Przystanek Kulinarny w kuchni od kuchni

Przystanek kulinarny Małopolska
Sobota, 2018.10.27

W sobotnim Przystanku Kulinarnym zajrzeliśmy do kuchni. Zaprosiliśmy szefów kuchni, którzy właśnie obchodzili swoje święto – czyli Międzynarodowy Dzień |Szefów Kuchni. Co tak niezwykłego jest w tym zajęciu – i co w tym trudnego – otóż wszystko co na pierwszy rzut oka wydaje się łatwe i przyjemne niekoniecznie takie bywa. O tym co tak właściwie dzieje się w kuchni, o jej kulisach i o blaskach i cieniach bycia szefem kuchni opowiadali Dawid Grucel chef kuchni restauracji L'atmosphere, w hotelu Hilton Garden Inn Kraków Airport, członek prestiżowego zespołu National Polish Culinary Team 2018 i konsultant kulinarny programu Masterchef Polska oraz- Adik Feliks – chef kuchni Zielonym do góry, finalista popularnego Top Chefa i właściciel szkoły kulinarnej Spoon.

Redaktorki portalu Have a Bite... Karolina Milczanowska i Kati Płachecka, które świat kuchni znają od tej strony, o której tzw szary człowiek nie ma pojęcia – a że panie szefami kuchni nie są – to ich spojrzenie jest cenne - podpowiadały na co zwracać uwagę idąc do restauracji, próbowały dociec dlaczego szefowie kuchni to jednak głównie mężczyźni i zdradzały co takiego innego jest w smaku, gdy szefem kuchni jest kobieta.

Na deser jak zawsze było spotkanie z Pauliną Bandurą z krakowskiej Księgarni pod Globusem i oczywiście z dobrą książką.....szczególną – i niezwykle pożądaną i to tak bardzo że cały nakład wyczerpał się w kilka dni po premierze.

Komentarze (0)

Brak komentarzy

Kultura

Sport

Muzyka

Audycje

Podcasty

Kontakt

Ramówka

Studia nagraniowe

Przystanek Kulinarny w kuchni od kuchni

Komentarze (0)

Dodaj komentarz

Najnowsze

Po ponad 400 latach znów spoczną w tarnowskiej katedrze. Szykuje się książęcy pogrzeb

Czarna seria na małopolskich drogach. Zginęło już 19 motocyklistów

Znamy plany Narodowego Starego Teatru na nowy sezon

Polska premiera płyty „Pont de Vie” Maćka Pysza

Progi miały zmusić kierowców do zwolnienia. Na Solnej w Krakowie posypały się mandaty

Premiera pasa Suunto SMART HR Belt 2. Nowy standard pomiaru tętna i dynamiki biegu

Jednoosobowa Rada Gminy w Mszanie Dolnej. Pierwszy taki przypadek w Polsce

Michał Drewnicki chce domknąć III obwodnicę Krakowa

Czołowe zderzenie aut na drodze krajowej k. Dąbrowy Tarnowskiej

Aleksandra Owca chce miejskich akademików w Krakowie. „Mówienie, że się nie da, to wybór polityczny”

Jechał „hulajnogą”, która mogła rozpędzić się do 100 km/h. Wypadek w Chrzanowie

Kraków gospodarzem mistrzostw świata kobiet w amp futbolu. Polki chcą sięgnąć po złoto

Drugie życie spektakli. Ruszyła czwarta edycja „Wcieleń”

Nie żyje królik Marcyś. Jego historię poznała cała Polska

Mamy nie muszą być same. Fundacja z Nowego Sącza rusza z bezpłatnymi warsztatami

Nowy Sącz: nowy budynek dla przyszłych lekarzy już gotowy. Teraz potrzeba milionów na wyposażenie

Bogdan Micek/ Piwnica pod Baranami

Białaczka, z którą można żyć

Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 12 - Św. Łazarz – serce krakowskiej medycyny

Przystanek Kulinarny w kuchni od kuchni

Komentarze (0)

Dodaj komentarz

Najnowsze

Po ponad 400 latach znów spoczną w tarnowskiej katedrze. Szykuje się książęcy pogrzeb

Czarna seria na małopolskich drogach. Zginęło już 19 motocyklistów

Znamy plany Narodowego Starego Teatru na nowy sezon

Polska premiera płyty „Pont de Vie” Maćka Pysza

Progi miały zmusić kierowców do zwolnienia. Na Solnej w Krakowie posypały się mandaty

Premiera pasa Suunto SMART HR Belt 2. Nowy standard pomiaru tętna i dynamiki biegu

Jednoosobowa Rada Gminy w Mszanie Dolnej. Pierwszy taki przypadek w Polsce

Michał Drewnicki chce domknąć III obwodnicę Krakowa

Czołowe zderzenie aut na drodze krajowej k. Dąbrowy Tarnowskiej

Aleksandra Owca chce miejskich akademików w Krakowie. „Mówienie, że się nie da, to wybór polityczny”

Jechał „hulajnogą”, która mogła rozpędzić się do 100 km/h. Wypadek w Chrzanowie

Kraków gospodarzem mistrzostw świata kobiet w amp futbolu. Polki chcą sięgnąć po złoto

Drugie życie spektakli. Ruszyła czwarta edycja „Wcieleń”

Nie żyje królik Marcyś. Jego historię poznała cała Polska

Mamy nie muszą być same. Fundacja z Nowego Sącza rusza z bezpłatnymi warsztatami

Nowy Sącz: nowy budynek dla przyszłych lekarzy już gotowy. Teraz potrzeba milionów na wyposażenie

Bogdan Micek/ Piwnica pod Baranami

Białaczka, z którą można żyć

Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 12 - Św. Łazarz – serce krakowskiej medycyny

Kontakt

12 630 61 01

Wyślij wiadomość

Wyślij opinię