Było też o jedzeniu, które może uratować świat. Rozmawialiśmy z Jackiem Tokarskim z wydawnictwa Wysoki Zamek, którego nakładem właśnie ukazała się książka Carolyn Steel "Sitopia". Książka "społecznie odpowiedzialna", która wprost mówi, że jeśli nadal będziemy tak konsumować i postrzegać jedzenie jak obecnie, to ludzkość stanie na krawędzi. Książka, która podpowiada co powinniśmy zrobić, żeby zapobiec katastrofie.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny o gastronomii w pandemii, odpowiedzialnym jedzeniu i smacznych książkach
Sobotni Przystanek Kulinarny w pierwszym dniu otwarcia kawiarnianych ogródków razem z wszystkimi cieszyliśmy się z tego, że wreszcie można pójść na kawę ze znajomymi, usiąść przy stoliku, porozmawiać, poobserwować, pobyć razem. Rozmawialiśmy o tym jak gastronomia wygląda po lockdownie i jaka czeka ją przyszłość. Karolina Milczanowska i Kati Płachecka, dzienniarki pracujące z krakowską gastronomią i wspierające ją każdego dnia mówiły o najważniejszych wnioskach z pandemii dla restauratorów i o tym jak zmieniają się restauracyjne trendy.Była też druga książka. Tym razem dla najmłodszych, polecana jak zwykle przez Paulinę Bandurę z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
16:27
Sąd przywrócił byłą dyrektorkę DPS-u w Nowodworzu do pracy. Uznał, że zwolnienie było bezcelowe
-
16:15
Wieczysta wzmocniona "legendą" Lecha Poznań
-
15:29
Dr Łukasz Stach: "Gloryfikowanie Bandery szkodzi przede wszystkim Ukrainie"
-
15:27
Przedłuży się proces biskupa tarnowskiego Andrzeja Jeża. Jest nowy wniosek obrony
-
14:32
Pijany mężczyzna awanturował się na SOR w Szpitalu Uniwersyteckim. Miał ze sobą dwa noże
-
13:56
Gwałtowne burze nad Małopolską. Grzmi, błyska i pada grad
-
13:33
Kraków w remontach. Sprawdź, gdzie utrudnienia potrwają najdłużej
-
13:30
Drogowcy przygotowują dwa odcinki Sądeczanki. Umowy już podpisane
-
12:57
Nowi sponsorzy Cracovii i trwające poszukiwania następcy Comarchu
-
12:55
Łącko. Podpisanie umowy na odcinki Sądeczanki
-
12:39
Taniec, który ożywia historię. 27. Festiwal Tańców Dworskich Cracovia Danza już 18 lipca
-
12:17
Po I sesji synodu - kierunki, nadzieje, rozczarowania
-
12:10
16-latek bez prawa jazdy rozbił auto o drzewo. Jechał z czwórką nastolatków
-
12:09
Skup nieruchomości w Krakowie. Kiedy warto rozważyć taką formę sprzedaży?
-
12:02
Dlaczego małopolskie firmy produkcyjne wracają do prostych metod zarządzania zamiast kupować kolejne maszyny
-
11:47
Antonio Milić nowym zawodnikiem Wieczystej Kraków
-
11:44
Przyniosła monety, ocaliła historię. Bezcenna kolekcja trafiła do Muzeum Auschwitz
-
11:23
Avalon zagra w Krakowie. Koncert psytrance w Hype Parku już 2 października 2026
-
11:14
Były szef Krajowej Rady Radiofonii i Telewizji Maciej Świrski w rękach agentów CBA
-
15:05
Od kolonoskopii po kapsułkę. Jak diagnozuje się choroby jelit?