Gośćmi w Przystanku Kulinarnym były dwie pary, które w Krakowie prowadzą miejsca z taką właśnie kawą. Paulina i Paweł Jasiołkowie założyli Królową Przedmieścia. To ulubione miejsce kawoszy mieszkających na Dębnikach i właśnie z myślą o nich Królowa powstała. Dębniki są dzielnicą położoną poza głównym nurtem turystycznym, co czyni je miejscem atrakcyjnym dla krakowian. Z kolei Tetiana Sokolova i Taras Tyuryukhanov założyli Knitted Coffe i najpierw wybrali zabytkowy i bardzo turystyczny Kazimierz a niedawno nowoczesne Zabłocie. Tu prowadzą kawiarnie, łącząc w niej dwie pasje - kawę oraz szydełkowanie. W sobotnie przedpołudnie, w pierwszym dniu października, w którym obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Kawy, z moimi gośćmi rozmawiałam o tym, jak to się stało że kawa zdominowała ich życie.
- A
- A
- A
Kawa i książki w Przystanku Kulinarnym
Kawa w Krakowie ma długą historię, sięgającą lat 70 XVIII wieku! Według opracowań historycznych za pierwszą kawiarnię w Krakowie uznaje się miejsce w kamienicy na rogu ulicy Szewskiej i Rynku Głównego. Lokal prowadziła Marianna Sędrakowska, która za 3 grosze sprzedawała kawę po polsku, tzw. tęgą kawę, czyli z grubym kożuchem. Dziś tęgiego kożucha raczej nie uświadczymy w setkach krakowskich kawiarń, które serwują swoim gościom kawę speciality, czyli wyselekcjonowaną z najlepszych ziaren, świeżo paloną.Kawa jest specjalnością nie tylko kawiarni czy cukierni. Coraz częściej możemy się jej napić w piekarniach rzemieślniczych, a także w księgarniach kameralnych, które bardzo dbają o dobre samopoczucie czytelników. W Przystanku Kulinarnym odwiedziłam księgarnię De Revolutionibus Books&Caffe. O kawie i książkach rozmawiałam z szefową księgarni Mileną Gumienny. Wspólnie zaprosiłyśmy słuchaczy na Noc Księgarń, która odbędzie się w najbliższy piątek 7 października.

crop_free
1
/ 7
Autor:
Brak nazwy
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
21:05
Relacje ze zwierzętami przekładają się na relacje z ludźmi
-
20:04
Zmarła 15-latka ranna w wypadku drogowym w Kętach
-
18:17
Bycie sołtysem nie jest łatwe! Ponad pięciuset z nich spotkało się w Tarnowie
-
17:05
Notowanie nr: 1559 z 16.03.2025 r.
-
16:19
Grali i pomagali. Małopolscy i śląscy policjanci wzięli udział w charytatywnym turnieju
-
14:57
"Był naszą gwiazdą. Zostawił po sobie ogromną pustkę". Wspomnienie prof. Maciejczaka
-
13:42
Historyczna chwila w Szczawie. Mieszkańcy wybierają pierwsze władze
-
12:15
Historyczne wybory w Szczawie
-
11:58
Puszcza ogrywa Piasta i opuszcza strefę spadkową!
-
11:53
Genialny skrzypek. "KORORO. Samotna wyspa" - reportaż Anny Łoś