Była mowa o najstarszych. najcenniejszych i najbardziej niezwykłych elementach zastawy stołowej. O tym z jak nietypowych materiałów były wykonywane i jakiego artyzmu wymagało ich stworzenie.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny przy szlacheckim stole
Były takie czasy, kiedy drogie łyżki w rozmaite wzory były przynoszone osobiście na ucztę. Były takie czasy kiedy toasty spełniano z wymyślnych pucharów, tak zwanych roztruchanów lub nautilusów. Były takie czasy kiedy jadano na złotych i srebrnych talerzach z herbami. Czasy kiedy równie ważne jak to CO jedzono było to NA CZYM jedzono. Czasy pełnych stołowych zastaw, porcelany i kryształów. W Przystanku Kulinarnym przenieśliśmy się w te czasy by pokazać bogactwo polskiej kultury stołu w dawnych wiekach. Pomogła nam w tym Klementyna Ochniak-Dudek z Muzeum Żup Krakowskich w Wieliczce, kurator dwóch niezwykłych wystaw „Piękno stołu. Zastawy z kolekcji Czartoryskich” oraz „Solniczki-małe arcydzieła sztuki”.
Posłuchaj rozmowy z Klementyną Ochniak-Dudek
Posłuchaj rozmowy z Klementyną Ochniak-Dudek
Była też mowa o tym jak wyglądały staropolskie uczty, o tym, że był to spektakl reżyserowany, o smakołykach wyłącznie dla Pań, o wznoszeniu toastów i bogactwie jedzenia.
Mówiliśmy też o solniczkach, które kiedyś były symbolem statusu, były stawiane przed najważniejszymi gośćmi i miały funkcję nie tylko praktyczną, ale przede wszytskim ozdobną. Były małymi arcydziełami sztuki.
Przystanek Kulinarny w Muzeum Żup Krakowskich w Wieliczce
Jak zwykle na stole Przystanka Kulinarnego nie zabrakło książki, z którą zasiadła Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
crop_free
1
/ 12
W Przystanku Kulinarnym była też tradycyjna wizyta w krakowskiej Księgarni pod Globusem u Pauliny Bandury
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
14:20
Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki gospodarzem XXV Ogólnopolskiej Konferencji Inżynierii Chemicznej i Procesowej
-
14:02
Kraków w punkcie zero. Michał Niezabitowski: "Możemy się wymyślić na nowo"
-
13:55
Małopolska liderem w programie skutecznej aktywizacji młodych Start PRO
-
13:19
Różowe ukulele, świadectwo, mrożona pizza. Co pasażerowie zostawili w wakacje w pociągach?
-
13:14
Daria Gosek-Popiołek: Jestem pewna, że zostanę zarejestrowana jako kandydatka
-
13:03
Nie ma już utrudnień w Zakrzowie, saperzy zabrali pocisk
-
12:11
Zakopane staje w obronie górali. Rada miasta przyjęła specjalną rezolucję
-
11:29
CBŚP z Nowego Sącza udaremniło plan zabójstw. Na celowniku żona, policjanci i sędzia
-
11:19
Coraz więcej turystów i kamperów w Oświęcimiu. Może pojawić się dodatkowa opłata
-
10:43
Wisła Kraków gorączkowo szuka następcy Sáncheza. Czy wróci temat napastnika Puszczy?
-
10:37
Wiadomość SMS od urzędu? To może być oszustwo
-
10:11
Bezrobotnych w Krakowie przybywa. Jednocześnie rosną wynagrodzenia
-
09:51
Mariusz Krystian (PiS) o szczekaniu posłanki w Sejmie: widziałem gorsze zachowanie
-
09:43
Łukasz Wantuch chce zmian w zbieraniu podpisów. Sam nie zebrał ich dość, by wystartować w wyborach
-
07:27
Miliony wyświetleń i oskarżenia o nazizm. Co naprawdę wydarzyło się na wiecu AfD?
-
06:45
Tenisowa katastrofa Igi Świątek w Nowym Jorku!
-
06:32
Nadchodzi ocieplenie, temperatura sięgnie 30 stopni
-
15:05
Białaczka, z którą można żyć
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 12 - Św. Łazarz – serce krakowskiej medycyny