Gośćmi w Przystanku Kulinarnym były dwie pary, które w Krakowie prowadzą miejsca z taką właśnie kawą. Paulina i Paweł Jasiołkowie założyli Królową Przedmieścia. To ulubione miejsce kawoszy mieszkających na Dębnikach i właśnie z myślą o nich Królowa powstała. Dębniki są dzielnicą położoną poza głównym nurtem turystycznym, co czyni je miejscem atrakcyjnym dla krakowian. Z kolei Tetiana Sokolova i Taras Tyuryukhanov założyli Knitted Coffe i najpierw wybrali zabytkowy i bardzo turystyczny Kazimierz a niedawno nowoczesne Zabłocie. Tu prowadzą kawiarnie, łącząc w niej dwie pasje - kawę oraz szydełkowanie. W sobotnie przedpołudnie, w pierwszym dniu października, w którym obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Kawy, z moimi gośćmi rozmawiałam o tym, jak to się stało że kawa zdominowała ich życie.
- A
- A
- A
Kawa i książki w Przystanku Kulinarnym
Kawa w Krakowie ma długą historię, sięgającą lat 70 XVIII wieku! Według opracowań historycznych za pierwszą kawiarnię w Krakowie uznaje się miejsce w kamienicy na rogu ulicy Szewskiej i Rynku Głównego. Lokal prowadziła Marianna Sędrakowska, która za 3 grosze sprzedawała kawę po polsku, tzw. tęgą kawę, czyli z grubym kożuchem. Dziś tęgiego kożucha raczej nie uświadczymy w setkach krakowskich kawiarń, które serwują swoim gościom kawę speciality, czyli wyselekcjonowaną z najlepszych ziaren, świeżo paloną.Kawa jest specjalnością nie tylko kawiarni czy cukierni. Coraz częściej możemy się jej napić w piekarniach rzemieślniczych, a także w księgarniach kameralnych, które bardzo dbają o dobre samopoczucie czytelników. W Przystanku Kulinarnym odwiedziłam księgarnię De Revolutionibus Books&Caffe. O kawie i książkach rozmawiałam z szefową księgarni Mileną Gumienny. Wspólnie zaprosiłyśmy słuchaczy na Noc Księgarń, która odbędzie się w najbliższy piątek 7 października.

crop_free
1
/ 7
Autor:
Brak nazwy
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
07:44
W Ryglicach pojawiła się wyjątkowa SOWA
-
07:26
W czwartek Marsz Żywych. Będą utrudnienia na drogach
-
07:10
Przed majówką koniec koszmaru mieszkańców gminy Piwniczna
-
06:50
Prace na ulicy Lwowskiej w Tarnowie miały ruszyć pełną parą w lutym. Do dziś tak się nie stało
-
06:30
Duże utrudnienia drogowe w Krakowie. Ważna ulica zablokowana
-
06:24
Po pięknych świętach, we wtorek w całej Małopolsce może zagrzmieć
-
06:09
Aktualności komunikacyjne 22.04
-
06:02
Świstaki i niedźwiedzie już wstały, ptaki przystępują do lęgów. Zbliża się koniec sezonu skiturowego w Tatrach
-
20:17
Watykan: podano oficjalne przyczyny śmierci papieża
-
19:55
Mecz przyjaźni dla Lecha Poznań
-
19:17
Pogrzeb papieża między piątkiem a niedzielą
-
22:05
Audycja z 20.04.2025 r.