Elżbieta Tomczyk-Miczka, autorka między innymi kulinarnego przewodnika po regionie „Małopolska Palce lizać” i twórczyni Małopolskiej Trasy Smakoszy opowiadała o turystyce kulinarnej, o smakach Małopolski, o tym co nasz region ma do zaoferowania i o tym jak podróże zaostrzają nam apetyt.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i książka ze smakiem
Mają różne smaki. Jedne smakują słodko, inne gorzko, a jeszcze inne są smakową mieszanką wybuchową. Niektóre przywołują smaki dzieciństwa, inne pobudzają naszą wyobraźnię. W Przystanku Kulinarnym rozmawialiśmy o …książkach. Bo książki też mają swój smak, a książki kulinarne to już w ogóle oszałamiają. Poza tym dzieki książkom możemy – z powodzeniem wyruszyć w podróż nie ruszając się z miejsca. Przyczynkiem do rozmowy o książkach była osiemnasta edycja Małopolskich Dni Książki „Książka i Róża”, które w tym roku odbywały się pod hasłem „Książka ze smakiem” właśnie.

O smakach, książkach kulinarnych rozmawialiśmy ze znaną i lubianą autorką książek kulinarnych i restauratorką Ewą Wachowicz. Zdradziła nam jakie trzy książki - oczywiście związane z kulinariami - zabrałaby ze sobą na bezludną wyspę.


W Petersburgu działa Restauracja Kuchni Rosyjskiej „M.F.Dostojewski”, w której wszystkie serwowane dania pochodzą z powieści rosyjskiego klasyka. Sama karta dań została opracowana jako książka – zbiór kulinarnych preferencji z podziałem na rozdziały. A przy każdym wymienionym w karcie daniu znajduje się cytat o tymże z książki Dostojewskiego. A jak smakuje literatura w Krakowie, gdzie spotkali się i spotykają pisarze, jaki mają kulinarny gust - opowiadał Jan Bińczycki w Wojewódzkiej Biblioteki Publicznej w Krakowie.
Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem tym razem radziła jak wybrać dobrą książkę kucharską, czym się kierować i na co szczególnie zwracać uwagę.
Komentarze (0)
Najnowsze
-
21:21
Barwny korowód przeszedł w deszczu ulicami Krakowa, opowiadając o historii Polski
-
18:55
1. Liga. Tylko remis Wisły przy Reymonta. Puszcza wraca z Wrocławia bez punktów
-
18:03
Śmierć Polki po słowackiej stronie Tatr. Ratownicy górscy dotarli do ciała
-
17:40
Pogoda pokrzyżowała plany piłkarzy. Mecz Wisły Płock z Cracovią został odwołany
-
17:04
Stan zagrożenia atakiem z powietrza odwołany. "Pozostajemy czujni"
-
15:33
Piłkarski wieczór w Radiu Kraków. Transmisje meczów Cracovii, Wisły i Puszczy
-
15:27
Arvo Pärt: 90. urodziny Mistrza!
-
14:21
Awaria terminali płatniczych usunięta. "Jeśli płaciliście dziś kartą, sprawdźcie, czy transakcja nie została naliczona dwa razy"
-
13:37
Szef MON w Krakowie: Operacja NATO, Wschodnia Straż, rozpoczęta
-
12:32
"Kronika Polska 1025 - 2025" - wielkie widowisko historyczne już dziś w Krakowie
-
11:14
IMGW ostrzega przed burzami i intensywnymi opadami. Alerty dla niemal całej Małopolski