O owsiance tradycyjnej, z kożuchem, na mleku prosto od krowy i tej bardziej współczesnej, na mleku kokosowym i orzechowym z Małgorzatą Kalembą-Drożdż rozmawia Marzena Florkowska.
- A
- A
- A
Kuchnia od kuchni - Marzena Florkowska
Tu mamy dla Was przepisy które są sprawdzone i zawsze się udają. Nasze mamy i babcie przekazują je sobie z pokolenia na pokolenie. W każdą niedzielę, zdradzimy Wam nowy. Zapraszamy o godz. 8:40.
To zwykle pierwsza potrawa, którą uczymy się samodzielnie przygotowywać. Pierwsza i dla wielu podstawowa. Mowa o jajecznicy. Ale prosta, nie musi oznaczać nudna. Jak przekonała się Marzena Florkowska, w każdej rodzinie istnieje inny przepis na jajecznicę.
Sezon truskawkowy czas zacząć. Ale truskawki to nie tylko świeże owoce z bitą śmietaną i cukrem, lody i kremy, ale także koktajle i musy, którymi można polać paruchy czyli kluski drożdżowe robione na parze. To przysmak dzieci a Danuta Ścibor przepis zna od swojej mamy.
Tarta to idealne danie na śniadanie, obiad i kolację. Także sposób na zaproponowanie dzieciom nielubianych składników. Wszelkie potrawy smakują wyjątkowo, gdy nie tylko są wspólnie przygotowywane, ale także spożywane.
Przebój każdej samochodowej podróży i królowa letnich prowiantów - tak o jagodziankach myśli i mówi Joanna Mentel. I dobrze wie, że to także ulubiona potrawa dzieci, bo wielokrotnie z dziećmi i dla dzieci gotowała i piekła. Dziś mamy okazję przekonać się, że jagodzianka wywołuje także wspomnienia z wakacji nad morzem i wiele przyjemnych skojarzeń.
100 gramów mąki, 100 gramów płatków owsianych albo orkiszowych, 50 gramów cukru, jedno jajko, stopione masło i suszona żurawina - oto wszystkie składniki potrzebne do przygotowana pysznych ciasteczek śniadaniowych. Po wymieszaniu wszystkiego formujemy kuleczki, a następnie rozpłaszczamy je i gotowe. Po 15 minutach w piekarniku pyszne śniadanie lub przekąska są już gotowe, a zapach roznosi się po całym domu i gromadzi najbardziej opornych.
Ratatujka to dość popularna zupa, jednak kpt. Maciej Nojek z 8. Bazy Lotnictwa Transportowego w Krakowie zna zupełnie inny smak tej potrawy. Jej zapach przenosi go w czas dzieciństwa i wywołuje rodzinne wspomnienia. Jest i piec kaflowy, szabaśnik, podpłomyki. W taką podróż do przeszłości kpt. Maciej Nojek wybrał się w towarzystwie Marzeny Florkowskiej.
Spiżarnia albo piwnica z równo ustawionymi słoikami z własnoręcznie przygotowanymi przetworami. Czasem jeszcze pięknie opisanymi. To wcale nie musi to być babcina kuchnia. Coraz więcej osób młodych samodzielnie przygotowuje dżemy, konfitury i powidła, a część z nich znika zanim trafią do słoika.
Świeże zioła w kuchni - to marzenia większości z nas. I wcale nie trzeba mieszkać na wsi, można mieć maleńki ogródek koło domu, albo skrzynkę na balkonie. A wąchanie i rozpoznawanie ziół to wspaniała zabawa także z dziećmi. Marzena Florkowska na taką właśnie przygodę wybrała się do Ewy Krupnik i jej dzieci: Adama i Michaliny.
To, że krakowski makaroniarz Bartek Kieżun nie lubił makaronu z serem może wydawać się informacją zaskakującą. Choć od 20 lat mieszka i gotuje w Krakowie, to czasem wraca do dania z dzieciństwa, a są nimi pyry z gzikiem. Na kulinarną podróż do Wielkopolski razem z Bartkiem Kieżunem zaprasza Marzena Florkowska
Tort z fasoli - niezwykle zdrowy, a w dodatku niskokaloryczny, jeśli zamiast cukru użyjemy słodzika. Brzmi to bardzo nowocześnie i zachęcająco. Choć to przepis wojenny, pozostaje aktualny do dziś. Na początku września o kuchni z czasów II wojny światowej z Aleksandrą Zaprutko-Janicką rozmawia Marzena Florkowska.
TORT FASOLOWY
- 20 dkg fasoli
- 3 jajka
- 20 dkg cukru
- 6 kropel laurowych, migdałowych lub rumowych
Ugotowaną fasolę przetrzeć przez sito, żółtka jaj utrzeć z cukrem, dodać pianę z białek i krople smakowe, piec w tortownicy. Podawać z cukrem pudrem. Smacznego.
Hamburgery i dzieci - to brzmi jak przestroga lub zakaz. Chyba, że są to hamburgery warzywne własnej produkcji. Wówczas mogą okazać się nie tylko przysmakiem ale i źródłem niezliczonych wartości odżywczych. Poza tym za każdym razem mogą smakować inaczej. Dzieci uwielbiają je pod warunkiem jednak zachowania pewnych zasad przy ich przygotowywaniu. Jakich? O tym właśnie z Agnieszką Abrasowicz, która często gotuje z dziećmi, rozmawia Marzena Florkowska.
Dom pachnący o poranku świeżym chlebem - czyż może być coś cudowniejszego zwłaszcza, gdy do pieczenia chleba zabierają się dzieci? I jakie potem są dumne ze swojego dzieła. W jednym z krakowskich przedszkoli takie doświadczenie proponuje dzieciom wychowawczyni Elżbieta Romańska. Marzena Florkowska przekonała się nie tylko jaka to przygoda, ale ile przy okazji pojawia się tematów do rozmowy z dziećmi np. o różnych zawodach.
Najnowsze
-
22:35
Pendolino tak szybko jechało, że nie zatrzymało się na stacji w Tarnowie
-
22:33
Resovia - Wisła 1-1 , czyli stracone 2 punkty!
-
18:53
Szkolny Budżet Obywatelski w Krakowie po raz czwarty. Zgłoszono 332 projekty
-
18:10
Światowy Dzień Książki w Krakowie Mieście Literatury UNESCO
-
20:46
Uwaga kierowcy - utrudnienia na obwodnicy Krakowa. Między węzłami Kraków Skawina a Kraków Południe w stronę Tarnowa… https://t.co/aWCDRAdztU
-
18:19
Kraków: prokuratura złożyła apelację od wyroku dla aktora Jerzego S. https://t.co/4IBqL4fLxF
-
15:39
#PomysłNaMajówkę w Bobowej. Choć Żydzi nie powrócili do miasteczka na stałe po II wojnie światowej, to jednak samo… https://t.co/KDQZOGN34I
-
13:55
RT @Kamil_Wszolek: Jak przygotować dziecko do życia w sieci? O tym porozmawiam dziś z Magdaleną Bigaj autorką książki "Wychowanie przy ekr…
-
12:33
W maju w Pobiedniku Wielkim startuje 60. Lot Południowo-Zachodniej Polski im. Franciszka Żwirki https://t.co/p8YpCu8qgJ
-
11:03
Utrudnienia na drodze wojewódzkiej 783. W Makowie w powiecie miechowskim doszło do zderzenia trzech samochodów: cię… https://t.co/vHPqQzgNvM
-
10:11
#RozmowaRadiaKraków @Lukasz_Kmita: Rozważam wydanie rozporządzenia ws. zakazu przebywania na terenach zagrożonych z… https://t.co/IK9DHSKekF
-
09:44
Pojawiło się nowe zapadlisko na os. Gaj w Trzebini https://t.co/S6agoI2Hw1
-
09:21
Utrudnienia na drodze wojewódzkiej 955. W Sułkowicach w powiecie myślenickim doszło do zderzenia dwóch samochodów o… https://t.co/2WKuvfJcrm
-
08:54
Piękna pogoda przyciągnęła w weekend turystów w Tatry. Ratownicy mieli ręce pełne roboty https://t.co/FkW6kCjZeH
-
08:13
RT @j_banka: Porannym gościem @RadioKrakow będzie dzisiaj małopolski wojewoda @Lukasz_Kmita @Malopolski_UW . Zapraszam o 8.16. https://t.co…
-
07:56
RT @BartMaziarz: Planowana przy @Grupa_Azoty spalarnia śmieci nie ma jeszcze decyzji środowiskowej, ale @GKadzielawski w rozmowie z @RadioK…
-
07:27
Synoptyk IMGW: początek tygodnia pochmurny i z deszczem https://t.co/txUCfQB0px
-
18:05
73 zakażenia koronawirusem; bez przypadków śmiertelnych osób z COVID-19 https://t.co/6G6r9bRt7B
-
16:37
Podhale: sezon pasterski uroczyście zainaugurowany; owce poświęcone https://t.co/blorc5sabb
-
16:13
RT @magdalenazbylu1: Zyngierki z Maruszyny i Mali Wiyrchowianie z Bukowiny Tatrzańskiej zgarniają pierwszą nagrodę na Festiwalu Złote Kierp…