Jeśli chcesz przewidzieć przyszłość, stwórz ją. Taka dewiza przyświeca twórcom Urbanika Farms, jednego z najbardziej innowacyjnych, zielonych biznesów. Najważniejsza idea, która stoi za Urbanika Farms, to produkowanie łatwo dostępnej, zdrowej żywności dla mieszkańców miast. Bo każdy człowiek powinien mieć dostęp do pozbawionego zanieczyszczeń jedzenia, wody i powietrza. Po niezwykłej Urbanika Farms oprowadzała nas Edyta Kąkol, kierownik naukowy do spraw produkcji roślin. Jak wygląda uprawa roślin bez ziemi i bez słońca? Co można tak wyhodować i co było największym zaskoczeniem.....
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny odwiedza Urbanika Farms
Istnieje wiele sposobów, na które ludzie pracują z jedzeniem i zajmują się wręcz jego projektowaniem. Ale także uprawą. W sobotnim Przystanku Kulinarnym odwiedziliśmy takie miejsce, gdzie uprawa w niczym nie przypomina tej tradycyjnej i daje absolutnie zaskakujące efekty. Zajrzeliśmy do Urbanika Farms. Ale nie tylko. Sprawdziliśmy też co na balkonie piszczy - u jednej z miejskich ogrodniczek, która bardzo ceni sobie swoje własne, balkonowe pomidory. Była też jak zwykle kulinarna propozycja dla miłośników pięknych książek.
Dlaczego roślinom potrzebna jest...odrobina stresu, jakie są ich sympatie i antypatie, bo takie też mają - tajniki swych obserwacji z Urbanika Farms, bardziej laboratorium niż grządki, zdradzała nam Edyta Kąkol kierownik naukowy do spraw produkcji roślin.
Wiele osób marzy o tym, by doczekać się zbiorów własnych truskawek, pomidorów czy świeżych ziół.
Część kończy na marzeniu, bo nie ma ogródka czy działki. Ale coraz więcej osób zamienia się w miejskich ogrodników, a swoje balkony…..prawie w grządki. Urban gardening to już nie chwilowa moda, lecz sposób na życie bliżej natury, nawet w miejskiej dżungli. Z jedną z miejskich ogrodniczek Małgorzatą Michel, na jej balkonie zamienionym w ogródek rozmawiał nasz reporter Bartłomiej Bujas
I oczywiście była też książkowa - wyjątkowo roślinna - propozycja od Pauliny Bandury z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
Komentarze (0)
Najnowsze
-
06:34
Deszczowy wtorek, bardzo chłodna noc. Do tego będzie bardzo mocno wiało
-
06:07
Ul. 8 Pułku Ułanów coraz bliżej ukończenia. Ruszą prace na ostatnim fragmencie
-
22:15
Olkusz: zapadlisko na prywatnej posesji
-
21:33
Znani za ladą i 60 wydarzeń. Tydzień Bibliotek w Krakowie
-
20:03
Ziobro w USA. Majcherek: „Czy zostanie wiecznym tułaczem? Wiele na to wskazuje”
-
18:51
Raport o komunikacji miejskiej: Kraków chwalony za częstotliwość kursów, krytykowany za opóźnienia autobusów
-
17:45
Adam Budak odwołany ze stanowiska dyrektora muzeum MOCAK. W tle oskarżenia o mobbing
-
17:38
Cracovia na remis. OPIS MECZU Z RADOMIAKIEM
-
17:31
Kraków na trasie pierwszej zagranicznej wizyty nowego premiera Węgier
-
17:13
A sztafeta pomocy trwa...
-
17:00
Literatura jako przestrzeń buntu i wolności. Rozmowa z Pauliną Frankiewicz, dyrektorką programową Festiwalu Conrada .
-
16:47
Konie przepadły bez śladu. Nietypowa kradzież w Nowym Targu
-
16:22
300 mln zł na rozwój AI. W Krakowie uruchomiono Gaia AI Factory
-
16:22
„Ważniejszy był jeden inwestor niż kilka tysięcy mieszkańców”. Spór o spopielarnię w Tarnowie narasta
-
15:55
Czy każdy organ władzy można odwołać w drodze referendum i czym referendum różni się od wyborów?
-
15:53
Nie zalewajmy dzieci prezentami, tylko obecnością
-
15:25
"Dawno nikt mi nie powiedział, że mam ładne oczy". Dlaczego kobiety decydują się być "tą drugą"?
-
14:58
Maria Malatyńska z Honorową Złotą Gruszką. Nagroda dla wybitnej dziennikarki związanej z Radiem Kraków
-
14:33
Miał ponad dwa promile alkoholu we krwi i spowodował kolizję. Zatrzymali go świadkowie
-
14:24
700 tysięcy złotych do podziału. W Olkuszu ruszył budżet obywatelski