Składniki:

1kg maki pszennej

10 dkg drożdży rozpuścić w ciepłym mleku z odrobiną cukru

2 jajka

sól

odrobina tłuszczu roztopionego w osobnym garnuszku

Po zarobieniu i wyrośnięciu ciasta drożdżowego wałkujemy je na stolnicy, szklaną wykrawamy koła, które następnie rosną przykryte czystą 
ściereczką. Kluski parujemy w specjalnym naczyniu do tego przeznaczonym lub na sitku z przykryciem położonym na garnku z gotującą się 
wodą.

fot. Danuta Ścibor

Najlepiej smakują z koktajlem truskawkowym, mogą być także daniem obiadowym i służyć za podstawę do gulaszu. Smacznego!