Rolnictwo biodynamiczne to rolnictwo które nie niszczy i nie zabija - tłumaczą Agnieszka i Piotr. To wspłódziałanie wszystkich elementów natury, roślin, owadów, zwierząt, ludzi
- A
- A
- A
Biodynamiczna majówka w Przystanku Kulinarnym
"Z szacunkiem do natury", takie motto przyświeca Agnieszce Wyrobek-Rousso oraz Piotrowi Jaskule, którzy w Pawlikowicach, tuż koło Wieliczki prowadzą w sposób biodynamiczny gospodarstwo wraz winnicą. Od dziewięciu lat gospodarują na kilkunastu hektarach, które przejęli po PGR. To była ziemia wyjałowiona, zniszczona, nic na niej nie rosło prócz rumianków - wspomina Agnieszka, która wraz z Piotrem wykonała gigantyczną pracę, by ziemię uzdrowić, urządzając na niej piękną winnicę, dbając o sad ze starymi jabłoniami, uprawiając ekologiczne warzywa. Oboje są też winiarzami, edukatorami, a ich misją jest przekonywanie ludzi do tego, by odejść od konwencjonalnych upraw, w których sztuczne nawozy zaburzają cały ekosystem.Z Agnieszką i Piotrem rozmawialiśmy także o rozwijającym się polskim winiarstwie i enoturystyce, którą odkryliśmy podczas pandemii. W Polsce jest już 380 legalnie działających winnic, z tego najwięcej jest w Małopolsce - 72. Pandemia spowodowała to, że zainteresowaliśmy się winnicami, spędzaniem w nich czasu, czyli staliśmy się enoturystami.
Do naszej przystankowej biblioteczki Paulina Bandura włożyła nową książkę Piotra Ciemnego. Ten szef kuchni jest zakochany w dzikich roślinach, ziołach i chwastach. Opracował 60 przepisów na smaczne, pożywne i zaskakujące potrawy, w których główną rolę pełnią takie właśnie dziko rosnące rośliny.
Autor:
Brak nazwy
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
22:08
141/41 Witkacy - Teatr - Urodziny
-
21:00
Już 2 marca wręczenie najważniejszych nagród kulturalnych Radia Kraków. Niespodzianka dla słuchaczy!
-
20:25
"Wszystkie pasje Ambrożego Grabowskiego" - spotkanie z autorami książki w Collegium Maius
-
20:15
Edukacja w Tarnowie po nowemu. Będzie 12 zespołów szkolno-przedszkolnych
-
19:25
Ogromne pieniądze dla Politechniki Krakowskiej. Uczelnia otrzyma ponad 254 ml zł!
-
18:15
Podjęła decyzję o likwidacji porodówki w Wadowicach, mimo to nadal będzie dyrektorką
-
17:57
Resort infrastruktury szuka pieniędzy dla krakowskiego metra. Chodzi o miliardy euro
-
17:31
Przy autostradzie A4 w Alwerni może powstać centrum logistyczne. Taką decyzję podjęli radni
-
17:06
Wypadek wozu strażackiego, który jechał do akcji w Iwkowej. Ranna ratowniczka
-
16:53
Kolejni urzędnicy skarbówki z Małopolski zatrzymani. Chodzi o nielegalny hazard
-
16:40
Kobieca drużyna AKF Kraków ze srebrem!
-
16:27
Czy prezydent Krakowa może zostać odwołany? Politolog wyjaśnia mechanizm referendum
-
15:41
"Chcę być wśród gór". Monika Tarsa "odgórnie"
-
15:33
Pokłócił się z kolegą, potem przejechał po nim samochodem. Wstrząsająca historia z Krakowa
-
15:32
Donald Tusk o referendum w Krakowie: pomysł na rozróbę polityczną