Szwedzkie przysmaki zwłaszcza te słodkie cieszą się dużym uznaniem. W Krakowie można skosztować takich właśnie wypieków w kultywującej szwedzkie tradycje piekarnicze niewielkiej kawiarni. Jej właściciele zadbali o to, by wstępujący do nich goście mogli poczuć się jak na wakacjach w Szwecji. O miłości do tego kraju rozmawiałam ze współwłaścicielką kawiarni Zuzanną Ciaćmą.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny wyprawia się do Szwecji
Szwecja to kraj, do którego nam bardzo blisko poprzez położenie geograficzne, ale także historyczne konotacje. W końcu królewska dynastia Wazów ze Szwecji się wywodzi. Założył ją Gustaw Waza i gdy w 1587 roku na tron Polski został wybrany jego wnuk, Zygmunt, to i on i jego synowie, Władysław IV i Jan II Kazimierz, rządzili krajem przez 81 lat. Pomijając późniejszy, nieprzyjemny wątek potopu szwedzkiego, pokuszę się o taką myśl, że nasze polskie ciągoty do kraju na północy powstały nie bez przyczyny. Współcześnie Szwecję cenimy, lubimy, wielu rodaków to właśnie tam wyemigrowało. W Przystanku Kulinarnym rozmawialiśmy z badaczką kultury i tradycji Szwecji Magdaleną Tomaszewską-Bolałek. Jej książka "Tradycje kulinarne Szwecji" dostała nominację do jednego z najważniejszych na świecie konkursów książek - Gourmand World Cookbook w kategorii Nordic.
Posłuchaj o szwedzkich słodkościach
Do przystankowej biblioteczki trafiła kolejna książka. Paulina Bandura poleciła lekturę dla tych, którzy kochają zwiedzać świat i przy okazji są kawoszami oraz wielbicielami historii, sztuki i pięknych miejscach.
Autor:
Brak nazwy
Najnowsze
-
09:54
Mieszkańcy gminy Oświęcim odczuli o poranku silny wstrząs
-
09:30
Przerwa w nadawaniu programu Radia Kraków w regionie tarnowskim
-
09:11
Chciał zainwestować w akcje gazociągu, stracił ponad 30 tys. złotych
-
09:04
W Tarnowie można dziś sprawdzić, jak wyglądają zajęcia w Zespole Szkół Muzycznych
-
08:52
W Tatrach mróz, opady śniegu i pierwszy stopień zagrożenia lawinowego
-
08:21
Rozwój technologii wodorowych w Małopolsce
-
08:15
Michał Drewnicki: Wyborcy prawicowi zdecydują, kto będzie prezydentem Krakowa. Większym złem byłby wybór A. Miszalskiego
-
23:00
Agata Rymarowicz
-
20:46
Uwaga kierowcy - utrudnienia na obwodnicy Krakowa. Między węzłami Kraków Skawina a Kraków Południe w stronę Tarnowa… https://t.co/aWCDRAdztU
-
18:19
Kraków: prokuratura złożyła apelację od wyroku dla aktora Jerzego S. https://t.co/4IBqL4fLxF
-
15:39
#PomysłNaMajówkę w Bobowej. Choć Żydzi nie powrócili do miasteczka na stałe po II wojnie światowej, to jednak samo… https://t.co/KDQZOGN34I
-
13:55
RT @Kamil_Wszolek: Jak przygotować dziecko do życia w sieci? O tym porozmawiam dziś z Magdaleną Bigaj autorką książki "Wychowanie przy ekr…
-
12:33
W maju w Pobiedniku Wielkim startuje 60. Lot Południowo-Zachodniej Polski im. Franciszka Żwirki https://t.co/p8YpCu8qgJ
-
11:03
Utrudnienia na drodze wojewódzkiej 783. W Makowie w powiecie miechowskim doszło do zderzenia trzech samochodów: cię… https://t.co/vHPqQzgNvM
-
10:11
#RozmowaRadiaKraków @Lukasz_Kmita: Rozważam wydanie rozporządzenia ws. zakazu przebywania na terenach zagrożonych z… https://t.co/IK9DHSKekF
-
09:44
Pojawiło się nowe zapadlisko na os. Gaj w Trzebini https://t.co/S6agoI2Hw1
-
09:21
Utrudnienia na drodze wojewódzkiej 955. W Sułkowicach w powiecie myślenickim doszło do zderzenia dwóch samochodów o… https://t.co/2WKuvfJcrm
-
08:54
Piękna pogoda przyciągnęła w weekend turystów w Tatry. Ratownicy mieli ręce pełne roboty https://t.co/FkW6kCjZeH
-
08:13
RT @j_banka: Porannym gościem @RadioKrakow będzie dzisiaj małopolski wojewoda @Lukasz_Kmita @Malopolski_UW . Zapraszam o 8.16. https://t.co…
-
07:56
RT @BartMaziarz: Planowana przy @Grupa_Azoty spalarnia śmieci nie ma jeszcze decyzji środowiskowej, ale @GKadzielawski w rozmowie z @RadioK…