Mogłoby się wydawać, że nie ma nic prostszego niż rozpalenie ognia, wrzucenie mięsa bądź warzyw – na tacke czy kratke – i już. Nie. To nie jest takie proste – o grillu idealnym rozmawialiśmy z mistrzem ognia Ormianinem, Pavlem Portoyanem i Gruzinkąi Keti Prangualaishvili.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i rzecz o grillu i kaszance
Długi majowy weekend w Polsce kojarzy się z pierwszym w roku porządnym grillem. I nic jest w stanie tego zmienić. Choć w tym roku, ze względu na pandemię koronawirusa musimy do tego podejść nieco inaczej. Sobotni Przystanek Kulinarny wirtualnie zaprosił Państwa na grill, na którym nie tylko kiełbaski, mięso i warzywa ale także...kaszanka. Inaczej być nie mogło bo właśnie Dzień Kaszanki był wczoraj, a dziś przypada Dzień Grilla.
Grillować można wszystko, albo prawie wszystko. Wyśmienicie z grilla smakuje...kaszanka. Często bardzo niedoceniana, a wręcz ignorowana. A kaszanka to samo zdrowie. O kaszance, jej odmianach i gdzie można znaleźć tę najlepszą, najsmaczniejszą rozmawialiśmy z Marcinem Lorkiem z gospodarstwa agroturystycznego Koziarnia w Pogorzanach koło Szczyrzyca.
O tym, że kaszanka, jak najbardziej może być uznana za danie wykwintne i wszystko zależy od jej przygotowania mówił Łukasz Cichy, szef kuchni z restauracji Biała Róża.
A o królewskich stołach, kulinarnych upodobaniach i grzeszkach władców traktuje książka, którą w tym tygodniu proponowała jak zwykle Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
09:35
Ukradli klocki o wartości ponad 21 tysięcy. Sprzedali je za kilkaset złotych
-
09:09
Co się dzieje z prezydentem Nowego Sącza i jego zastępcą, których zatrzymało CBA? Do pracy nie przyszli...
-
09:02
Miejskie parkingi w Zakopanem będą płatne także w weekendy
-
08:55
Zgubiony dokument to wielka broń dla oszustów
-
08:33
Tragiczny poranek na drogach Tarnowa i regionu. Zmarła potrącona nastolatka
-
08:15
Dorota Niedziela (KO) za likwidacją dwukadencyjności w samorządach. "Niech decydują mieszkańcy"
-
07:54
Od początku roku policjanci zatrzymali 13,8 tys. kierowców jeżdżących mimo zakazu
-
07:31
Przypominają bolesną dla górali historię. Turyści nic o niej nie wiedzą
-
07:08
109 mieszkań oddanych w Tarnowie. TBS zapowiada kolejne inwestycje. ZDJĘCIA
-
06:49
Na Wszystkich Świętych wzmocnienie komunikacji miejskiej w Krakowie. SPRAWDŹ
-
06:28
Deszczowy piątek w Małopolsce, noc z ochłodzeniem i opadami śniegu w górach
-
06:00
Alert RCB: możliwe podtopienia w powiecie tatrzańskim