Rolnictwo biodynamiczne to rolnictwo które nie niszczy i nie zabija - tłumaczą Agnieszka i Piotr. To wspłódziałanie wszystkich elementów natury, roślin, owadów, zwierząt, ludzi
- A
- A
- A
Biodynamiczna majówka w Przystanku Kulinarnym
"Z szacunkiem do natury", takie motto przyświeca Agnieszce Wyrobek-Rousso oraz Piotrowi Jaskule, którzy w Pawlikowicach, tuż koło Wieliczki prowadzą w sposób biodynamiczny gospodarstwo wraz winnicą. Od dziewięciu lat gospodarują na kilkunastu hektarach, które przejęli po PGR. To była ziemia wyjałowiona, zniszczona, nic na niej nie rosło prócz rumianków - wspomina Agnieszka, która wraz z Piotrem wykonała gigantyczną pracę, by ziemię uzdrowić, urządzając na niej piękną winnicę, dbając o sad ze starymi jabłoniami, uprawiając ekologiczne warzywa. Oboje są też winiarzami, edukatorami, a ich misją jest przekonywanie ludzi do tego, by odejść od konwencjonalnych upraw, w których sztuczne nawozy zaburzają cały ekosystem.Z Agnieszką i Piotrem rozmawialiśmy także o rozwijającym się polskim winiarstwie i enoturystyce, którą odkryliśmy podczas pandemii. W Polsce jest już 380 legalnie działających winnic, z tego najwięcej jest w Małopolsce - 72. Pandemia spowodowała to, że zainteresowaliśmy się winnicami, spędzaniem w nich czasu, czyli staliśmy się enoturystami.
Do naszej przystankowej biblioteczki Paulina Bandura włożyła nową książkę Piotra Ciemnego. Ten szef kuchni jest zakochany w dzikich roślinach, ziołach i chwastach. Opracował 60 przepisów na smaczne, pożywne i zaskakujące potrawy, w których główną rolę pełnią takie właśnie dziko rosnące rośliny.
Autor:
Brak nazwy
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
15:34
Bartosz Szydłowski pyta o śmierć Gabriela Narutowicza
-
14:24
Dlaczego 92-latek z Ropy zastrzelił siostrę? Pokłócili się o majątek
-
14:00
Cztery osoby ranne w wypadku w Sufczynie, w tym roczne dziecko. Zablokowana DK 94
-
13:37
Muzeum Auschwitz udostępni w piątek część nowej wystawy głównej. ZDJĘCIA
-
13:07
Dwa nowe zapadliska w Bolesławiu. Jedno zostanie zasypane w piątek, drugie wymaga większych prac
-
12:53
RegioJet ogranicza liczbę połączeń Kraków–Warszawa. Zamiast sześciu par dziennie ruszą trzy
-
12:10
„Klucz do rozwiązania tego problemu leży w rękach polityków” – prof. Motyka o ekshumacjach i relacjach polsko-ukraińskich
-
12:07
"Kosmiczna" kapsuła w sądeckiej "szóstce". Nadwrażliwi uczniowie zyskali strefę ciszy
-
11:51
Strefa Czystego Transportu w Krakowie rusza 1 stycznia. Jak się przygotować?
-
11:40
Sekcja zwłok napastnika z Myślenic. Prokuratura: użycie broni przez policjanta było uzasadnione
-
11:10
"W kręgu nauki" Audycja z dn. 13.12. 2025 r.
-
09:54
Strzały na placu budowy tunelu kolejowego w Pisarzowej koło Limanowej