- A
- A
- A
Małopolska: jemy coraz mniej chleba. Znikają piekarnie
Spadające spożycie chleba powoduje, że upadają małe i średnie piekarnie. Jeszcze trzy lata temu w Małopolsce działało ponad 500 piekarni, dziś jest ich około 400.- Coraz trudniej kupić dobry chleb, częściej sięgamy po płatki śniadaniowe - powiedziała w programie Radia Kraków "Przed hejnałem" dietetyk Monika Areczuk.
Znika kolejna krakowska piekarnia. Antoni Madej, twórca legendarnego chleba prądnickiego, wpisanego na listę produktów regionalnych, z końcem grudnia musiał zakończyć kilkudziesięcioletnią działalność. Wszystko przez spadające spożycie chleba. Jeszcze 14 lat temu na osobę przypadały 104 kg pieczywa, według prognoz w 2014 roku będzie to niespełna 50 kg. Jemy mniej chleba, bo spada jego jakość. Drastycznie spada spożycie chleba w Polsce
- Piekarze są też sobie winni, powodziło się bardzo dobrze, aż zaczęliśmy ze sobą konkurować. To my zapomnieliśmy o jakości, poszliśmy w umaszynowienie, a jakość spadła - mówi Kazimierz Czekaj, krakowski piekarz, radny wojewódzki.
Zobacz także:Chleb prądnicki
(Marlena Zając/dw)
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
12:19
Słuchajcie Radia Kraków i wygrywajcie! Czekają rowery i karty podarunkowe!
-
12:03
"Małopolska na dwóch kółkach. Sezon 2". Zobaczcie inną Małopolskę, wygrywajcie rowery!
-
10:00
Ważna zmiana na trasie do Morskiego Oka z powodu ekstremalnych upałów
-
09:40
Przystanek Młody Miłosz – literatura, która wychodzi w trawę. Festiwal bez obowiązku, za to z wyobraźnią
-
09:17
Tłoczno na krakowskich kąpieliskach. Które jest najlepsze? SONDA
-
09:10
Jak pomóc dziecku nawiązywać nowe przyjaźnie? Książki, które uczą odwagi w kontaktach z rówieśnikami
-
08:17
W Krakowie rozpoczął się Summer Jazz Festival. "W programie wszystkie odcienie jazzu"
-
07:50
Dziś możemy zrobić zakupy. Kiedy kolejna niedziela handlowa?
-
06:59
Upał nie odpuszcza, skwar nawet na Podhalu. Padł nowy rekord temperatury w Polsce
-
20:47
„Oscar folkloru” dla prof. Józefa Kąsia. Złote Gwiazdy rozdano w Nowym Sączu
-
17:58
Ekstraklasowe wzmocnienie beniaminka. Matúš Vojtko nowym piłkarzem Wieczystej Kraków
-
17:19
Potężny pożar hali produkcyjnej w Mszanie Dolnej opanowany
-
17:05
Zapalił się autobus jadący Zakopianką. Były utrudnienia w ruchu w kierunku Krakowa
-
16:40
Chcemy ochłody! I jedziemy do Przylasku Rusieckiego
-
16:33
Woda to nie wszystko. O czym jeszcze powinniśmy pamiętać podczas upałów?
-
15:30
Jak gwara z jazzem tańcowała. Babiogórskie Bajania Improwizowane już niebawem w Suchej Beskidzkiej.
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 2. - Powojenny Kraków leczy rany
-
15:05
Zdrowie zaczyna się w jamie ustnej
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze