Świat gastro nie kryje rozczarowania, obawia się o własną przyszłość. Restauratorzy głośno mówią o tym, co ich boli. Protestowali już w Tarnowie, ostatnio także w Krakowie. Padły mocne słowa. Relacjonowaliśmy to, co działo się w Krakowie, a z Patrykiem Koterbą, przedstawicielem sztabu kryzysowego gastronomii rozmawialiśmy o tym, co w tym momencie jest dla tego środowiska najważniejsze.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i gastronomia w pandemii
Gastronomia nie zdołała się jeszcze podnieść po wiosennym lockdownie, gdy z powodu pandemii koronawirusa otrzymała kolejny cios. Restauracje i kawiarnie ponownie zostały zamknięte. Mogą działać tylko te, które sprzedają dania na wynos i oferują dowóz. Czy gastronomii uda się przetrwać, jak możemy pomóc małym i większym konceptom kulinarnym? O tym wszystkim rozmawialiśmy w sobotnim Przystanku Kulinarnym.
Ekspertki od branży kulinarnej Karolina Milczanowska i Kati Płachecka mówiły o nastrojach w środowisku gastronomiczny, opowiadały o tym jak wbrew przeciwnościom losu branża stara się walczyć i czego potrzebuje by przetrwać.
W tym tygodniu nasza księgarka Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem tym razem nie polecała książki ale...pomaganie sobie nawzajem.
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
14:58
Kolizja trzech aut na autostradzie A-4. Kierowcy stoją w korku
-
14:42
Od popularnego "ogórka" po unikatowy egzemplarz historycznego taboru krakowskiej komunikacji miejskiej
-
14:28
Weekendowe śniadanie z Radiem Kraków i Piekarnią Rzemieślniczą Piętka!
-
14:13
„Ja też zaczynałam w szkole” – Aleksandra Mirosław otworzyła ściankę wspinaczkową w Nowym Sączu
-
13:34
Mrożone mięso na autostradzie A4? Wysypało się po zderzeniu ciężarówki z dostawczakiem
-
13:31
Między pamięcią a wojną. Dziennikarz Radia Kraków z Kijowa: o trudnej historii, wdzięczności i walce o normalność
-
13:30
Prezydent Nowego Sącza i jego zastępca nie pójdą do aresztu
-
13:24
Nowa ścianka wspinaczkowa? Nie mogło tu zabraknąć Aleksandry Mirosław!
-
13:16
Grzegorz Turnau: Jestem we właściwym miejscu, we właściwym czasie
-
12:59
W Chrzanowie powstaje wyjątkowy mural. Upamiętnia ważną postać w nieoczywisty sposób
-
12:27
Spalarnia odpadów w Tarnowie z kolejnym opóźnieniem? Ekolodzy wygrywają w sądzie
-
11:59
Rekordowa kwesta, pierwszy schron, porodówka do likwidacji i grzyb w szkole. Co Wyczynem? Co Blamażem?
-
11:57
Mimo święta, za postój w strefie trzeba zapłacić