W programie Przystanek Kulinarny Małopolska obalaliśmy mity związane z ziemniakiem. Doktor Renata Bieżanowska-Kopeć z Wydziału Technologii Żywności i Katedry Żywienia Człowieka Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie podkreślała, że ziemniaki nie tuczą i są niskokaloryczne. Trzeba je tylko odpowiednio przyrządzić. Najlepiej piec je lub gotować, ale UWAGA – bulwy wrzucamy do wrzątku, a solimy dopiero pod koniec gotowania.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny Radia Kraków na Targu Pietruszkowym
Ziemniaki w roli głównej - o roślinie, którą można przyrządzać na wiele sposobów mówiliśmy w Przystanku Kulinarnym Małopolska w sobotę 16 września. Nasze terenowe studio stanęło na Targu Pietruszkowym w Krakowie.
Ziemniaki są zdrowe i nie tuczą. Mają też zbawienny wpływ na nasza skórę. Kosmetyki naturalne to cieszą się niesłabnącym powodzeniem od wielu lat, a producenci wciąż udoskonalają formuły. Ostatnio hitem są kosmetyki z dodatkiem ziemniaków od lokalnych producentów
W Kulinarnym Przystanku Małopolska, w którym królował ziemniak, nie mogło zabraknąć ziemniaczanego posiłku. Szef kuchni restauracji Filipa 18 w Krakowie Marcin Sołtys przygotował kilkudaniowy obiad złożony tylko z ziemniaków. Od przystawki do deseru.
Nadajemy do jedzenia zawsze w sobotę od 11.00 do 12.00. Kolejny Przystanek Kulinarny Małopolska 23 września stanie w Wysowej. Zaproszono nas na Święto Rydza.
Do usłyszenia,
Maja Dutkiewicz
fot: Paulina Bandura
W Przystanku Kulinarnym nigdy nie może zabraknąć deseru dla moli książkowych.
Komentarze (0)
Najnowsze
-
22:00
Czy dalej obowiązuje stereotyp Polaka-katolika niestroniącego od kieliszka?
-
21:45
Bar Kawowy RIO znów otwarty. Kultowa kawiarnia wróciła na mapę Krakowa
-
21:36
"Wszystko zaczęło się w Krakowie …" 115 lat ZPAP Okręgu Krakowskiego 1911-2026
-
21:01
Wyborczy AI slop w Krakowie. „Niestety działa”
-
19:46
„Owcowy Czwartek” i klauzule społeczne. Kandydatki o pracy w Krakowie
-
19:16
Piłkarski PP - w 1/16: Podhale Nowy Targ, Puszcza Niepołomice i BB Termalika i ich rywale.
-
19:09
Ekstraklasa piłkarska - trener Wisły Kraków: musimy potwierdzić dobrą formę.Transmisja.
-
16:54
Nie stać ich na jedzenie i środki czystości. Do seniorów trafią "Karty Dobra"
-
16:46
Nowoczesna diagnostyka w Szpitalu im. Szczeklika w Tarnowie
-
16:42
Nowy rezonans i tomograf w tarnowskim szpitalu. Sprzęt za miliony już czeka na pacjentów
-
16:30
Nowa szkoła za 70 mln zł, a przed bramą ani jednego przejścia. Rodzice alarmują
-
15:56
87 lat od sowieckiej agresji na Polskę. Kraków uczcił pamięć ofiar
-
15:50
Otwarcie wadowickiego Zakładu Opiekuńczo-Leczniczego coraz bliżej
-
15:32
„To będzie wielkie wyzwanie także dla nas”. Prof. Zoll o nadchodzącej zimie w Ukrainie
-
14:29
Od zamków i jaskiń po drewno, glinę i rowerowe wyprawy. Rusza Juromania 2026
-
14:21
Był marynarzem słodkich wód. "Bosman Kurek" - reportaż Ewy Szkurłat
-
14:11
Pies znaleziony pod balkonem w Chrzanowie. Właściciel był pod wpływem alkoholu
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 13 - Narutowicz – szpital nowoczesnego Krakowa
-
15:05
Białaczka, z którą można żyć