Gośćmi w Przystanku Kulinarnym były dwie pary, które w Krakowie prowadzą miejsca z taką właśnie kawą. Paulina i Paweł Jasiołkowie założyli Królową Przedmieścia. To ulubione miejsce kawoszy mieszkających na Dębnikach i właśnie z myślą o nich Królowa powstała. Dębniki są dzielnicą położoną poza głównym nurtem turystycznym, co czyni je miejscem atrakcyjnym dla krakowian. Z kolei Tetiana Sokolova i Taras Tyuryukhanov założyli Knitted Coffe i najpierw wybrali zabytkowy i bardzo turystyczny Kazimierz a niedawno nowoczesne Zabłocie. Tu prowadzą kawiarnie, łącząc w niej dwie pasje - kawę oraz szydełkowanie. W sobotnie przedpołudnie, w pierwszym dniu października, w którym obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Kawy, z moimi gośćmi rozmawiałam o tym, jak to się stało że kawa zdominowała ich życie.
- A
- A
- A
Kawa i książki w Przystanku Kulinarnym
Kawa w Krakowie ma długą historię, sięgającą lat 70 XVIII wieku! Według opracowań historycznych za pierwszą kawiarnię w Krakowie uznaje się miejsce w kamienicy na rogu ulicy Szewskiej i Rynku Głównego. Lokal prowadziła Marianna Sędrakowska, która za 3 grosze sprzedawała kawę po polsku, tzw. tęgą kawę, czyli z grubym kożuchem. Dziś tęgiego kożucha raczej nie uświadczymy w setkach krakowskich kawiarń, które serwują swoim gościom kawę speciality, czyli wyselekcjonowaną z najlepszych ziaren, świeżo paloną.Kawa jest specjalnością nie tylko kawiarni czy cukierni. Coraz częściej możemy się jej napić w piekarniach rzemieślniczych, a także w księgarniach kameralnych, które bardzo dbają o dobre samopoczucie czytelników. W Przystanku Kulinarnym odwiedziłam księgarnię De Revolutionibus Books&Caffe. O kawie i książkach rozmawiałam z szefową księgarni Mileną Gumienny. Wspólnie zaprosiłyśmy słuchaczy na Noc Księgarń, która odbędzie się w najbliższy piątek 7 października.
crop_free
1
/ 7
Autor:
Brak nazwy
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
22:08
141/41 Witkacy - Teatr - Urodziny
-
21:00
Już 2 marca wręczenie najważniejszych nagród kulturalnych Radia Kraków. Niespodzianka dla słuchaczy!
-
20:25
"Wszystkie pasje Ambrożego Grabowskiego" - spotkanie z autorami książki w Collegium Maius
-
20:15
Edukacja w Tarnowie po nowemu. Będzie 12 zespołów szkolno-przedszkolnych
-
19:25
Ogromne pieniądze dla Politechniki Krakowskiej. Uczelnia otrzyma ponad 254 ml zł!
-
18:15
Podjęła decyzję o likwidacji porodówki w Wadowicach, mimo to nadal będzie dyrektorką
-
17:57
Resort infrastruktury szuka pieniędzy dla krakowskiego metra. Chodzi o miliardy euro
-
17:31
Przy autostradzie A4 w Alwerni może powstać centrum logistyczne. Taką decyzję podjęli radni
-
17:06
Wypadek wozu strażackiego, który jechał do akcji w Iwkowej. Ranna ratowniczka
-
16:53
Kolejni urzędnicy skarbówki z Małopolski zatrzymani. Chodzi o nielegalny hazard
-
16:40
Kobieca drużyna AKF Kraków ze srebrem!
-
16:27
Czy prezydent Krakowa może zostać odwołany? Politolog wyjaśnia mechanizm referendum
-
15:41
"Chcę być wśród gór". Monika Tarsa "odgórnie"
-
15:33
Pokłócił się z kolegą, potem przejechał po nim samochodem. Wstrząsająca historia z Krakowa
-
15:32
Donald Tusk o referendum w Krakowie: pomysł na rozróbę polityczną