- A
- A
- A
Lody po małopolsku
Jeżeli popatrzeć na tytuły i nagrody, najdłuższe kolejki powinny ustawiać się przed lodziarnią na rynku w Krzeszowicach.Pierwsze lody podobno przygotowywali Chińczycy już cztery tysiące lat temu. W starożytności mrożonymi deserami zajadali się Grecy, Rzymianie i Persowie. Prawdziwym hitem stały się w XIV wieku w Wenecji. W Polsce znane są od czasów Sasów. Teraz są ulubionym wakacyjnym deserem, nie tylko najmłodszych.
A gdzie szukać najlepszych lodów w Małopolsce? Limanowa, Nowy Targ a może Szczawnica? Miłośnicy ich smaku nieraz na pyszny deser potrafią przejechać kilka kilometrów. Jeżeli popatrzyć na tytuły i nagrody, najdłuższe kolejki powinny ustawiać się przed lodziarnią na rynku w Krzeszowicach. Tamtejsza cukiernia Melba właśnie za lody tradycyjne dwukrotnie była nagradzana na Małopolskim Festiwalu Smaku. Medale za ich produkcje przyznawano też w Poznaniu i Rzeszowie. Co roku firma na Małopolski Festiwal Smaku przygotowuje nowy lód. W tym roku będzie to połączenie smaku włoskich czarnych oliwek z borówką z krzeszowickich lasów.
Przepis na lody śmietankowe z starej książki kucharskiej:
1 litr śmietanki albo
1/2 litra śmietanki i 1/2 litra mleka
6 żółtek
40 dkg cukru pudru
1/2 laski wanilii lub 2 opakowania cukru waniliowego
Śmietankę przegotować z wanilią i przestudzić. Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Postawić je na ogniu i powoli wlewając śmietankę, ucierać. Ubijać, aż masa zgęstnieje i będzie gładka. Wystudzić i przełożyć do pojemnika. Podczas mrożenia, można kilkakrotnie masę przemieszać. Następnie zostawić do całkowitego stwardnienia.
Partnerem Projektu jest Województwo Małopolskie

Komentarze (0)
Najnowsze
-
12:18
Co zrobić z dokumentami, które posiadamy w rodzinnych zbiorach?
-
11:39
Miała wykorzystać małoletniego ucznia. Jest akt oskarżenia przeciwko nauczycielce z Wadowic
-
11:24
In memoriam - Alina Doboszewska
-
11:11
Prokuratura bada śmierć 7-letniego chłopca potrąconego na parkingu w Zakopanem
-
11:09
Senior z gminy Chełmek oszukany metodą „na inwestycje”. Stracił 100 tysięcy złotych
-
10:35
Pościg za pijanym kierowcą w gminie Kęty. Miał dwa promile alkoholu
-
10:19
Utrudnienia w centrum Nowego Sącza. Ruszyła wymiana stuletniego wodociągu
-
10:18
Dlaczego lokalne referenda upadają? Politolog wskazuje główny problem
-
10:04
Nie tylko mobbing. Nowe informacje o przyczynach odwołania dyrektora muzem MOCAK
-
09:44
Kolejne zapadlisko w Olkuszu. Blisko domu mieszkalnego, ale nie ma zagrożenia
-
08:53
Nie NATO, tylko ludzka głupota? Kulisy pożaru pod Biłgorajem
-
08:15
Filip Kaczyński (PiS) o nieudanych referendach: "Trzeba obniżyć próg frekwencji"
-
08:02
Chełmiec podłączy ścieki do Nowego Sącza. Gmina uniknie dużych kosztów
-
07:45
We wtorek prezentacja wyremontowanej Kossakówki. Tak wyglądała w 2015 roku
-
07:31
We wtorek na maturze egzamin z WOS-u i egzaminy z niemieckiego
-
07:18
„Następny przystanek…” głosem dziecka. Wyjątkowy konkurs w Krakowie
-
07:07
Azoty, kolej i droga do Kielc. Parlamentarny zespół ds. Małopolski z wnioskami do rządu
-
06:50
150 lat szpitala św. Ludwika w Krakowie. „Walczymy o życie, zdrowie i uśmiech dziecka”
-
06:34
Deszczowy wtorek, bardzo chłodna noc. Do tego będzie bardzo mocno wiało
-
06:07
Ul. 8 Pułku Ułanów coraz bliżej ukończenia. Ruszą prace na ostatnim fragmencie
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze