Dziczyzna, rydze i borowiki w wielkim kotle. Kulinarne święto w Wysowej-Zdroju

Bartosz Niemiec
Dzisiaj 18:04 ( Edytowany Dzisiaj 18:13 )

Wysowa-Zdrój w ten weekend pachnie lasem i tradycyjną kuchnią. W Parku Zdrojowym trwa „Rydzowa Jesień” – dwudniowe święto, podczas którego króluje pomarańczowy król tamtejszych lasów, czyli rydz. Impreza przyciągnęła tłumy mieszkańców i kuracjuszy.

Rydzowa Jesień w Wysowej-Zdroju. Fot. Damian Radziak

1 / 38

Na miejscu można odwiedzić kiermasz regionalnego rękodzieła, zaopatrzyć się w jesienne owoce i warzywa oraz kupić kosze świeżych grzybów. Prawdziwym kulinarnym hitem „Rydzowej Jesieni” okazał się jednak gulasz przygotowywany na ogniu w wielkim kotle.

Dziczyzna, rydze i borowiki

Dokładna receptura pozostaje tajemnicą kucharzy. Karolina Dziurna zdradza jednak, jakie są najważniejsze składniki potrawy.

Szef kuchni zabronił mi zdradzać dokładny skład, ale mogę powiedzieć, że głównymi składnikami są oczywiście mięso, dziczyzna – mięso z jelenia i sarny – oraz rydze i borowiki. To wszystko gotuje się tutaj na wolnym ogniu, bo oprócz samych składników potrzebne są jeszcze nutka cierpliwości, trochę czasu i odrobina serca – mówi Karolina Dziurna.

Jak dodaje, takiego rarytasu można spróbować tylko teraz, ponieważ rydze najlepiej smakują prosto z lasu.

„Rydzowa Jesień” potrwa do niedzieli

„Rydzowa Jesień” w Wysowej-Zdroju potrwa do niedzielnego popołudnia. Organizatorzy przygotowali nie tylko kulinarne degustacje.

Na gości czekają również koncerty, spotkania autorskie, strefa gier dla dzieci oraz warsztaty rzemieślnicze.

Źródło: opracowanie własne

Autor:

Bartosz Niemiec

Opracowanie:

Justyna Polewska-Nowicka

Komentarze (0)

Brak komentarzy

Najnowsze

Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy

Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.

Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]

Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze

Kultura

Sport

Muzyka

Audycje

Podcasty

Kontakt

Ramówka

Studia nagraniowe

Dziczyzna, rydze i borowiki w wielkim kotle. Kulinarne święto w Wysowej-Zdroju

Dziczyzna, rydze i borowiki

„Rydzowa Jesień” potrwa do niedzieli

Komentarze (0)

Dodaj komentarz

Najnowsze

Dziczyzna, rydze i borowiki w wielkim kotle. Kulinarne święto w Wysowej-Zdroju

Rydzowa Jesień w Wysowej-Zdroju. Grzyby, regionalne smaki i muzyka

Groźny wypadek w powiecie nowosądeckim. 55-latek w ciężkim stanie

"Foreign Togues" - Mick Jagger, Keith Richards i Ronnie Wood

Europa wobec Rosji, Chin i USA. Ważna debata o przyszłości UE w Krakowie

Tłumy na Krupówkach, parkingi przy Morskim Oku wyprzedane. Podhale kusi niższymi cenami

Duży market przy wjeździe do Zakopanego? Inwestorzy chcą zabudować dwa hektary

96-letni Sobiesław Zasada dojechał do mety w Argentynie

Wnuczek, policjant, pracownik banku – kto naprawdę dzwoni?

Diagnostyka w jednym miejscu. Krynicki szpital planuje dużą modernizację

30 lat między sceną a obiektywem. Jubileuszowy Jesienny Festiwal Teatralny wystartował w Starym Sączu

Netflix odmienił centrum Tarnowa. Nowożeńcy wykorzystali niezwykłą scenerię

Spartanie wrócili do Tarnowa. 250 zawodników na trasie u podnóża Marcinki

Wirtualne adopcje i realne marzenia

Kolejowa podróż w czasie. Pociąg retro znów ruszył w Małopolskę. ZDJĘCIA

Wrzesień, a na Kasprowym Wierchu już biało. Tatry w zimowej odsłonie

Pierwsze schronisko dla zwierząt w powiecie wadowickim? Fundacja szuka miejsca

Z parą przez Dolinę Popradu. Pociąg retro znów na torach

Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 15 - Medycyna w mundurze

Jedna skóra, kilka chorób? Dlaczego zmiany skórne nie zawsze mają jedną przyczynę

Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy

Dziczyzna, rydze i borowiki w wielkim kotle. Kulinarne święto w Wysowej-Zdroju

Dziczyzna, rydze i borowiki

„Rydzowa Jesień” potrwa do niedzieli

Komentarze (0)

Dodaj komentarz

Najnowsze

Dziczyzna, rydze i borowiki w wielkim kotle. Kulinarne święto w Wysowej-Zdroju

Rydzowa Jesień w Wysowej-Zdroju. Grzyby, regionalne smaki i muzyka

Groźny wypadek w powiecie nowosądeckim. 55-latek w ciężkim stanie

"Foreign Togues" - Mick Jagger, Keith Richards i Ronnie Wood

Europa wobec Rosji, Chin i USA. Ważna debata o przyszłości UE w Krakowie

Tłumy na Krupówkach, parkingi przy Morskim Oku wyprzedane. Podhale kusi niższymi cenami

Duży market przy wjeździe do Zakopanego? Inwestorzy chcą zabudować dwa hektary

96-letni Sobiesław Zasada dojechał do mety w Argentynie

Wnuczek, policjant, pracownik banku – kto naprawdę dzwoni?

Diagnostyka w jednym miejscu. Krynicki szpital planuje dużą modernizację

30 lat między sceną a obiektywem. Jubileuszowy Jesienny Festiwal Teatralny wystartował w Starym Sączu

Netflix odmienił centrum Tarnowa. Nowożeńcy wykorzystali niezwykłą scenerię

Spartanie wrócili do Tarnowa. 250 zawodników na trasie u podnóża Marcinki

Wirtualne adopcje i realne marzenia

Kolejowa podróż w czasie. Pociąg retro znów ruszył w Małopolskę. ZDJĘCIA

Wrzesień, a na Kasprowym Wierchu już biało. Tatry w zimowej odsłonie

Pierwsze schronisko dla zwierząt w powiecie wadowickim? Fundacja szuka miejsca

Z parą przez Dolinę Popradu. Pociąg retro znów na torach

Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 15 - Medycyna w mundurze

Jedna skóra, kilka chorób? Dlaczego zmiany skórne nie zawsze mają jedną przyczynę

Kontakt

12 630 61 01

Wyślij wiadomość

Wyślij opinię