Gośćmi w Przystanku Kulinarnym były dwie pary, które w Krakowie prowadzą miejsca z taką właśnie kawą. Paulina i Paweł Jasiołkowie założyli Królową Przedmieścia. To ulubione miejsce kawoszy mieszkających na Dębnikach i właśnie z myślą o nich Królowa powstała. Dębniki są dzielnicą położoną poza głównym nurtem turystycznym, co czyni je miejscem atrakcyjnym dla krakowian. Z kolei Tetiana Sokolova i Taras Tyuryukhanov założyli Knitted Coffe i najpierw wybrali zabytkowy i bardzo turystyczny Kazimierz a niedawno nowoczesne Zabłocie. Tu prowadzą kawiarnie, łącząc w niej dwie pasje - kawę oraz szydełkowanie. W sobotnie przedpołudnie, w pierwszym dniu października, w którym obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Kawy, z moimi gośćmi rozmawiałam o tym, jak to się stało że kawa zdominowała ich życie.
- A
- A
- A
Kawa i książki w Przystanku Kulinarnym
Kawa w Krakowie ma długą historię, sięgającą lat 70 XVIII wieku! Według opracowań historycznych za pierwszą kawiarnię w Krakowie uznaje się miejsce w kamienicy na rogu ulicy Szewskiej i Rynku Głównego. Lokal prowadziła Marianna Sędrakowska, która za 3 grosze sprzedawała kawę po polsku, tzw. tęgą kawę, czyli z grubym kożuchem. Dziś tęgiego kożucha raczej nie uświadczymy w setkach krakowskich kawiarń, które serwują swoim gościom kawę speciality, czyli wyselekcjonowaną z najlepszych ziaren, świeżo paloną.Kawa jest specjalnością nie tylko kawiarni czy cukierni. Coraz częściej możemy się jej napić w piekarniach rzemieślniczych, a także w księgarniach kameralnych, które bardzo dbają o dobre samopoczucie czytelników. W Przystanku Kulinarnym odwiedziłam księgarnię De Revolutionibus Books&Caffe. O kawie i książkach rozmawiałam z szefową księgarni Mileną Gumienny. Wspólnie zaprosiłyśmy słuchaczy na Noc Księgarń, która odbędzie się w najbliższy piątek 7 października.
Najnowsze
-
18:02
Groźny #wypadek na zjeździe ze wschodniej obwodnicy Krakowa - na zjeździe z węzła Nowa Huta w kierunku Igołomskiej.… https://t.co/S8tdhc7Pky
-
17:50
Polecane bitomaty w Krakowie
-
17:30
RT @Kamil_Wszolek: Dziś w #TrendyzSieci w @RadioKrakow porozmawiamy o aplikacji #TikTok. Moim gosciem będzie Paulina Kasprzyk z grupy #Eura…
-
17:25
Jak media społecznościowe wpływają na naszą kondycję psychiczną?
-
17:20
Czy media społecznościowe mogą powodować depresję?
-
17:15
Kraków: Zarząd Transportu Publicznego rozstrzygnął przetarg na rowery do wypożyczalni długoterminowej
-
16:40
Projekt likwidacji spółki Kraków 5020 zebrał wymaganą liczbę podpisów. Tematem będą musieli zająć się radni https://t.co/AT1xf2ERmW
-
16:17
Projekt likwidacji spółki Kraków 5020 zebrał wymaganą liczbę podpisów. Tematem będą musieli zająć się radni
-
15:44
Pogoda w ferie: dobre warunki dla narciarzy, kiepskie dla fanów górskich wycieczek i kierowców https://t.co/ILK8nSeQKs
-
15:34
Pogoda w ferie: dobre warunki dla narciarzy, kiepskie dla fanów górskich wycieczek i kierowców
-
15:30
"Świat gdzieś indziej" - premiera w Teatrze AST
-
14:50
Dlaczego warto wykupić sobie prywatny pakiet medyczny?
-
14:40
Wiosną ruszy budowa tramwaju do krakowskich Mistrzejowic
-
14:20
Kraków finansuje uczniom lekcje nauki jazdy na nartach i snowboardzie
-
13:48
US podał kolejne dane ze spisu powszechnego 2021: spadła liczba małżeństw
-
13:26
Wstęp na trasy do narciarstwa biegowego wokół Mogielicy pozostanie w tym sezonie bezpłatny
-
13:25
600 pielęgniarek sprzeciwia się decyzji dyrektora Szpitala Uniwersyteckiego. 'Zostałyśmy pozbawione swojego wyższeg… https://t.co/Viwa50HRYG
-
13:08
600 pielęgniarek sprzeciwia się decyzji dyrektora Szpitala Uniwersyteckiego. "Zostałyśmy pozbawione swojego wyższego wykształcenia
-
12:45
Ludzkie szczątki w studzience kanalizacyjnej w Charsznicy. Służby ustalają tożsamość
-
12:12
Zagrożenie lawinowe na Babiej Górze spadło do 'jedynki' https://t.co/3FklD5xjX2