Wiersz o grochu z kapustą autorstwa Bernadety Romanowskiej, który jest jednocześnie przepisem na to danie:
Ta nasza miejscowość to jest wioska mała
Leży w gminie Zator - Łowiczkami zwana
O dawne zwyczaje mieszkańcy tu dbają
Potrawy wigilijne więc się nie zmieniają
Co ma groch z kapustą w sobie tak ważnego
Że nie może Wigilia obejść się bez niego
Potrawy wigilijne są postne nietłuste
Gotują Łowiczki więc groch i kapustę
I tak tradycja od lat nie przemija
Babcia i prababcia także tak robiła
Grochu i kapusty pod dostatkiem mamy
Co to w naszej wiosce wszyscy uprawiamy
Tyle wprowadzenia teraz sedno sprawy
A będzie to przepis tej naszej potrawy
W Łowiczkach kiszona dobrze wydeptana
Kiszonej kapusty trza pół kilograma
Jedna cała szklanka grochu suszonego
I średnia cebula musi być do tego
I dwie łyżki masła najlepiej wiejskiego
A do smaku soli i pieprzu białego
Aby trochę zmiękczyć na noc zostawiamy
Trzema szklankami wody groch jest zalewany
I w tej samej wodzie ten groch się gotuje
Sól i pieprz dodając jak komu smakuje
Dwie łyżki odłożyć trza grochu całego
Resztę trzeba przetrzeć robiąc miazgę z niego
Kapustą nie trzeba się aż tak przejmować
Drobniutko posiekać na miękko gotować
Cebulka w tym czasie drobno jest siekana
Zeszklona na maśle leciutko rumiana
Gdy już wszystko zmięknie filozofia cała
Trza wszystko przełożyć do jednego gara
Dokładnie wymieszać i dla smakowania
Jeszcze raz doprawić już według uznania
A gdyby ktoś zechciał kapusty wziąć kilo
To resztę składników by się podwoiło!
- A
- A
- A
O grochu z kapustą i grochu z wodą pieczarczaną
W "Kuchni regionalnej" proponujemy przepis na wigilijny stół. O grochu z kapustą i grochu z wodą pieczarczaną opowiadają Bernadeta Romanowska i Maria Głąb z Koła Gospodyń Wiejskich w Łowiczkach.Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
08:01
W poniedziałek na maturze egzamin z historii i egzaminy z francuskiego
-
07:47
Srebrzysty spektakl nad Polską. Rusza sezon na wyjątkowe obłoki
-
07:26
W Starym Sączu powstanie kryty basen. Wkrótce konkurs dla architektów
-
07:08
Kioski Ruchu wrócą do życia? Tarnów rozważa nietypowy projekt
-
06:51
Morskie Oko czeka transportowa rewolucja. Konie jednak nie znikną
-
06:27
Deszczowy początek tygodnia w Małopolsce. W nocy wyraźne ochłodzenie
-
06:02
Droga do Morskiego Oka w remoncie. Turyści muszą liczyć się z utrudnieniami
-
21:19
Łowcy mamutów i czarownica Oryna. W Tyliczu powstanie nowy park
-
21:05
Hazard nie zaczyna się w kasynie. Może kryć się w telefonie, grach i codziennych nawykach
-
20:26
Henryk Wars. Geniusz muzyki filmowej symfonicznie
-
20:00
Wolontariusze posprzątali Szlak Sadzonego Jajka
-
19:55
Święto Konia Zimnokrwistego w Tarnowie-Klikowej. Ponad 40 koni walczyło o tytuł czempiona
-
19:19
Wysoki poziom rzek w Małopolsce. IMGW ostrzega
-
16:40
Notowanie nr 1616 z 17.05.2026 r.
-
16:30
Czy jestem wystarczająco dobrą matką? Rozmowa o książce "Mięśnie mam od miłości"
-
12:05
ŻYJ I PODRÓŻUJ NIEŚPIESZNIE!
-
10:33
Niebezpiecznie w Tatrach i na Podhalu. TPN ostrzega turystów
-
08:42
Tragiczny wypadek na Powiślu Dąbrowskim. Nie żyją trzy osoby
-
08:21
Z Warszawy do Krakowa w niecałe dwie godziny. Pociągi pojadą 250 km/h
-
07:46
Zakopane sprawdza drzewa. Niektóre mogą zostać wycięte
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze