Gośćmi w Przystanku Kulinarnym były dwie pary, które w Krakowie prowadzą miejsca z taką właśnie kawą. Paulina i Paweł Jasiołkowie założyli Królową Przedmieścia. To ulubione miejsce kawoszy mieszkających na Dębnikach i właśnie z myślą o nich Królowa powstała. Dębniki są dzielnicą położoną poza głównym nurtem turystycznym, co czyni je miejscem atrakcyjnym dla krakowian. Z kolei Tetiana Sokolova i Taras Tyuryukhanov założyli Knitted Coffe i najpierw wybrali zabytkowy i bardzo turystyczny Kazimierz a niedawno nowoczesne Zabłocie. Tu prowadzą kawiarnie, łącząc w niej dwie pasje - kawę oraz szydełkowanie. W sobotnie przedpołudnie, w pierwszym dniu października, w którym obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Kawy, z moimi gośćmi rozmawiałam o tym, jak to się stało że kawa zdominowała ich życie.
- A
- A
- A
Kawa i książki w Przystanku Kulinarnym
Kawa w Krakowie ma długą historię, sięgającą lat 70 XVIII wieku! Według opracowań historycznych za pierwszą kawiarnię w Krakowie uznaje się miejsce w kamienicy na rogu ulicy Szewskiej i Rynku Głównego. Lokal prowadziła Marianna Sędrakowska, która za 3 grosze sprzedawała kawę po polsku, tzw. tęgą kawę, czyli z grubym kożuchem. Dziś tęgiego kożucha raczej nie uświadczymy w setkach krakowskich kawiarń, które serwują swoim gościom kawę speciality, czyli wyselekcjonowaną z najlepszych ziaren, świeżo paloną.Kawa jest specjalnością nie tylko kawiarni czy cukierni. Coraz częściej możemy się jej napić w piekarniach rzemieślniczych, a także w księgarniach kameralnych, które bardzo dbają o dobre samopoczucie czytelników. W Przystanku Kulinarnym odwiedziłam księgarnię De Revolutionibus Books&Caffe. O kawie i książkach rozmawiałam z szefową księgarni Mileną Gumienny. Wspólnie zaprosiłyśmy słuchaczy na Noc Księgarń, która odbędzie się w najbliższy piątek 7 października.
crop_free
1
/ 7
Autor:
Brak nazwy
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
12:07
Na lotnisku w Balicach będzie można lądować podczas mgły? Wkrótce początek zmian
-
11:07
Płyta tygodnia: Em Beihold - Tales of a Failed Shapeshifter
-
10:48
Twardość H2, H3, H4 – czy oznaczenia producentów są porównywalne?
-
10:40
8 ćwiczeń, które pomagają dzieciom nazywać emocje
-
10:24
Ryzyka podatkowe w dużych projektach inwestycyjnych – co powinien wiedzieć zarząd?
-
09:54
Kolizja tramwajów przy Poczcie Głównej. Jak doszło do wypadku?
-
09:23
Nowe laboratorium zbada wodę w tarnowskich pływalniach po głośnej pomyłce
-
09:06
KONFERENCJA “BĄDŹ BLIŻEJ 3.0”
-
08:52
Popcorn w dłoni, a w skrzynce pułapka. Oszuści polują na widzów platform streamingowych
-
08:15
Jerzy Meysztowicz (KO) o SAFE Zero: Karol Nawrocki i Adam Glapiński oszukali społeczeństwo
-
08:02
Struktury Koalicji Obywatelskiej w powiecie tarnowskim mają nowego szefa
-
07:44
Rozpoczyna się remont ulicy Zakarczmie w krakowskich Opatkowicach
-
07:36
Próba podpalenia kościoła w Trzebini. Sprawcę nagrały kamery
-
07:23
Ostatnie dwa dni na składanie projektów w budżecie obywatelskim Krakowa
-
07:01
Lis z kanapką, niedźwiedź przy śmietniku. TPN apeluje do turystów
-
06:37
Po pięknym weekendzie w Małopolsce czeka nas deszczowy poniedziałek
-
06:18
Nie ma krakowskiego Oscara. „Jedna bitwa po drugiej” z sześcioma nagrodami
-
06:00
Rodzice kontra spółdzielnia. Spór o dojazd do żłobka w Tarnowie
-
22:00
Zderzenie tramwajów przy Poczcie Głównej w Krakowie. Jedna osoba trafiła do szpitala