Piotr Ciemny radzil od czego zacząć i gdzie zbierać dzikie rośliny, jak je przechowywać, by zachowały swe wartości i smak, a także jak je najlepiej przetwarzać robiąc zapasy na zimę.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny zachwaszczony
W sobotnim Przystanku Kulinarnym badaliśmy moce natury. A konkretnie roślin i to takich, obok których często przechodzimy nie zdając sobie sprawy jaka w nich drzemie kulinarna moc, takich na które patrząc myślimy "chwast". A one nie dość, że są zdrowe, to jeszcze potrafią niesamowicie podkręcić smak naszych potraw i dodać im nowej wyrazistości. Naszym gościem był Piotr Ciemny, szef kuchni i autor książki "Chwasty od kuchni" czyli podręcznika korzystania z darów natury. Gwiazdnica pospolita, czosnaczek pospolity, szczawik zajęczy a może kurdybanek?
Posłuchaj rozmowy z Pauliną Bandurą
Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem przyszła z książką o zbawiennej a wręcz leczniczej mocy ogrodów.
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
07:35
Sobota z przejaśnieniami i przyjemną temperaturą. Noc chłodna w całej Małopolsce
-
07:07
ME siatkarzy. Polska zagra z Francją o tytuł i kwalifikację olimpijską
-
21:22
Zderzenie dwóch samochodów w Krakowie. Były spore utrudnienia
-
19:24
54 miliony złotych i 440 projektów. Ostatnie dni głosowania w budżecie obywatelskim Krakowa
-
18:44
Polscy siatkarze wygrywają ze Słowenią i są w finale ME!
-
18:02
Zamienili głosy Nawrockiego i Trzaskowskiego. Sąd warunkowo umorzył sprawę członków komisji w Krakowie
-
16:48
Klaudia Zwolińska mistrzynią Europy!
-
16:41
„To będzie walka na żyletki”. Łukasz Gibała mobilizuje wyborców przed ciszą wyborczą
-
16:25
Gosek-Popiołek mierzyła hałas w centrum Krakowa. Zapowiada działania na rzecz mieszkańców
-
16:23
Chcą odwołać burmistrz Limanowej i radę miasta. Powstał komitet referendalny
-
16:13
Zakopane podnosi podatek od nieruchomości. „Utrzymanie miasta kosztuje coraz więcej”
-
16:12
Sławomir Pietrzyk podsumowuje kampanię. Darmowa komunikacja i wsparcie dla seniorów
-
15:45
Po latach oczekiwania tramwaj jedzie nową linią do Mistrzejowic. 12 minut szybciej do centrum
-
15:43
W Gorlicach powstaje miejsce schronienia dla 1000 osób. Największe w Małopolsce
-
15:16
„Bez względu na sondaże, robię swoje”. Monika Piątkowska na finiszu kampanii
-
14:44
"Samosąd" na scenie krakowskiej AST
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 15 - Medycyna w mundurze
-
22:05
Sztuka współczesna w cieniu Zagłady: szansa czy fanaberia?
-
15:05
Jedna skóra, kilka chorób? Dlaczego zmiany skórne nie zawsze mają jedną przyczynę