Uznaje się, że produkty zawierające więcej niż 0,5 mg salicylanów na 100 g powodują objawy u większości osób z nadwrażliwością na salicylany. Salicylany są składnikiem wielu produktów, a także niektórych leków m.in. aspiryny czy innych niesteroidowych leków przeciwzapalnych.
Astma aspirynowa, zmiany skórne, zaczerwienienie twarzy, przekrwienie oczu, ból brzucha - to tylko niektóre objawy nadwrażliwości na salicylany. Jak radzić sobie w codziennym życiu?
Rozmawiają dr Joanna Chłopicka z Zakładu Bromatologii na Wydziale Farmaceutycznym UJ CM i Marzena Florkowska.