Gośćmi w Przystanku Kulinarnym były dwie pary, które w Krakowie prowadzą miejsca z taką właśnie kawą. Paulina i Paweł Jasiołkowie założyli Królową Przedmieścia. To ulubione miejsce kawoszy mieszkających na Dębnikach i właśnie z myślą o nich Królowa powstała. Dębniki są dzielnicą położoną poza głównym nurtem turystycznym, co czyni je miejscem atrakcyjnym dla krakowian. Z kolei Tetiana Sokolova i Taras Tyuryukhanov założyli Knitted Coffe i najpierw wybrali zabytkowy i bardzo turystyczny Kazimierz a niedawno nowoczesne Zabłocie. Tu prowadzą kawiarnie, łącząc w niej dwie pasje - kawę oraz szydełkowanie. W sobotnie przedpołudnie, w pierwszym dniu października, w którym obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Kawy, z moimi gośćmi rozmawiałam o tym, jak to się stało że kawa zdominowała ich życie.
- A
- A
- A
Kawa i książki w Przystanku Kulinarnym
Kawa w Krakowie ma długą historię, sięgającą lat 70 XVIII wieku! Według opracowań historycznych za pierwszą kawiarnię w Krakowie uznaje się miejsce w kamienicy na rogu ulicy Szewskiej i Rynku Głównego. Lokal prowadziła Marianna Sędrakowska, która za 3 grosze sprzedawała kawę po polsku, tzw. tęgą kawę, czyli z grubym kożuchem. Dziś tęgiego kożucha raczej nie uświadczymy w setkach krakowskich kawiarń, które serwują swoim gościom kawę speciality, czyli wyselekcjonowaną z najlepszych ziaren, świeżo paloną.Kawa jest specjalnością nie tylko kawiarni czy cukierni. Coraz częściej możemy się jej napić w piekarniach rzemieślniczych, a także w księgarniach kameralnych, które bardzo dbają o dobre samopoczucie czytelników. W Przystanku Kulinarnym odwiedziłam księgarnię De Revolutionibus Books&Caffe. O kawie i książkach rozmawiałam z szefową księgarni Mileną Gumienny. Wspólnie zaprosiłyśmy słuchaczy na Noc Księgarń, która odbędzie się w najbliższy piątek 7 października.

crop_free
1
/ 7
Autor:
Brak nazwy
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
21:05
Nienawidzę cię, ale nie odchodź! Jak żyć z borderline?
-
20:47
Lista Niezapomnianych Przebojów Not: 1565 04.05.2025
-
19:06
Wałęsa na Światowym Kongresie Mediów Informacyjnych: musimy zrozumieć czasy, w których przyszło nam żyć
-
17:23
Z wizytą w bacówce
-
17:15
Zmarł raper Michał "Joka" Marten, związany z zespołem Kaliber 44
-
17:01
Termalika cały czas walczy o ekstraklasę
-
16:58
Przegrana Cracovii na własnym boisku
-
15:59
"Elektrykiem" do Morskiego Oka taniej niż za 100 zł? Jest jeden sposób
-
15:46
Tysiąc motocyklistów rozpoczęło sezon. "Nie wszyscy gnają na złamanie karku"
-
15:40
Kryptonim "Gigant". Jak powstawał nowohucki kombinat
-
15:24
Ruch Muzyczny na fali: Michał Mendyk rozmowia z Rafałem Mazurem i Łukaszem Lamżą
-
15:19
„Jeszcze w kadziach wre i kipi”. 75 lat temu rozpoczęła się budowa kombinatu w Nowej Hucie
-
14:03
Znamy zwycięzców konkursów festiwalu Mastercard OFF Camera