Szwedzkie przysmaki zwłaszcza te słodkie cieszą się dużym uznaniem. W Krakowie można skosztować takich właśnie wypieków w kultywującej szwedzkie tradycje piekarnicze niewielkiej kawiarni. Jej właściciele zadbali o to, by wstępujący do nich goście mogli poczuć się jak na wakacjach w Szwecji. O miłości do tego kraju rozmawiałam ze współwłaścicielką kawiarni Zuzanną Ciaćmą.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny wyprawia się do Szwecji
Szwecja to kraj, do którego nam bardzo blisko poprzez położenie geograficzne, ale także historyczne konotacje. W końcu królewska dynastia Wazów ze Szwecji się wywodzi. Założył ją Gustaw Waza i gdy w 1587 roku na tron Polski został wybrany jego wnuk, Zygmunt, to i on i jego synowie, Władysław IV i Jan II Kazimierz, rządzili krajem przez 81 lat. Pomijając późniejszy, nieprzyjemny wątek potopu szwedzkiego, pokuszę się o taką myśl, że nasze polskie ciągoty do kraju na północy powstały nie bez przyczyny. Współcześnie Szwecję cenimy, lubimy, wielu rodaków to właśnie tam wyemigrowało. W Przystanku Kulinarnym rozmawialiśmy z badaczką kultury i tradycji Szwecji Magdaleną Tomaszewską-Bolałek. Jej książka "Tradycje kulinarne Szwecji" dostała nominację do jednego z najważniejszych na świecie konkursów książek - Gourmand World Cookbook w kategorii Nordic.
Posłuchaj o szwedzkich słodkościach

Do przystankowej biblioteczki trafiła kolejna książka. Paulina Bandura poleciła lekturę dla tych, którzy kochają zwiedzać świat i przy okazji są kawoszami oraz wielbicielami historii, sztuki i pięknych miejscach.

Autor:
Brak nazwy
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
19:57
Pożar miejskiego archiwum. Sąd podtrzymuje wyrok dla głównego rzeczoznawcy
-
18:41
Polskie szachistki mistrzynami Europy!
-
18:26
„Pozytywna energia” w służbie propagandy. Jak Rosja rozgrywa krakowski Rynek
-
18:03
Śmiertelny wypadek w Tatrach w rejonie przełęczy Zawart
-
17:37
Mecenasi, spektakle autorskie, repertuar dla dzieci - nowe pomysły na Teatr Variete
-
17:08
"Nasz syn Michael" - reportaż Ewy Szkurłat
-
16:48
Awaria spowodowała opóźnienia pociągów na trasie Kraków - Tarnów
-
16:16
Zapadł prawomocny wyrok ws. pożaru miejskiego archiwum w Krakowie
-
15:54
"Moja córka została bez opieki!". Awantura i emocje w Uniwersyteckim Szpitalu Dziecięcym w Krakowie
-
15:45
Trasa olkuska już przejezdna
-
15:06
Mężczyzna spadł z budynku, na którym wykonywał prace. Lądował śmigłowiec LPR
-
22:00
Dlaczego kościół boi się masonów? Wyjaśniają Witold Sokała i Tomasz P. Terlikowski
-
20:51
Poezja w piosenkach, czyli autobiograficzna opowieść Michała Zabłockiego