O kulisach jedzenia i picia na scenie, o tym co się jada w operze i jakie pułapki mogą czyhać na śpiewaków operowych opowiadała Katarzyna Oleś -Blacha, solistka Opery Krakowskiej, wykładowczyni Akademii Muzycznej w Krakowie
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny między kuchnią a operą
W Przystanku Kulinarnym w sobotę 20 stycznia smakowaliśmy muzykę. Pretekstem był Festiwal Opera Rara, czyli cykl niezwykłych wydarzeń muzycznych – recitali, dzieł scenicznych, oper w wersji koncertowej ale nie tylko. Bo w tym roku krakowski festiwal Opera Rara to Opera Rara ze smakiem - rozmowy i dyskusje o związkach sztuki, muzyki i kuchni. W poszukiwaniach analogii między procesem zarówno komponowania i gotowania jak i słuchania oraz degustacji naszymi przewodnikami na antenie Radia Kraków byli Katarzyna Oleś -Blacha, solistka Opery Krakowskiej, wykładowczyni Akademii Muzycznej w Krakowie, Magdalena Łukasik z Krakowskiego Biura Festiwalowego oraz Mateusz Borkowski, muzykolog, publicysta i krytyk muzyczny .
Opera Rara ze smakiem. Czyli uczta dla wszystkich zmysłów – opera angażuje słuch i wzrok a do tego dochodzą kulinarne bodźce angażujące węch, smak i jakby nie było dotyk, bo przecież każde jedzenie ma inną fakturę. Zajrzeliśmy więc do królestwa restauracji hotelu Pod Różą w Krakowie, gdzie przy okazji spotkań Opery Rary ze smakiem serwowane będzie specjalne menu, którego zadaniem będzie ponowne przeniesienie słuchaczy w świat opery. O tym jak smaki mogą przywołać muzykę i jak wiele wspólnego szef kuchni może mieć z kompozytorem rozmawialiśmy z szefem kuchni restauracji Hotelu Pod Różą Miłoszem Grabowskim.
Nasza reporterka Magdalena Zbylut sprawdzała też jak zdaniem mieszkańców Krakowa smakuje muzyka
Jak zwykle w programie Przystanek Kulinarny był nasz stały związek kulinariów z literaturą. I Paulina Bandura z krakowskiej księgarni pod Globusem. Tym razem z książką o smakach opery, a właściwie smakach kraju, w którym opera się narodziła czyli Włoch.
Komentarze (0)
Najnowsze
-
21:36
Orszak Trzech Króli w Krakowie: tradycja, symbol i... pomaganie
-
21:05
Dlaczego wierzymy w horoskopy? Psychologia magii i przesądów
-
20:21
"Łapy precz od Wenezueli". W Krakowie demonstrowali przeciwko atakowi Stanów Zjednoczonych
-
19:45
Ważą się losy basenu w Marcinkowicach
-
18:59
W święto Trzech Króli zapłacimy za postój w Krakowie
-
18:12
Sądecczyzna jednym z najbardziej atrakcyjnych regionów w Polsce
-
17:28
XII edycja Pucharu Kościeliska z udziałem Justyny Kowalczyk
-
17:05
System CEPiK wraca do pracy. "Działanie może być spowolnione"
-
16:52
Policja: od listopada z wychłodzenia zmarło 10 osób. Wrażliwość i reakcja mogą zapobiec tragedii
-
16:24
Rajd Dakar: Marek Goczał z Energylandii piąty na pierwszym etapie
-
15:44
TCS: Kacper Tomasiak ósmy w konkursie w Innsbrucku. Wygrał Japończyk Nikaido
-
15:17
Dąbrowa Tarnowska chce mieć swój parking Park&Ride. Miejsce zostało wytypowane
-
14:38
PKP Intercity przejmuje pasażerów po odwołanych kursach. Nowe Pendolino na trasie Kraków–Warszawa
-
10:10
Jak nie zgubić się w zalewie filmów dla dzieci i młodzieży?