Mogłoby się wydawać, że nie ma nic prostszego niż rozpalenie ognia, wrzucenie mięsa bądź warzyw – na tacke czy kratke – i już. Nie. To nie jest takie proste – o grillu idealnym rozmawialiśmy z mistrzem ognia Ormianinem, Pavlem Portoyanem i Gruzinkąi Keti Prangualaishvili.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i rzecz o grillu i kaszance
Długi majowy weekend w Polsce kojarzy się z pierwszym w roku porządnym grillem. I nic jest w stanie tego zmienić. Choć w tym roku, ze względu na pandemię koronawirusa musimy do tego podejść nieco inaczej. Sobotni Przystanek Kulinarny wirtualnie zaprosił Państwa na grill, na którym nie tylko kiełbaski, mięso i warzywa ale także...kaszanka. Inaczej być nie mogło bo właśnie Dzień Kaszanki był wczoraj, a dziś przypada Dzień Grilla.
Grillować można wszystko, albo prawie wszystko. Wyśmienicie z grilla smakuje...kaszanka. Często bardzo niedoceniana, a wręcz ignorowana. A kaszanka to samo zdrowie. O kaszance, jej odmianach i gdzie można znaleźć tę najlepszą, najsmaczniejszą rozmawialiśmy z Marcinem Lorkiem z gospodarstwa agroturystycznego Koziarnia w Pogorzanach koło Szczyrzyca.
O tym, że kaszanka, jak najbardziej może być uznana za danie wykwintne i wszystko zależy od jej przygotowania mówił Łukasz Cichy, szef kuchni z restauracji Biała Róża.
A o królewskich stołach, kulinarnych upodobaniach i grzeszkach władców traktuje książka, którą w tym tygodniu proponowała jak zwykle Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
21:51
Nocne utrudnienia na obwodnicy Krakowa. Od 22 września zwężenia między Modlniczką a Modlnicą
-
21:18
Tu kręcą serial... Tarnów jak literacki Kaliniec
-
21:08
Kraków Główny pęka w szwach. PKP planują rozbudowę stacji
-
20:29
Andrzej Adamczyk pokieruje strukturami PiS w okręgu krakowskim. Zastąpił Łukasza Kmitę
-
20:00
Monika Piątkowska z poparciem ministra finansów. „Najważniejszy sondaż 27 września”
-
19:32
Odśnieżanie dróg w powiecie nowosądeckim tańsze, niż zakładano. Jest 17 ofert
-
17:57
Prof. Maciej Zakrzewski: nowy prezydent Krakowa powinien wrócić do pracy u podstaw
-
17:50
Bezpłatne konsultacje z psychologiem w Krakowie. Można skorzystać także online
-
17:41
We wtorek Europejski Dzień Bez Samochodu i bezpłatne przejazdy komunikacją zbiorową
-
16:22
Związkowcy z Valeo: potrzebny jest niezależny głos. Chcą udziału PIP
-
16:09
Na Zakopiance w Gaju zderzyły się trzy auta. Były spore utrudnienia
-
15:53
Tajwan w cieniu Chin. Prof. Robert Rajczyk: ludzie przywykli do zagrożenia i robią swoje
-
14:57
Tarnów zmienia się w Kaliniec z "Nocy i dni". Na scenografii serialu Netflixa pojawiły się "zakazy fotografowania"
-
14:53
"Kobieta była towarem". Jak zmieniło się nasze czytanie "Lalki"?
-
14:21
Muzeum Danuty Szaflarskiej z opóźnieniem. Powodem niespodzianki przy remoncie
-
14:02
Znikające jezioro Klimkówka. Zostało niecałe 10% wody
-
13:50
Sześć dni pod respiratorem po stwierdzeniu śmierci. Sprawa szpitala w Miechowie
-
13:39
Wilki widziane w gminie Pleśna. Wójt apeluje do mieszkańców o ostrożność
-
15:05
Jedna skóra, kilka chorób? Dlaczego zmiany skórne nie zawsze mają jedną przyczynę
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 14 - Szpital Biernackiego. Kiedy szpital zmienił właściciela