Była mowa o najstarszych. najcenniejszych i najbardziej niezwykłych elementach zastawy stołowej. O tym z jak nietypowych materiałów były wykonywane i jakiego artyzmu wymagało ich stworzenie.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny przy szlacheckim stole
Były takie czasy, kiedy drogie łyżki w rozmaite wzory były przynoszone osobiście na ucztę. Były takie czasy kiedy toasty spełniano z wymyślnych pucharów, tak zwanych roztruchanów lub nautilusów. Były takie czasy kiedy jadano na złotych i srebrnych talerzach z herbami. Czasy kiedy równie ważne jak to CO jedzono było to NA CZYM jedzono. Czasy pełnych stołowych zastaw, porcelany i kryształów. W Przystanku Kulinarnym przenieśliśmy się w te czasy by pokazać bogactwo polskiej kultury stołu w dawnych wiekach. Pomogła nam w tym Klementyna Ochniak-Dudek z Muzeum Żup Krakowskich w Wieliczce, kurator dwóch niezwykłych wystaw „Piękno stołu. Zastawy z kolekcji Czartoryskich” oraz „Solniczki-małe arcydzieła sztuki”.
Posłuchaj rozmowy z Klementyną Ochniak-Dudek
Posłuchaj rozmowy z Klementyną Ochniak-Dudek
Była też mowa o tym jak wyglądały staropolskie uczty, o tym, że był to spektakl reżyserowany, o smakołykach wyłącznie dla Pań, o wznoszeniu toastów i bogactwie jedzenia.
Mówiliśmy też o solniczkach, które kiedyś były symbolem statusu, były stawiane przed najważniejszymi gośćmi i miały funkcję nie tylko praktyczną, ale przede wszytskim ozdobną. Były małymi arcydziełami sztuki.
Przystanek Kulinarny w Muzeum Żup Krakowskich w Wieliczce
Jak zwykle na stole Przystanka Kulinarnego nie zabrakło książki, z którą zasiadła Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
crop_free
1
/ 12
W Przystanku Kulinarnym była też tradycyjna wizyta w krakowskiej Księgarni pod Globusem u Pauliny Bandury
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
14:04
Nietypowy świerk w Tatrach. Drzewo "złamało się", ale nadal rośnie
-
13:17
"Ból menstruacyjny powinien być niewielki". Uniwersytety znów staną się różowe!
-
13:05
Po cyberataku urząd w Wadowicach działa już normalnie. Nie ma potwierdzenia wycieku danych
-
13:05
Prokuratura oskarża właściciela stawów w Masłomiącej. Grozi mu do dwóch lat więzienia
-
12:55
Kierowcy ciężarówek znów ignorują znaki na dk 52. Nowe bramownice już zniszczone
-
12:54
Konferencja Ludomira Handzla
-
12:20
"Na świętego Marcina dobra gęsina"
-
11:55
Prok. Adamiak: Zbigniew Ziobro założył i kierował zorganizowaną grupą przestępczą
-
11:27
"Ból menstruacyjny powinien być niewielki". Uniwersytety znów staną się różowe!
-
11:27
Samorządowcy o dwukadencyjności: "Jeźeli ma obowiązywać, musi dotyczyć wszystkich"
-
11:12
Prezydent Nowego Sącza: To polityczna zemsta. Handzel komentuje swoje zatrzymanie przez CBA
-
10:10
"Na świętego Marcina dobra gęsina"
-
13:30
Trump kontra uniwersytety. Amerykańskie uczelnie pod presją polityczną