Gląbik rósł sobie na polu gospodarstwa Darii Latały JeDynie w Wawrzeńczycach pod Krakowem. Jak ujawniła Daria zimno mu nie przeszkadza, gorzej z upałami.
- A
- A
- A
Przystanek kulinarny i głąbik krakowski
Bohaterem sobotniego Przystanka Kulinarnego był nowy kulinarny symbol Krakowa. Do obwarzanka, kiełbasy piaszczańskiej, pstrąga ojcowskiego, czosnku galicyjskiego dołączył...głąbik krakowski, zwany sałatą szparagową. Wielką karierę robił w wieku XIX, potem w połowie wieku XX nieco podupadł by ostatecznie odejść w zapomnienie. Teraz wraca - czy w równie wielkim stylu? O głąbiku, który na salony ponownie zostanie wprowadzony podczas Targów Horeca rozmawialiśmy z jego ambasadorem i managerem Targów Tomaszem Krupą.
Szefowie kuchni pierwsze "głąbikowe" próby mają już za sobą. Jak wyszły? Pytaliśmy Marcina Sołtysa i Miłosza Kowalskiego.
Pokaz i degustacja głąbika podczas Targów Horeca, ale nie tylko ze względu na głąbika warto się na nie wybrać. Podczas targów czeka nas prawdziwe kulinarne widowisko - polski finał prestiżowego konkursu kulinarnego Bocuse d'Or. O wadze tego konkursu i dlaczego warto zobaczyć go na żywo opowiadał szef kuchni i jeden z jego jurorów Adam Chrząstowski.
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
21:57
Wesele po krakowsku w Wygiełzowie. „Odpust pod Czerwoną Jarzębiną” już w niedzielę
-
21:37
Michał Drewnicki: receptą na korki jest sprawny transport publiczny
-
21:32
Starosta limanowski nie został odwołany
-
21:18
Waldemar Żurek w Nowym Sączu: Scenariusz zmian w Trybunale Konstytucyjnym jest gotowy
-
20:21
Kandydatka Lewicy o krakowskiej gospodarce: "Pole do poprawy jest spore"
-
20:05
„Kraków nie potrzebuje rewolucji”. Prof. Janusz Majcherek o przyszłości miasta
-
20:00
Kolizja czterech samochodów w Andrychowie
-
19:47
Lekcje Andrzeja Wajdy. Romantyzm i „Pan Tadeusz” odc. 8
-
19:46
Jacek Bednarz odchodzi z Niecieczy
-
19:40
Wisła zwycięża z wymagającym rywalem
-
19:33
Podejrzana paczka w Żurowej. Badania wykazały promieniowanie
-
19:17
Kajakowy PŚ: Michał Pasiut na 10. miejscu, nie poszło Klaudii Zwolińskiej
-
19:09
26. edycja Międzynarodowego Festiwalu Młodzi Artyści w Krakowie
-
17:41
Głuchowski po decyzji władz województwa i ministry kultury: „Mam prawo do rzetelnej oceny, a nie do kopa w tyłek”
-
17:20
Tramwaje do Mistrzejowic nie pojadą 15 września. Znamy kolejną datę otwarcia nowej linii
-
17:15
Kolizja trzech aut na węźle Bieżanów. Były spore utrudnienia
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 13 - Narutowicz – szpital nowoczesnego Krakowa
-
15:05
Białaczka, z którą można żyć