Gośćmi w Przystanku Kulinarnym były dwie pary, które w Krakowie prowadzą miejsca z taką właśnie kawą. Paulina i Paweł Jasiołkowie założyli Królową Przedmieścia. To ulubione miejsce kawoszy mieszkających na Dębnikach i właśnie z myślą o nich Królowa powstała. Dębniki są dzielnicą położoną poza głównym nurtem turystycznym, co czyni je miejscem atrakcyjnym dla krakowian. Z kolei Tetiana Sokolova i Taras Tyuryukhanov założyli Knitted Coffe i najpierw wybrali zabytkowy i bardzo turystyczny Kazimierz a niedawno nowoczesne Zabłocie. Tu prowadzą kawiarnie, łącząc w niej dwie pasje - kawę oraz szydełkowanie. W sobotnie przedpołudnie, w pierwszym dniu października, w którym obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Kawy, z moimi gośćmi rozmawiałam o tym, jak to się stało że kawa zdominowała ich życie.
- A
- A
- A
Kawa i książki w Przystanku Kulinarnym
Kawa w Krakowie ma długą historię, sięgającą lat 70 XVIII wieku! Według opracowań historycznych za pierwszą kawiarnię w Krakowie uznaje się miejsce w kamienicy na rogu ulicy Szewskiej i Rynku Głównego. Lokal prowadziła Marianna Sędrakowska, która za 3 grosze sprzedawała kawę po polsku, tzw. tęgą kawę, czyli z grubym kożuchem. Dziś tęgiego kożucha raczej nie uświadczymy w setkach krakowskich kawiarń, które serwują swoim gościom kawę speciality, czyli wyselekcjonowaną z najlepszych ziaren, świeżo paloną.Kawa jest specjalnością nie tylko kawiarni czy cukierni. Coraz częściej możemy się jej napić w piekarniach rzemieślniczych, a także w księgarniach kameralnych, które bardzo dbają o dobre samopoczucie czytelników. W Przystanku Kulinarnym odwiedziłam księgarnię De Revolutionibus Books&Caffe. O kawie i książkach rozmawiałam z szefową księgarni Mileną Gumienny. Wspólnie zaprosiłyśmy słuchaczy na Noc Księgarń, która odbędzie się w najbliższy piątek 7 października.

crop_free
1
/ 7
Autor:
Brak nazwy
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
07:43
Nowy Sącz: wiadukt na ul. Kolejowej gotowy w październiku
-
07:22
Deszczowy i pochmurny dzień w Małopolsce
-
07:12
Tatry: rośnie popularność e-busów, ale fiakrzy też nie narzekają
-
06:27
Aktualności komunikacyjne 16.09.25
-
20:49
SOP zneutralizowała drona nad Belwederem. Zatrzymano dwóch obywateli Białorusi
-
19:34
Kaczyński w Krakowie: zmiana traktatów UE zagrożeniem dla suwerenności Polski
-
18:03
Tragiczny wypadek w Tatrach. Turysta spadł ze szlaku
-
17:52
Improwizacja, intuicja i interakcja. Znamy program Sacrum Profanum 2025.
-
15:47
Samolot wypadł z pasa. Kraków Airport sprowadził sprzęt z Czech, wkrótce kupi własny
-
15:37
Zmiany w Uniwersyteckim Szpitalu Dziecięcym w Krakowie. Rodzice zaniepokojeni
-
14:34
Minister Kosiniak-Kamysz: w Krakowie powstaną wojska medyczne
-
14:13
Kiedy troska rodzica zamienia się w pułapkę?