- A
- A
- A
Owady na talerzu – alternatywne źródło białka w czasach przeludnienia
W obliczu narastającego kryzysu żywnościowego i postępującego przeludnienia, świat zmuszony jest do poszukiwania alternatywnych źródeł pożywienia. Profesor Kazimierz Wiech, entomolog i popularyzator wiedzy o owadach, porusza ten temat, podkreślając wagę entomofagii, czyli spożywania owadów. Jak zauważa, obecna populacja ludzka przekroczyła już 8 miliardów osób, a liczba ta stale rośnie. Tradycyjna hodowla zwierząt staje się coraz bardziej obciążająca dla środowiska – zarówno pod względem emisji CO₂, jak i zużycia wody i paszy. Tymczasem w ponad 50 krajach świata owady są codziennym elementem diety. Spożywa się od 1000 do nawet 2000 gatunków, przy czym zawartość białka w niektórych z nich sięga 80%. W wielu miejscach, m.in. w Azji, Afryce i Ameryce Południowej, to właśnie owady stanowią podstawowe źródło pożywienia.
Autor:
Sylwia Paszkowska
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
22:09
Lista Niezapomnianych Przebojów. Notowanie nr 1613 (26.04.2026)
-
22:03
Hala Bronowianki stała się w weekend krajowym centrum tenisa stołowego
-
21:14
Kraków oddał hołd Sprawiedliwym. Wyjątkowy koncert w synagodze Tempel
-
21:05
„Chcę być blisko… ale się boję”
-
20:37
Polska w Unii Europejskiej: czym jest prawdziwa suwerenność?
-
15:50
Nowa atrakcja turystyczna w regionie sądeckim. Trwa budowa promenady w Złockiem
-
14:21
Bóbr z Morskiego Oka nagrany po raz pierwszy. Przyrodnicza sensacja w Tatrach
-
13:25
Nowe otwarcie wyjątkowej "miejscówki" na Rynku Głównym: "Długo czekalismy na ten dzień"
-
13:23
Rozpoczęcie Sądeckiego Sezonu Motocyklowego
-
13:02
Strzały podczas spotkania z Donaldem Trumpem w USA. Na miejscu był dyplomata z Krakowa
-
12:38
Młodzi futboliści grają w Tarnowie i pomagają zwierzętom z azylu
-
12:06
Niewiarygodny efekt internetowej zbiórki na rzecz walki z rakiem. Absolutny fenomen Łatwoganga!
-
11:59
Jedni o awans, drudzy o utrzymanie. TRANSMISJA MECZU WIECZYSTEJ
-
11:41
Tanie wraki, wielkie emocje. Wrak race w Tarnowie
-
10:45
Sękowa zaprasza na widowisko historyczne. „Tu i tam. Odrodzenie” w 111. rocznicę Bitwy pod Gorlicami
-
10:10
Jak mówi Polska? O młodzieżowym języku, gwarze i nowych trendach
-
10:02
Narciarska majówka na Kasprowym? Jest na to szansa
-
09:26
Nowe zasady finansowania ratownictwa górskiego. TPN i TOPR mają zastrzeżenia
-
08:05
„Jedna wieś”. Witos o życiu galicyjskiej wsi
-
18:26
Kalwaria Anielska. Spacer śladami aniołów