- A
- A
- A
Tatry: owce pojadą do Włoch. Zaczyna się doroczny skup
Pod Tatrami rozpoczął się doroczny skup jagniąt. Co roku właśnie przed Świętami Wielkiej Nocy z gór eksportowanych jest kilkanaście tysięcy młodych jagniąt. Młode owce powędrują do Włoch. A wszystko przez obowiązującą tam tradycję, która nakazuje, aby na wielkanocny obiad obowiązkowo podawać pieczeń jagnięcą.W słonecznej Italii za najsmaczniejszą jagnięcinę uważa się tę pochodzącą z Podhala. I co roku właśnie na mniej więcej dwa tygodnie przed świętami odbywa się skup zwierząt, które potem przewożone są do Włoch. Kazimierz Furczoń, baca z Leśnicy, szacuje, że w tym roku do Włoch pojedzie około 17 tysięcy jagniąt.
Górale narzekają, że to co jest doceniane za granicą, w Polsce jest praktycznie nieobecne na naszych świątecznych stołach. Znamienny jest fakt, że np. większość karczm na Podhalu podaje jagnięcinę, ale pochodzącą... z Nowej Zelandii.
[Posłuchaj: ]
Obecnie w polskich sklepach jagnięcina należy do najdroższych mięs i kosztuje około 60 złotych za kilogram. Ale hodowcy podkreślają, że ogromna większość ceny, to już narzuty rzeźni i pośredników. Każdy hodowca bowiem za kilogram sprzedanej jagnięciny dostaje zaledwie 10 złotych. Inną sprawą jest to, że w naszym kraju jagnięcina wciąż jest mało popularna - dla wielu osób kojarzy się ze starą baraniną, która w czasach PRL dominowała na półkach sklepowych.
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
23:07
Dojmująca potrzeba miłości czyli rzecz o Sinéad O’Connor. Premiera w Teatrze Nowym Proxima
-
22:41
Nagroda im. Jerzmanowskich dla Agnieszki Duczmal-Jaroszewskiej. "Łączymy ludzi chcących oddychać emocjami"
-
21:47
Wojciech Kwiecień zostaje w Wieczystej! Historyczny awans klubu do Ekstraklasy
-
21:44
Twórca czyli kto? To pytanie może przesądzić o losach ustawy o emeryturach dla artystów
-
19:10
Niebezpieczna substancja w wodzie na Zakrzówku? Baseny nieczynne
-
18:45
Przetrzymywana w domu przez kilkadziesiąt lat? Prokuratura bada sprawę kobiety z Krakowa
-
18:25
Awaria pociągu blokuje ruch kolejowy w Małopolsce
-
17:37
Zmarł Zdzisław Badura, założyciel znanej marki obuwniczej. Pierwszy biznes założył w Małopolsce
-
17:10
Prof. Majcherek o rozwiązaniu struktur małopolskiej KO: "Donald Tusk musiał zareagować"
-
16:51
Długi i puste łóżka w szpitalach powiatowych. "To efekt decyzji pacjentów"
-
16:33
Maja Chwalińska w ćwierćfinale French Open! Pewna wygrana z Francuzką
-
16:23
Przedsiębiorcy z ul. Józefa nie opuszczają lokali. Sprawa może trafić do sądu
-
15:57
W Rosji zakazano mówić o zakazach. Dziennikarka ujawnia kulisy systemu Putina
-
15:13
Donald Tusk rozwiązał struktury KO w Małopolsce. Miszalski odwołany
-
15:12
Kolejny odcinek zachodniej obwodnicy Nowego Sącza do remontu. Będą utrudnienia
-
15:11
Jak nauczyć dzieci rozumienia uczuć poprzez opowieści?
-
14:29
Jaka będzie nowa fontanna na Rynku Głównym? Do konkursu zgłoszono 28 prac
-
14:24
Czy dziecko widzi szczęście w oczach rodziców?
-
14:13
Lekarze walczą o życie dziecka, które wpadło do stawu. Prokuratura bada okoliczości wypadku
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze