- A
- A
- A
"Kapłon galicyjski" bedzie produktem regionalnym?
Sądecczyzna powinna wrócić do hodowli kapłonów- twierdzi Szymon Krok z miejscowości Biała Niżna w powiecie nowosądeckim, który dziś w swoim gospodarstwie hoduje już sto kapłonów.Hodowca przekonuje lokalnych gospodarzy, że prowadzenie hodowli kapłonów nie wymaga wielkich połaci ziemi, a przy tym jest inwestycją dochodową.
-Kapłon na świecie jest dość znany- mówi Szymon Krok. Ceny są wysokie. w Polsce sprzedajemy go po 150 zł za jedną sztukę. W Europie ceny, po przeliczeniu na złotówki, dochodzą do 1 tysiąca złotych.
Młody przedsiębiorca planuje też zarejestrować "kapłona galicyjskiego" jako produkt regionalny.
-Nie wiem czy nam się to uda dokładnie z taką nazwą, ale zobaczymy. Dokumenty będziemy składać w najbliższym czasie- mówi Krok. Chcę tez zorganizować w Małopolsce produkcję. Mamy już kilku niedużych producentów, ale cały czas szukamy kolejnych.
Szczegóły można znaleźć na stronie www.kaplony.eu
Kapłon to wykastrowany i specjalnie utuczony młody kogut. Jego mięso jest delikatniejsze od znanego nam drobiu, ponieważ podczas wzrostu nie działają na niego hormony. Dawniej był smakołykiem na stołach królów, magnatów, ale także bogatych ziemian i mieszczan.
Agata Wolak
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
15:09
Nawet w okresie świątecznym strażacy wyjeżdżają do pożarów traw
-
13:27
Spływ Dunajcem wraca po świętach. Wiosną zobaczysz wyjątkowe zjawisko
-
13:02
5-metrowa dziura koło nasypu kolejowego. Kolejne zapadlisko w Trzebini
-
12:20
Pierwsze papieskie orędzie Urbi et Orbi Leona XIV: "Nie możemy godzić sią na zło!"
-
12:12
Wypadek koło Nowego Sącza. Nastolatek potrącony w pobliżu kościoła
-
12:00
Prof. Tadeusz Gadacz w Radiu Kraków: Polska jest w sytuacji krytycznej
-
10:11
Kard. Ryś: to czego Kościół uczy od 60 lat ws. dialogu z judaizmem wciąż nie dotarło do wiernych
-
10:05
Na styku tradycji. Wielkanoc na ziemi myślenickiej
-
09:49
Nawet 20 stopni w Małopolsce, ale w Tatrach nadal groźnie. TOPR ostrzega turystów
-
09:12
Bardziej autentyczny i bliższy swoim korzeniom. Emaus na krakowskim Salwatorze już w Poniedziałek Wielkanocny
-
07:48
To jest spotkanie, które angażuje – kard. Ryś na Wawelu o Zmartwychwstaniu
-
21:43
„To nie skok na kasę”. Wody Polskie odpierają zarzuty Sądeckich Wodociągów
-
20:47
"Byłem przy tysiącach pożegnań". Kapelan krakowskiego hospicjum o śmierci, nadziei i miłości
-
20:09
W święta parkowanie w krakowskim OPP będzie darmowe
-
19:04
Kolejna porażka Wieczystej
-
18:10
Kraków. Samochód uderzył w stoisko ze zniczami, ranny jest młody mężczyzna
-
17:53
A w Kościelisku - konkursowe koszyczkowanie!
-
17:19
W Zabrzu Śmigus Dyngus dla Cracovii
-
17:18
W Kościelisku dzieci przygotowały koszyczki, a potem stanęły do konkursu na... tradycyjny koszyczek
-
16:07
Kolorowe pająki zdobią domy na Wielkanoc. Wraca urocza i ekologiczna tradycja
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze