Z każdą kolejną edycją, Targi stają się coraz bardziej rozpoznawalne i znaczące. Zróżnicowana oferta programowa trafia do szerokiego grona odbiorców, zarówno przyjezdnych jak i miejscowych. Pozwala nie tylko ujrzeć oferowane produkty, ale też ich doświadczyć oraz zrozumieć w jaki sposób powstają. Innymi słowy każdy znajdzie coś dla siebie!
Europejskie Targi Produktów Regionalnych oferują cztery strefy tematyczne, a zatem różnorodne oblicza tradycji.
- Strefę rolno-spożywczą, w której wystawcy, producenci mają szansę zaprezentować swoje wyjątkowe produkty, nawiązać kontakt z obecnymi i potencjalnymi klientami.
- Strefę kosmetyczną, która pozwala uczestnikom na zapoznanie się z oferowanymi przez wystawców kosmetykami o najlepszym składzie. Z roku na rok te ekologiczne i naturalne produkty stają się coraz bardziej popularne podczas Targów.
- Strefę rękodzieła, pełną autentyczności i oryginalności, która jest okazją dla wystawców, by zaprezentować swoje wyjątkowe prace o walorach artystycznych z motywami charakterystycznymi dla danego kręgu kulturowego. Unikalność rękodzieła przyciąga szczególną uwagę wśród oferty programowej.
- Strefę gastronomiczną, pełną różnorodności, w której wystawcy mogą zaprezentować swoje produkty wytwarzane według tradycyjnych receptur.
Na Europejskich Targach Produktów Regionalnych spotkać można wybitnych gości: Koła Gospodyń Wiejskich, Stowarzyszenie Małopolskich Kucharzy i Cukierników, rekomendowanych kucharzy karczm podhalańskich, a także przedstawicieli zaprzyjaźnionych miast i powiatów. Wyjątkowi goście chętnie prezentują swoje umiejętności, a także dzielą się własnym doświadczeniem, co sprawia, że Targi są miejscem pełnym atrakcji, otwartym na dyskusje i wymianę wiedzy.
Tatrzańska Agencja Rozwoju, Promocji i Kultury jako organizator, szczególną uwagę przykłada do promowania żywności certyfikowanej, która stanowi swoistą ikonę danego regionu. Podczas Targów odbywa się Festiwal Oscypka i Serów Wszelakich, który poprzedza barwny korowód, w którym uczestniczą delegacje władz samorządowych, bacowie, zaproszeni gości i każdy kto tylko zapragnie się przyłączyć.
Oprócz degustacji góralskich potraw, rozmaitych konkursów, a także prelekcji, Targom towarzyszy program artystyczny. Każdego roku na scenie plenerowej podziwiać można występy zespołów regionalnych, a także koncerty gwiazd muzyki popularnej. W efekcie Europejskie Targi Produktów Regionalnych obfitują w radosną atmosferę i niepowtarzalny klimat, a Powiat Tatrzański staje się jednym z najciekawszych miejsc na mapie Europy w okresie letnim.