Co zauroczyło organizację Slow Food w Targu Pietruszkowym, za co został doceniony i jakie są plany współpracy na przyszłość - o tym rozmawialiśmy z Mikelą Lentą reprezentującą Slow Food Europe. A więcej o uroczystym podpisaniu umowy między Slow Food a krakowskim Targiem Pietruszkowym można przeczytać tutaj.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i pierwszy w Polsce Targ Ziemi
Na całym świecie takich miejsc jest zaledwie sześćdziesiąt dziewięć. Do tego elitarnego grona dołączyło właśnie jedno jedyne miejsce w Polsce. W Krakowie. Mowa o Targach Ziemi. To prestiżowe wyróżnienie zostało właśnie przyznane przez światową organizację Slow Food krakowskiemu Targowi Pietruszkowemu. Co to znaczy być Targiem Ziemi, jakie kryteria trzeba spełnić i jakie to wyzwanie dla producentów żywności rozmawialiśmy z Arturem Kinaszem prezesem fundacji Targ Pietruszkowy oraz Lucyną Gaweł z gospodarstwa ekologicznego Słoneczna Zagroda i Maciejem Dybowskim z Kozich Frykasów – producentami żywności, którą przywożą na Targ Pietruszkowy.
Z Lucyną Gaweł ze Słonecznej Zagrody oraz Maciejem Dybowskim prowadzącym Kozie Frykasy rozmawialiśmy o blaskach i cieniach bycia ekologicznym producentem. Zdradzili nam międy innymi, że hodowane przez nich zwierzęta słuchają muzyki i....radia. A Artur Kinasz prezes fundacji Targ Pietruszkowy mówił o tym jak ważnym dopełnieniem Targu, zarówno dla rolników, jak i tych, którzy przychodzą by kupować ich produkty są dwie kolejne inicjatywy: Bistro Gotujemy i paczka pietruszkowa.
Jak zwykle w programie Przystanek Kulinarny nie zabrakło Pauliny Bandury z krakowskiej Księgarni pod Globusem, która przyniosła książkę o nieco zapomnianych na naszych stołach korzeniach....
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
08:09
Strefa płatnego parkowania w Krakowie także w niedzielę. Jest decyzja radnych
-
08:02
W Starym Sączu powstanie biogazownia? Jest pomysł, jest też wielkie "ale"
-
07:41
Diecezja tarnowska ponownie najbardziej rozmodlona w całej Polsce
-
07:19
Choinka przed oknem papieskim w Krakowie rozbłyśnie w tym roku później niż zwykle
-
06:57
Kule niemieckiego żandarma dosięgnęły go w powietrzu. W Brzeszczach upamiętnili amerykańskiego lotnika
-
06:33
Ciepły czwartek z przejaśnieniami w Małopolsce. Noc spokojna, ale chłodniejsza
-
06:05
Pożar domu w Tenczynku. Na szczęście nikt nie ucierpiał
-
19:58
Czy Kraków będzie rejestrował związki jednopłciowe zawarte zagranicą? Aleksander Miszalski pisze do MSWiA
-
19:34
"Pięć Przemian" - nowy mural w Podgórzu. Pierwsza taka praca, której autorką jest kobieta
-
19:10
Pożar hali magazynowej przy ul. Kochanowskiego w Tarnowie
-
18:15
To już pewne: za bilety komunikacji miejskiej w Krakowie zapłacimy więcej
-
17:29
Krakowskie metro znowu z poślizgiem. Co stało się tym razem?