Czym jest późne aperitivo – typowy włoski zwyczaj - wyjaśniał Bartek Kieżun, dziennikarz kulinarny, autor ksiązki "Italia do zjedzenia" i pasjonat Włoch.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i aperitivo festiwalu Opera Rara
W sobotnim Przystanku Kulinarnym mówiliśmy o związkach między kulinariami a sztukami pięknymi - w Krakowie ruszył już po raz 11. festiwal Opera Rara, a w ramach festiwalu po raz drugi zorganizowano cykl spotkań i wydarzeń pod hasłem Opera Rara ze smakiem. W tym roku takim hasłem przewodnim jest późne aperitivo.
Bartek Kieżun, dziennikarz kulinarny i bloger, znany jako krakowski makaroniarz, z wykształcenia antropolog kultury, ale z zamiłowania kucharz i znawca kuchni włoskiej w tym roku jest też koordynatorem wydarzeń związanych z Operą Rarą ze smakiem.
Tajniki komponowania wysublimowanych smaków, łączenia potraw z napojami zdradzali szef kuchni restauracji Albertina Grzegorz Fic oraz barman kultowego koktajl baru Mercy Brown Tomasz Źródłowski.
A dobrą literaturę na przystankowe aperitivo przygotowała jak zwykle Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
13:15
Takich derbów w Krakowie nie było od lat!
-
12:41
Co z pawilonem poświęconym Wisławie Szymborskiej? Radni dyskutują o pomyśle grupy krakowian
-
12:33
Była dyrektor pozwała szpital Narutowicza. Chce w sumie około 800 tysięcy
-
12:20
Derby Krakowa wracają na Suche Stawy! RELACJA MINUTA PO MINUCIE
-
12:04
Wielka awantura w schronisku nad Morskim Okiem. Dwoje turystów trafiło do aresztu
-
11:40
Profesor Fryderyk Zoll: "Polska prokuratura wciąż działa jak w czasach radzieckich"
-
11:36
Nowy Sącz bez prezydenta. Kto rządzi miastem?
-
10:51
Silny wiatr utrudnia ruch turystyczny, drzewo zatarasowało drogę do Morskiego Oka
-
10:07
Białe komody w nieoczywistych aranżacjach – 3 pomysły dekoratorów na klasyki w nowoczesnym wydaniu
-
10:01
Zmiana pracy – jak zacząć? Praktyczny poradnik dla poszukujących nowych wyzwań
-
09:57
Ile kosztuje pozycjonowanie stron w 2025 roku?
-
09:37
Gdzie zezłomować auto w Krakowie?