Jak kreatywnie można podejść do czegoś, co jest już rozpracowane na części pierwsze i tak znane, że wydawałoby się, że nie może niczym zaskoczyć zdradzał Piotr Cyna ... sushimaster w Youmiko .
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i Oko na Kraków
Każde miasto jest inne i to nie dlaczego, że jest położone w innym miejscu, regionie. Inaczej pachnie, inaczej się w nim żyje, a przede wszystkim inaczej smakuje... Ma własny kod DNA. W Przystanku Kulinarnym próbowaliśmy dociec co tak naprawdę składa się na kulinarną tożsamość - Krakowa. A przyczynkiem do tych rozważań była mpreza Oko na Kraków . Organizowana przez magazyn USTA – magazyn o kulinarniach, sztuce, architekturze, podróżach. Karolina Milczanowska i Kati Płachecka – portal Have a Bite i twórczynie fejsbukowej grupy – krakowscy foodies/Jedlingi w Krakowie mówiły między innymi o tym jak smakuje Kraków 2018, czy może się równać takim miastom jak Rzym czy Londyn i co jest w nim najbardziej smakowitego.
Szef kuchni hotelu PURO w Krakowie - Miłosz Kowalski – wyróżniony tytułem Szef Kuchni Tradycyjnej ubiegłorocznej krakowskiej edycji Gault&Millau Tour razem z nami prowadził rozważania o tradycji i jej smakach, o tym co może urzekać w naszych tradycyjnych potrawach.
Monika Brzywczy, redakator naczelna magazynu Usta, organizatora imprezy Oko na... porównywała jak Kraków wypada na tle innych miast, co w nim jest takiego, czego nie ma nigdzie indziej. Miała też podpowiedzi dla Krakusów odwiedzających na przykład Wrocław.
Jak zwykle w Przystanku Kulinarnym była Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem i jej książkowa rekomendacja.
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
06:35
Wrzesień zaczyna się łagodnie. W regionie maksymalnie 24 stopnie
-
22:30
Pół tysiąca mężczyzn w budynku Groteski. Tajemnice Bursy ks. Kuznowicza
-
22:26
Samochód zderzył się z motocyklem na DK52 w Bulowicach, jedna osoba nie żyje
-
21:49
Łukasz Gibała na razie bez rejestracji. Musi uzupełnić listy poparcia
-
20:12
Start Małopolskich drużyn w Pucharze Polski: Pucharowa niespodzianka w Nowym Targu i kompromitacja „Białej Gwiazdy”
-
19:38
Czy Kraków czeka powrót wojny pseudokibiców? „Świat przestępczy nie znosi próżni”
-
18:48
Słabszy lipiec, lepszy sierpień. Tak wyglądały wakacje w Krynicy i Muszynie
-
18:22
Przemysław Czarnek w Małopolsce: "Po dojściu do władzy wprowadzimy waloryzację świadczenia 300 plus"
-
18:11
Nie żyje mężczyzna potrącony przez pociąg między Kłajem a Bochnią
-
17:31
Nie ma kąpieliska? To sobie zrobimy. Na rzece Łososina stanęła nielegalna tama
-
17:02
Chirurgia raka jelita grubego z pomocą fluorescencji. Innowacyjny projekt UJ CM otrzymał blisko 12 mln
-
16:34
Diagnoza choroby serca na podstawie ludzkiego głosu. Naukowcy AGH wykorzystali sztuczną inteligencję
-
16:03
Kandydatka Razem chce przyspieszenia inwestycji tramwajowych w Krakowie
-
15:48
„Szkoła, która zauważa”. Michał Drewnicki przedstawił program dla krakowskiej edukacji
-
15:45
Hurtownia zniczy w Tarnowie spłonęła niemal doszczętnie, teraz jej właściciel stanie przed sądem
-
14:51
Tramwaj do Mistrzejowic znów nie odjechał. Miasto nalicza wykonawcy kary, spore
-
14:20
Tarnów upamiętnił 87. rocznicę wybuchu II wojny światowej. "Naszym obowiązkiem jest nie tylko przypominać"
-
15:05
Szkolna rewolucja i lekcja, której każda kobieta potrzebuje
-
12:35
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 11 - Kraków pod kontrolą