Z WIZYTĄ W PARKU ETNOGRAFICZNYM KRAKOWIAKÓW ZACHODNICH W WYGIEŁZOWIE
Kościół z Ryczowa z roku 1623r., Chałupa półkurna z 1813r. czy spichlerz z 1726r. – to zaledwie trzy spośród 27 zabytkowych obiektów, które zobaczyć można w wygiełzowskim skansenie. Ekspozycja okazałych drewnianych budowli wzbogacona została o elementy małej architektury, takie jak studnie, kapliczki i pasieki. Oprócz tego zobaczyć tu można chłopskie zagrody z sadami i ogródkami kwiatowymi oraz obiekty związane z wiejską produkcją rzemieślniczą. W ostatnim w tym roku wydaniu Wakacyjnych Skarbów Małopolski pytamy o opowieści, które dziś, w XXI wieku snują zgromadzone w Parku drewniane budowle.
- A
- A
- A
Finał letniej trasy Radia Kraków - Wakacyjne Skarby Małopolski z Wygiełzowa
Tegoroczną letnią trasę Radia Kraków kończymy wizytą w Parku Etnograficznym Krakowiaków Zachodnich w Wygiełzowie. Co blisko, to daleko, my zaś niezmiennie wyznajemy zasadę: #zwiedzajlokalnie, a jeśli podróżować w stronę Wygiełzowa, to podróżować w stronę krakowskich korzeni ludowych. W programie m.in. odbyliśmy bliskie spotkanie z kulturą Krakowiaków zachodnich, podsumowaliśmy letni sezon turystyczny a także... próbowaliśmy "ziemniaków po cabańsku". Program prowadzili Magdalena Zbylut-Wiśniewska i Tadeusz Marek.Wygiełzów odkryciem turystycznym
Turystów zarówno krajowych, jak i zagranicznych sukcesywnie przybywa, choć do wyników sprzed pandemii ciągle daleko. Z wiceprezeską Polskiej Organizacji Turystycznej Anną Salamończyk-Mochel wstępnie podsumowujemy wakacje 2023. Pytamy o zmiany zachowań turystów, nowe trendy w branży i o przyszłość Bonu Turystycznego.
Ziemniaki "po cabańsku", czyli ziemniaki prażone
Potrawa wraca do łask wśród mieszkańców okolic Chrzanowa. Początkowo żywili się nią cabanie (pasterze), czyli ludność napływowa, która osiedliła się tam podczas najazdów tatarskich w XIII wieku. Składniki, w tym przede wszystkim wkładka mięsna, były zmienne. Ziemniaki "po cabańsku" od 2011 roku są na Liście Produktów Tradycyjnych.
Przepis Koła Gospodyń Wiejskich w Olszynach
Składniki: 5 ziemniaków, 1 kg marchewki, 80 dkg cebuli, 1 kg boczku wędzonego, 1 kg kiełbasy, 20 dkg smalcu, 1 szklanka natki pietruszki, kilka liści kapusty, 2 łyżki soli i 1 łyżka pieprzu
Obrane ziemniaki kroimy w ćwiartki, bądź ósemki. Boczek, kiełbasę i marchewkę kroimy w plastry, a cebulę w piórka. Na dnie żeliwnego garnka układamy skórę z boczku i 3 łyżki smalcu. Na to kładziemy warstwę ziemniaków, następnie kolejno po warstwie kiełbasy, boczku, marchewki, cebuli i natki pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem. Czynność układania warstw powtarzamy. Na wierzch kładziemy resztę smalcu oraz liście z kapusty. Zamiast pokrywki stosuje się darń. Pieczemy na ognisku od 1 do 1,5 godziny. Gotowe prażone ziemniaki wsypujemy do dużej miski w celu wymieszania składników. Podajemy gorące.
W świecie Krakowiaków zachodnich
„Posuwając się od południa, napotykamy bardzo zróżnicowany szczep Małopolan, który dzieli się na dwie główne gałęzie: krakowską i sandomierską. Najbardziej znana z gałęzi krakowskiej jest grupa Krakowiaków zachodnich, czyli właściwych, zajmująca nizinne tereny historycznego województwa krakowskiego (z wyjątkiem jego północnego skrawka). Usytuowana wokół starej stolicy i wielkiego centrum kulturalnego, wsławiona walkami kosynierów Kościuszki, malowana przez artystów Młodej Polski, nabrała rozgłosu znacznie przekraczającego granicę jej zasięgu. Ubiór krakowski stał się synonimem stroju ludowego, a nawet i narodowego” – pisze o Krakowiakach zachodnich etnograf, dr Janusz Kamocki. Czego nie wiemy o tej, tak ważnej dla Krakowa, grupie etnograficznej?
ZPiT Krakowiaczek
Zespół tańczy i śpiewa od 2003 roku. Instruktorką i choreografką jest Teresa Majewska. Grupa skupia dzieci od 6 roku życia i młodzież. Wystąpili już blisko 200 razy. Regularnie pokazują się na przeglądach i festiwalach krajowych i międzynarodowych. Prezentują przede wszystkim folklor Krakowiaków Zachodnich i Wschodnich, a także widowiska związane z lokalnymi obyczajami.
Zespół ludowy Bolęcinianie – jak śpiewają Krakowiacy zachodni?
To był 1997 rok, kiedy przy Kole Gospodyń Wiejskich w Bolęcinie powstał Zespół Folklorystyczny „Bolęcinianie”. Od 2006 roku członkowie i członkinie zespołu występują w osobnych grupach: żeńskiej – Bolęcanki oraz męskiej – Bolęcanie. W najnowszym wydaniu Wakacyjnych Skarbów Małopolski rozmawiamy o muzyce Krakowiaków zachodnich.
Komentarze (0)
Najnowsze
-
13:01
Tłumy żegnają 36-latka zabitego w Nowej Hucie. Na pogrzeb przyszli kibice Hutnika Kraków
-
12:35
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 11 - Kraków pod kontrolą
-
12:28
Nie będzie gigantycznego magazynu energii w Nowym Sączu. Mieszkańcy odetchnęli z ulgą
-
12:05
W Zakopanem trwa walka o Złotą Ciupagę
-
11:43
Awaria na kolei w Krakowie. Pociągi kursują z opóźnieniami
-
11:25
Makabryczne odkrycie w Nowej Hucie. Nie żyje kobieta, ranny mężczyzna trafił do szpitala
-
11:00
Grzegorz Braun przesłuchany w krakowskim IPN. Usłyszał zarzut
-
10:19
Nielegalna krajalnia tytoniu zlikwidowana. Zabezpieczono ponad 7 ton towaru
-
09:16
Przetarg na budowę nowoczesnego parkingu w Trzebini. Wpłynęła tylko jedna oferta
-
09:03
Nie żyje wybitny chirurg Tomasz Rogula. Miał 58 lat
-
08:55
Obajtek i Glapiński skoczyli sobie do gardeł w TVN24? Uwaga, to pułapka na nasze pieniądze
-
08:54
Zderzenie czterech samochodów na A4. Koniec utrudnień w kierunku Krakowa i Katowic
-
08:15
Urszula Augustyn (KO): Wątpliwości biskupów nie zablokują obowiązkowej edukacji zdrowotnej
-
08:02
W roku szkolnym 2026/2027 nowa podstawa programowa i zakaz korzystania ze smartfonów
-
07:39
145 wykroczeń podczas nocnych kontroli w centrum Krakowa
-
07:16
Zostań klasyfikatorem grzybów. Specjalistyczny kurs w Słopnicach
-
07:01
Koniec wakacji, zmiany w komunikacji miejskiej. Co z trasą do Mistrzejowic?
-
06:33
Chłodny i pochmurny wtorek w Małopolsce. Miejscami popada
-
06:02
Dziś wieczorem „Godzina ciszy na Solnej” w hołdzie dla ofiar wypadku