W programie Przystanek Kulinarny Małopolska obalaliśmy mity związane z ziemniakiem. Doktor Renata Bieżanowska-Kopeć z Wydziału Technologii Żywności i Katedry Żywienia Człowieka Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie podkreślała, że ziemniaki nie tuczą i są niskokaloryczne. Trzeba je tylko odpowiednio przyrządzić. Najlepiej piec je lub gotować, ale UWAGA – bulwy wrzucamy do wrzątku, a solimy dopiero pod koniec gotowania.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny Radia Kraków na Targu Pietruszkowym
Ziemniaki w roli głównej - o roślinie, którą można przyrządzać na wiele sposobów mówiliśmy w Przystanku Kulinarnym Małopolska w sobotę 16 września. Nasze terenowe studio stanęło na Targu Pietruszkowym w Krakowie.
Ziemniaki są zdrowe i nie tuczą. Mają też zbawienny wpływ na nasza skórę. Kosmetyki naturalne to cieszą się niesłabnącym powodzeniem od wielu lat, a producenci wciąż udoskonalają formuły. Ostatnio hitem są kosmetyki z dodatkiem ziemniaków od lokalnych producentów
W Kulinarnym Przystanku Małopolska, w którym królował ziemniak, nie mogło zabraknąć ziemniaczanego posiłku. Szef kuchni restauracji Filipa 18 w Krakowie Marcin Sołtys przygotował kilkudaniowy obiad złożony tylko z ziemniaków. Od przystawki do deseru.
Nadajemy do jedzenia zawsze w sobotę od 11.00 do 12.00. Kolejny Przystanek Kulinarny Małopolska 23 września stanie w Wysowej. Zaproszono nas na Święto Rydza.
Do usłyszenia,
Maja Dutkiewicz
fot: Paulina Bandura
W Przystanku Kulinarnym nigdy nie może zabraknąć deseru dla moli książkowych.
Komentarze (0)
Najnowsze
-
22:01
Kraków stolicą młodej lekkoatletyki. Przed nami mistrzostwa Polski U23
-
20:57
Nocne prace na autostradzie A4. Możliwe utrudnienia i korki
-
19:45
Sławomir Mentzen w Krakowie o reformie ochrony zdrowia. „Trzeba skruszyć ten beton”
-
16:58
Krakowskie dorożki zostają na Rynku Głównym. Radni odrzucili projekt ich likwidacji
-
16:31
Swastyka w barwach Ukrainy. Ekspert: „To nie jest tylko wybryk”
-
16:16
Ponad 2 tysiące dzików w Krakowie. Radni spierają się o odstrzał redukcyjny
-
15:38
Pięciu Franciszków w życiu kardynała Grzegorza Rysia. Powstaje wyjątkowy podcast
-
15:15
Konne fasiągi i góralska muzyka. Ruszyły jubileuszowe 60. Sabałowe Bajania
-
15:11
Konne fasiągi, góralska muzyka i tłumy. Tak rozpoczęły się 60. Sabałowe Bajania
-
14:29
Nie chcą powołania dyrektora Opery Krakowskiej bez konkursu. Jest stanowisko jednego ze związków
-
13:37
XVI Krakowskie Miniatury Teatralne. Letni festiwal, który od lat przyciąga publiczność
-
13:02
Pracowania introligatora pachnie skórą, płótnem i… psią sierścią
-
12:56
Paweł Śliz przegrał wybory na wiceprzewodniczącego Zgromadzenia Parlamentarnego OBW
-
12:31
Łukasz Gibała apeluje do sygnalistów w krakowskim magistracie. "Nie bójcie się"
-
12:30
Reforma zdrowia wymaga odważnych decyzji. Ekspertka wskazuje, od czego zacząć
-
11:52
Swastyka w barwach Ukrainy namalowana na ścieżce w Krakowie. Policja szuka sprawców
-
11:45
Kolizja czterech samochodów na obwodnicy Krakowa. Nie ma poszkodowanych
-
11:18
W Tarnowie powstanie nowoczesne Centrum Recyklingu. Inwestycja za 55 milionów
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 4. - Między zdrowiem a przymusem. Choroby weneryczne w powojennym Krakowie
-
10:33
Pierwsze psy z nowotarskiego schroniska gotowe do adopcji