Co zauroczyło organizację Slow Food w Targu Pietruszkowym, za co został doceniony i jakie są plany współpracy na przyszłość - o tym rozmawialiśmy z Mikelą Lentą reprezentującą Slow Food Europe. A więcej o uroczystym podpisaniu umowy między Slow Food a krakowskim Targiem Pietruszkowym można przeczytać tutaj.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i pierwszy w Polsce Targ Ziemi
Na całym świecie takich miejsc jest zaledwie sześćdziesiąt dziewięć. Do tego elitarnego grona dołączyło właśnie jedno jedyne miejsce w Polsce. W Krakowie. Mowa o Targach Ziemi. To prestiżowe wyróżnienie zostało właśnie przyznane przez światową organizację Slow Food krakowskiemu Targowi Pietruszkowemu. Co to znaczy być Targiem Ziemi, jakie kryteria trzeba spełnić i jakie to wyzwanie dla producentów żywności rozmawialiśmy z Arturem Kinaszem prezesem fundacji Targ Pietruszkowy oraz Lucyną Gaweł z gospodarstwa ekologicznego Słoneczna Zagroda i Maciejem Dybowskim z Kozich Frykasów – producentami żywności, którą przywożą na Targ Pietruszkowy.
Z Lucyną Gaweł ze Słonecznej Zagrody oraz Maciejem Dybowskim prowadzącym Kozie Frykasy rozmawialiśmy o blaskach i cieniach bycia ekologicznym producentem. Zdradzili nam międy innymi, że hodowane przez nich zwierzęta słuchają muzyki i....radia. A Artur Kinasz prezes fundacji Targ Pietruszkowy mówił o tym jak ważnym dopełnieniem Targu, zarówno dla rolników, jak i tych, którzy przychodzą by kupować ich produkty są dwie kolejne inicjatywy: Bistro Gotujemy i paczka pietruszkowa.
Jak zwykle w programie Przystanek Kulinarny nie zabrakło Pauliny Bandury z krakowskiej Księgarni pod Globusem, która przyniosła książkę o nieco zapomnianych na naszych stołach korzeniach....
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
22:04
Czy powstanie tunel pod górą Just? GDDKiA sprawdzi nowe warianty Sądeczanki
-
21:56
Remont odcinka Zakopianki w Myślenicach. Będą zwężenia drogi
-
21:47
Czy w Lisiej Górze odbędzie się referendum? Podpisy trafiły do weryfikacji
-
21:27
Tu spędził ostatnie lata życia. W szwajcarskiej Solurze wystawa o Kościuszce
-
21:00
Michał Drewnicki chce 200 hektarów pod krakowską strefę inwestycyjną
-
20:48
Jan Hoffman: rozpoczęła się elektroniczna zbiórka podpisów pod uchwałą o SCT
-
19:35
Ośmioro kandydatów na prezydenta Krakowa. Jest oficjalna lista
-
18:09
Alarm w szpitalu Rydygiera w Krakowie. Strażacy sprawdzali podejrzenie wycieku gazu
-
17:34
Hałas i tańce pod pomnikiem Mickiewicza. Dyskoteki wróciły na Rynek Główny w Krakowie
-
16:36
Akcja! Dobra Relacja - Libiąż stawia na pozytywny rozwój młodych ludzi
-
16:36
Muzeum Auschwitz czeka na wyniki kontroli ministerstwa. Chodzi o zgłoszenie sygnalisty
-
16:20
Dyskoteki na Rynku nie znikają. Burmistrz nocny: „Chwilowo jesteśmy bezradni”
-
16:10
„Jak się już raz okrzepło, to się tego trzymamy”. Czy polskie teatry potrzebują większej zmiany?
-
16:05
90 miejsc i całodobowa opieka. Nowy ZOL w Chrzanowie rozpoczyna nabór
-
15:56
Dlaczego małe dzieci nie powinny jeść podczas jazdy?
-
15:31
Ośmioro kandydatów powalczy o prezydenturę w Krakowie. Kto wygra? Nasz ranking
-
15:31
Zderzenie kilku pojazdów z cysterną na A4. Były spore utrudnienia
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 13 - Narutowicz – szpital nowoczesnego Krakowa
-
15:05
Białaczka, z którą można żyć