- A
- A
- A
Tatry: Czy góralska bryndza podbije europejskie stoły?
"Zasmakuj w bryndzy" - górale z Podhala chcą pokazać światu kolejny produkt z mleka owczego. Choć tak naprawdę trzeba pamiętać, że to właśnie bryndza podhalańska była pierwszym produktem spod Tatr wpisanym na listę tradycyjnych produktów regionalnych Unii Europejskich. Nie jest jednak tak dobrze znana jak oscypek.Po wypromowaniu oscypka, pod Tatrami przyszła kolej na bryndzę. Ta popularna w wielu regionach Polski pasta kanapkowa z owczego sera teraz ma zachwycić smakoszy w całej Europie.
Przeczytaj więcej o podhalańskiej bryndzy - akcja "Małopolskie smaki"
Bryndza będzie w tym roku specjalnie promowana m.in na wakacyjnych Europejskich Targach Produktów Regionalnych, a także w góralskich karczmach na całym Podhalu. Bryndza podhalańska znana głównie jako pasta do kanapek to także produkt używany również jako farsz do pierogów czy klusek lub jako dodatek do sałatek czy dań mięsnych.
Bryndza to produkt charakterystyczny nie tylko dla Podhala ale dla całych Karpat - wyrabiana jest np. w Rumunii czy na Słowacji. Górale uważają jednak, że ich bryndza jest wyjątkowa, bo powstaje z mleka owiec wypasanych na ekologicznych tatrzańskich halach. Dlatego smak naszej bryndzy jest wyjątkowy.
Bryndzę można oczywiście podrabiać, tak samo jak oscypek, robiąc ją z mleka krowiego a nie owczego.
(Przemysław Bolechowski/ko)
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
08:01
Słoneczna niedziela w Dolinie Kościeliskiej
-
07:46
Zabytkowe powozy opanowały Ujanowice. Tłumy na Galicyjskim Konkursie Powożenia. ZDJĘCIA
-
07:26
Remont ważnej ulicy w Zakopanem może skończyć się przed terminem
-
07:12
Tarnów złagodzi uchwałę krajobrazową. Przedsiębiorcy zyskają więcej możliwości reklamowania się
-
06:55
Kraków szykuje kolejne remonty torowisk. Prace w trzech lokalizacjach
-
06:29
Burzowy początek tygodnia w Małopolsce. Po południu poprawa pogody
-
06:05
Miesiąc utrudnień na ul. Łokietka. Zmieniły się trasy autobusów
-
22:33
Tak Biała Gwiazda przywitała się z Ekstraklasą!
-
20:13
Studenci AGH wygrali Krakow Solar Boat Challenge 2026. Gratulacje!
-
20:06
Bruk-Bet już marzy o powrocie do Ekstraklasy. Na początek zwycięstwo
-
19:25
Kapitalne zwycięstwo Białej Gwiazdy po powrocie do Ekstraklasy!
-
18:04
82. rocznica akcji III Most. Muzeum Lotnictwa Polskiego wesprze wystawę w Zabawie
-
17:54
NADMORSKIE PERŁY LITWY WAKACJE NAD BAŁTYKIEM cz. 3
-
17:02
Ujanowice. XVII Galicyjski Konkurs Powożenia Zaprzęgami Konnymi
-
16:59
Bardzo stary Gródek. 690. urodziny małej miejscowości z piękną historią
-
16:23
Jak to ongiś bywało… Tak Gródek nad Dunajcem świętował 690. urodziny
-
16:18
Koniec utrudnień po wypadku na A4 przed węzłem Brzesko
-
14:11
Czarownice, motyle i sól, która zbudowała Polskę. Zachwycająca Bochnia
-
15:05
Nieleczone może prowadzić do przedwczesnej śmierci
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 6. - Matka i dziecko. Jak Kraków uczył się nowoczesnej opieki
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze