Była mowa o najstarszych. najcenniejszych i najbardziej niezwykłych elementach zastawy stołowej. O tym z jak nietypowych materiałów były wykonywane i jakiego artyzmu wymagało ich stworzenie.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny przy szlacheckim stole
Były takie czasy, kiedy drogie łyżki w rozmaite wzory były przynoszone osobiście na ucztę. Były takie czasy kiedy toasty spełniano z wymyślnych pucharów, tak zwanych roztruchanów lub nautilusów. Były takie czasy kiedy jadano na złotych i srebrnych talerzach z herbami. Czasy kiedy równie ważne jak to CO jedzono było to NA CZYM jedzono. Czasy pełnych stołowych zastaw, porcelany i kryształów. W Przystanku Kulinarnym przenieśliśmy się w te czasy by pokazać bogactwo polskiej kultury stołu w dawnych wiekach. Pomogła nam w tym Klementyna Ochniak-Dudek z Muzeum Żup Krakowskich w Wieliczce, kurator dwóch niezwykłych wystaw „Piękno stołu. Zastawy z kolekcji Czartoryskich” oraz „Solniczki-małe arcydzieła sztuki”.
Posłuchaj rozmowy z Klementyną Ochniak-Dudek
Posłuchaj rozmowy z Klementyną Ochniak-Dudek
Była też mowa o tym jak wyglądały staropolskie uczty, o tym, że był to spektakl reżyserowany, o smakołykach wyłącznie dla Pań, o wznoszeniu toastów i bogactwie jedzenia.
Mówiliśmy też o solniczkach, które kiedyś były symbolem statusu, były stawiane przed najważniejszymi gośćmi i miały funkcję nie tylko praktyczną, ale przede wszytskim ozdobną. Były małymi arcydziełami sztuki.
Przystanek Kulinarny w Muzeum Żup Krakowskich w Wieliczce
Jak zwykle na stole Przystanka Kulinarnego nie zabrakło książki, z którą zasiadła Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
crop_free
1
/ 12
W Przystanku Kulinarnym była też tradycyjna wizyta w krakowskiej Księgarni pod Globusem u Pauliny Bandury
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
22:05
Polska bez kompleksów? Jak zmienia się obraz kraju i Polaków
-
21:53
Jakub Krzyżanowski z nowym kontraktem. Filar defensywy na dłużej w Wiśle Kraków
-
20:37
Tarnów gra w „Nocach i dniach”. Filmowa scenografia może zostać w mieście na dłużej
-
18:51
Premier wsparł w Krakowie Piątkowską. "Być ambitnym prezydentem ambitnego miasta to robota dla herosa"
-
18:33
Tato skończył "Ironmana", więc chcę i ja...
-
18:19
Kiedy sprawca przestaje być człowiekiem, a zaczyna być narodowością? Karol Wilczyński o ataku w Jarosławiu
-
17:31
Daria Gosek-Popiołek rozpoczyna finisz kampanii. Wsparli ją czołowi politycy Lewicy
-
16:56
Nie będzie na razie bloku przy Rynku Dębnickim. Sprawa wraca do prezydenta Krakowa
-
16:39
XV Zakopiańskie Prezentacje Artystyczne "Pępek świata" Teatru Witkacego
-
16:12
Zakopane popiera „prawo śniegu”, ale chce większej ochrony właścicieli gruntów
-
15:05
Tramwaj do Mistrzejowic wreszcie rusza. Pierwsze kursy już w sobotę
-
14:56
Coraz trudniejszy dostęp do fizjoterapii. "Dzieci są późno diagnozowane"
-
14:48
Cztery dzielnice zamiast 18. Sławomir Pietrzyk proponuje nowy podział Krakowa
-
14:36
Skład Intercity wykoleił się w Prokocimiu. Na miejscu pracują służby
-
14:26
Sympatyczne tylko z wyglądu. Fotopułapka nagrała jenoty w Beskidzie Sądeckim
-
14:14
Tragiczny pożar w Zakopanem. W spalonej przyczepie kempingowej znaleziono ciało
-
14:07
Wypadek na DK28. Dwie osoby ranne, tworzą się korki
-
14:01
Z Krakowa wyjechała z płaczem, a potem zdobyła dwa Noble. Skłodowska i zapomniana historia UJ
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 15 - Medycyna w mundurze
-
15:05
Jedna skóra, kilka chorób? Dlaczego zmiany skórne nie zawsze mają jedną przyczynę