z bacówki Wojciecha Komperdy pochodzą oscypki, którymi zajadał się następca brytyjskiego tronu książę Karol, a także prymas Polski Józef Glemp, czy metropolita krakowski arcybiskup Marek Jędraszewski. O tym jak powstają, ile pracy trzeba włożyć by ser był idealny i jak rozpoznać oryginał od podróbki będziemy rozmawiać z bacami w bacówce na Hali Majerz, gdzie wypasa się stado 600 owiec. Zapraszamy na jutrzejszy Przystanek Kulinarny. Zaczynamy o 11.05.
share
Wyślij opinię na temat artykułu
- A
- A
- A
Oscypki kulinarny skarb narodowy Polski
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
13:21
Jazzowa Parada W Zakopanem
-
13:20
Tarnów uczcił pamięć robotników poległych w 1923 roku
-
12:59
„Wiśta… Wio – Zwierzęta na wsi”. Sądecki skansen rozpoczął sezon letni
-
11:37
A4: zderzyły się samochód osobowy i motocykl. Utrudnienia
-
11:26
Przygotowania do Parady Jazzowej
-
11:07
Majowy weekend w Zakopanem zapowiada się wręcz wakacyjnie!
-
10:35
Majówka: Krupówki którymi da się swobodnie przejść.
-
10:34
Sąd otrzymał opinię ekspertów z Lozanny w sprawie lekarzy Jerzego Ziobry
-
09:52
Balony z podejrzanymi pakunkami w powiecie brzeskim. Interweniują służby
-
09:43
Owce wracają na hale. W Jaworkach w sobotę wiosenny redyk
-
09:10
Ekstremalne zagrożenie pożarowe w małopolskich lasach
-
08:00
Kolejne dni majówki będą coraz cieplejsze; w niedzielę nawet 28 st. C
-
07:52
Zabytkowe tramwaje wracają na ulice Krakowa. Unikatowy wagon LOWA po raz pierwszy na torach
-
07:40
Tiramisu długie na 440 metrów! Polsko-włoska rodzina spod Tarnowa wśród rekordzistów Guinnessa
-
07:29
Stumetrowa flaga przeszła przez Kraków. Patriotyczny pochód na Wawel
-
19:56
Za to możesz dostać mandat w majówkę. Straż Miejska przypomina zasady
-
18:59
Ukraina w UE? „Negocjacje są na razie bardziej teoretyczne niż realne”
-
17:58
Czy Kraków Airport zatrzyma się w rozwoju? Wszystko zależy od jednej inwestycji
-
16:21
Rusza przetarg na górski odcinek nowej linii kolejowej w Małopolsce. „To jeden z najtrudniejszych fragmentów”
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze