Gląbik rósł sobie na polu gospodarstwa Darii Latały JeDynie w Wawrzeńczycach pod Krakowem. Jak ujawniła Daria zimno mu nie przeszkadza, gorzej z upałami.
- A
- A
- A
Przystanek kulinarny i głąbik krakowski
Bohaterem sobotniego Przystanka Kulinarnego był nowy kulinarny symbol Krakowa. Do obwarzanka, kiełbasy piaszczańskiej, pstrąga ojcowskiego, czosnku galicyjskiego dołączył...głąbik krakowski, zwany sałatą szparagową. Wielką karierę robił w wieku XIX, potem w połowie wieku XX nieco podupadł by ostatecznie odejść w zapomnienie. Teraz wraca - czy w równie wielkim stylu? O głąbiku, który na salony ponownie zostanie wprowadzony podczas Targów Horeca rozmawialiśmy z jego ambasadorem i managerem Targów Tomaszem Krupą.
Szefowie kuchni pierwsze "głąbikowe" próby mają już za sobą. Jak wyszły? Pytaliśmy Marcina Sołtysa i Miłosza Kowalskiego.

Pokaz i degustacja głąbika podczas Targów Horeca, ale nie tylko ze względu na głąbika warto się na nie wybrać. Podczas targów czeka nas prawdziwe kulinarne widowisko - polski finał prestiżowego konkursu kulinarnego Bocuse d'Or. O wadze tego konkursu i dlaczego warto zobaczyć go na żywo opowiadał szef kuchni i jeden z jego jurorów Adam Chrząstowski.

Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
19:57
Pożar miejskiego archiwum. Sąd podtrzymuje wyrok dla głównego rzeczoznawcy
-
18:41
Polskie szachistki mistrzynami Europy!
-
18:26
„Pozytywna energia” w służbie propagandy. Jak Rosja rozgrywa krakowski Rynek
-
18:03
Śmiertelny wypadek w Tatrach w rejonie przełęczy Zawart
-
17:37
Mecenasi, spektakle autorskie, repertuar dla dzieci - nowe pomysły na Teatr Variete
-
17:08
"Nasz syn Michael" - reportaż Ewy Szkurłat
-
16:48
Awaria spowodowała opóźnienia pociągów na trasie Kraków - Tarnów
-
16:16
Zapadł prawomocny wyrok ws. pożaru miejskiego archiwum w Krakowie
-
15:54
"Moja córka została bez opieki!". Awantura i emocje w Uniwersyteckim Szpitalu Dziecięcym w Krakowie
-
15:45
Trasa olkuska już przejezdna
-
15:06
Mężczyzna spadł z budynku, na którym wykonywał prace. Lądował śmigłowiec LPR
-
22:00
Dlaczego kościół boi się masonów? Wyjaśniają Witold Sokała i Tomasz P. Terlikowski
-
20:51
Poezja w piosenkach, czyli autobiograficzna opowieść Michała Zabłockiego