- A
- A
- A
Zupa z kurdybankiem
Kurdybanek, który rośnie między innymi na łąkach i w ogrodach jako chwast dodaje oryginalnego smaku zupie ziemniaczanej. Zapachem przypomina suszone grzyby i miętę.
Andrychowski przysmak popularyzuje teraz tamtejsze stowarzyszenie gospodyń. W miniony weekend ziemniaczana z kurdybankiem podbiła podniebienia uczestników wielkiego finału Małopolskiego Festiwalu Smaku i w kategorii potrawy "jak u mamy" okazała się bezkonkurencyjna.
Składniki:
1/2 kg ziemniaków
1/2 cebuli
2 łyżki mąki
1/2 łyżeczki kminku
2-3 kostki rosołowe
liść bobkowy
ziele angielskie
ziarenka pieprzu
kiełbasa
smalec
sól
Przepis:
Ziemniaki kroimy w plasterki i mocno przysmażamy na rozgrzanym smalcu, dodajemy pokrojoną w piórka cebule i po jej zeszkleniu przyprószamy wszystko mąką i smażymy aż się zarumieni. Gdy ziemniaki będą już półmiękkie, zalewamy je zimną wodą, mieszamy i gotujemy około 30-40 minut. Pod koniec gotowania dodajemy kiełbasę i przyprawiamy. Do garnka wrzucamy świeże zioła, takie jak lubczyk, barszcz i dużą ilość pokrojonych liści kurdybanku oraz zieloną pietruszkę.
Partnerem Projektu jest Województwo Małopolskie

Komentarze (0)
Najnowsze
-
19:01
Osada Czorsztyn odzyska blask. Ruszyła rewitalizacja zabytkowego kompleksu
-
17:51
Koniec z niebezpiecznym skrzyżowaniem w Zembrzycach? Powstanie rondo turbinowe
-
17:12
W Zakopanem wrze wokół obwodnicy. "Drogę będę miała pod salonem"
-
16:29
Lech Majewski w Krakowie! Spotkanie z wybitnym reżyserem w ramach Akademii Filmowej Festiwalu NNW
-
16:26
Od kilkunastu lat urządzali ogródki, teraz muszą je zlikwidować. Mieszkańcy Brzeska mają żal do miasta
-
15:55
Motor Lublin jednak nie pojedzie w Tarnowie? Prezydent miasta mówi o próbie nacisku
-
15:40
Tragiczne odkrycie w lesie pod Tarnowem. Biegacz znalazł ciało 37-latka
-
15:33
Burmistrz Krynicy odwołał dyrektorkę Centrum Kultury. Spór o pensję trafi do prokuratury
-
14:14
Dlaczego nie znamy marzeń własnych dzieci?
-
13:52
Nie będzie ronda w Mszanie Dolnej. Drogowcy wybrali inne rozwiązanie
-
13:33
Ukradł samochód i go podpalił. 33-latek trafił do aresztu
-
13:30
Czy Europa wraca do najciemniejszych czasów XX wieku? Konstanty Gebert: „Powracają nastroje w innych kostiumach”
-
13:11
Strzelnice w Bronowicach coraz bliżej. Mieszkańcy nie składają broni i zapowiadają odwołanie
-
13:10
Krakowskie szkoły czekają zmiany? „Nie zadeklaruję, że będziemy wycinać placówki”
-
12:53
"Czerniak naczyniówkowy może długo nie dawać żadnych objawów"
-
12:51
Na Jaworzynę Krynicką tylko pieszo. Kolej gondolowa ma przerwę techniczną
-
12:16
19. FESTIWAL TWÓRCZOŚCI KOROWÓD – ŚWIĘTO POLSKIEJ PIOSENKI
-
15:05
Wzrok dziecka pod lupą. Wady wzroku cz.1.
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 19 - Rydygier. Szpital, na który Nowa Huta musiała poczekać
-
15:05
Przebarwienia – dlaczego tak trudno się ich pozbyć?
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze