- A
- A
- A
Lody po małopolsku
Jeżeli popatrzeć na tytuły i nagrody, najdłuższe kolejki powinny ustawiać się przed lodziarnią na rynku w Krzeszowicach.Pierwsze lody podobno przygotowywali Chińczycy już cztery tysiące lat temu. W starożytności mrożonymi deserami zajadali się Grecy, Rzymianie i Persowie. Prawdziwym hitem stały się w XIV wieku w Wenecji. W Polsce znane są od czasów Sasów. Teraz są ulubionym wakacyjnym deserem, nie tylko najmłodszych.
A gdzie szukać najlepszych lodów w Małopolsce? Limanowa, Nowy Targ a może Szczawnica? Miłośnicy ich smaku nieraz na pyszny deser potrafią przejechać kilka kilometrów. Jeżeli popatrzyć na tytuły i nagrody, najdłuższe kolejki powinny ustawiać się przed lodziarnią na rynku w Krzeszowicach. Tamtejsza cukiernia Melba właśnie za lody tradycyjne dwukrotnie była nagradzana na Małopolskim Festiwalu Smaku. Medale za ich produkcje przyznawano też w Poznaniu i Rzeszowie. Co roku firma na Małopolski Festiwal Smaku przygotowuje nowy lód. W tym roku będzie to połączenie smaku włoskich czarnych oliwek z borówką z krzeszowickich lasów.
Przepis na lody śmietankowe z starej książki kucharskiej:
1 litr śmietanki albo
1/2 litra śmietanki i 1/2 litra mleka
6 żółtek
40 dkg cukru pudru
1/2 laski wanilii lub 2 opakowania cukru waniliowego
Śmietankę przegotować z wanilią i przestudzić. Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Postawić je na ogniu i powoli wlewając śmietankę, ucierać. Ubijać, aż masa zgęstnieje i będzie gładka. Wystudzić i przełożyć do pojemnika. Podczas mrożenia, można kilkakrotnie masę przemieszać. Następnie zostawić do całkowitego stwardnienia.
Partnerem Projektu jest Województwo Małopolskie

Komentarze (0)
Najnowsze
-
12:28
Rowerowa Sobota z Radiem Kraków
-
11:32
Obława w Łękawicy koło Wadowic zakończona. Podejrzewany o atak nożem jest w rękach policji
-
10:29
Jeszcze łatwiej z Krakowa do Zakopanego. Wiadukt w Myślenicach otwarty
-
10:02
Nie każdy jest wielbłądem, czyli zwierzęta i upał
-
09:58
Zakrzówek ponownie otwarty. Długie kolejki i ograniczenia
-
09:31
Od wczesnego ranka kolejki na krakowskim Zakrzówku
-
09:17
Od początku czerwca utonęły 34 osoby. "Chwila nieuwagi może zakończyć się tragedią"
-
08:57
Rozszczelnienie cysterny z resztkami kwasu solnego w Muszynie
-
08:37
Święto Miasta Tarnowa - wczoraj rozdano nagrody, dziś m.in. piknik i koncerty
-
06:59
Czerwony alert pogodowy w Małopolsce. Takich upałów nie było od kilku lat
-
21:08
65 tysięcy kasków dla dzieci. Ogólnopolska akcja rozpoczęła się w Krakowie
-
20:40
Zobaczcie, jak tańczą Krakowianie! Potańcówka na Plantach z Radiem Kraków i Krakowskim Forum Kultury
-
17:12
Nawet 40 stopni w Małopolsce. Służby w gotowości przed falą upałów
-
17:06
Prof. Konopczyński: "Szkoła powinna uczyć życia wśród ludzi, nie tylko przekazywać wiedzę"
-
16:06
Seria wypadków w Małopolsce. Jedna osoba nie żyje
-
15:40
Kracik, Gibała i wybory w Krakowie. Politolog: „Oczy całej Polski mogą być zwrócone na Kraków”
-
15:25
Skąd zmiana terminu budowy metra w Krakowie? Stanisław Kracik: koniec kampanii życzeniowej
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 2. - Powojenny Kraków leczy rany
-
15:05
Zdrowie zaczyna się w jamie ustnej
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze