Nie ma wątpliwości, że chiński nowy rok to święto dla smakoszy. Praktycznie na każdy dzień świąt przygotowuje się inne tradycyjne potrawy, które też mają swoją symbolikę i są we wszystkich smakach : słodkim, gorzkim, cierpkim, kwaśnym i słonym. Co jedzą Chińczycy podczas świąt , jakiej potrawy nie może zabraknąć i jak starają się pozyskać przychylność boga kuchni - o tym wszystkim opowiadał Bogdan Zemanek, dyrektor Instytutu Konfucjusza Uniwersytetu Jagiellońskiego.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny świętuje Nowy Rok - Rok Szczura
Nie mogło być inaczej. W sobotę przypadał Nowy Rok według kalendarza księżycowego, obchodzony przez ponad dwa miliardy ludzi na całym świecie - głównie w Chinach, ale także w Wietnamie, w Laosie, czy w europejskich miastach z dużą azjatycką społecznością. W Przystanku Kulinarnym świętowaliśmy wraz z nimi, bo Nowy Rok to także wielkie kulinarne święto, podczas którego nie może zabraknąć tradycyjnych potraw. Wraz z nami w studio świętowali Bogdan Zemanek, dyrektor Instytutu Konfucjusza Uniwersytetu Jagiellońskiego oraz Minh Quyền Nguyễn Wietnamczyk, od lat mieszkający w Krakowie. Mówili o tym czego między innymi można się spodziewać po rozpoczynającym się Roku Szczura i kto powinien szczególnie uważać. Były też legendy, wierzenia i tradycje związane z Nowym Rokiem w Chinach i w Wietnamie.
Czego w Nowy Rok życzą sobie Wietnamczycy, jak to brzmi w ich języku, jakie są tradycje i co pojawia się na stole mówił Minh Quyền Nguyễn, dzieląc się z Państwem swą świąteczną opowieścią.
A deser tego Nowego Roku według kalendarza księżycowego zapewniła Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem
Najnowsze
-
19:37
Synoptyk IMGW: To będzie kolejna gorąca noc https://t.co/8SuyEHaiMt
-
17:38
RT @b_bujas: 50 tysięcy złotych na każdy zniszczony budynek mieszkalny - to 1. etap pomocy dla poszkodowanych w pożarze na terenie Nowej Bi…
-
17:26
Kubica pojedzie w pierwszym treningu w Austrii
-
17:08
Wsparcie dla mieszkańców Nowej Bialej deklaruje też zarząd województwa
-
15:41
Według służb konserwatorskich straty w substancji historycznej w Nowej Białej są ogromne
-
15:38
Od poniedziałku kolejne utrudnienia na Al. 29-Listopada w Krakowie https://t.co/DOFbacekvb
-
15:32
Synoptyk IMGW: To będzie kolejna gorąca noc
-
15:14
Od poniedziałku kolejne utrudnienia na Al. 29-Listopada w Krakowie
-
14:11
Do ataku w podkrakowskim Kryspinowie doszło na plaży dla nudystów
-
13:58
W Krakowie utworzono sześć mobilnych punktów szczepień
-
12:25
Nowa Biała/ Ruszyła wypłata zasiłków do 6 tys. zł dla pogorzelców; PZU szacuje straty
-
11:58
Gigantyczny pożar w Nowej Białej
-
11:28
RT @Kamil_Wszolek: Prokuratura w Nowym Targu wszczęła śledztwo w sprawie pożaru w Nowej Białej w powiecie nowotarskim. Ogień zniszczył w su…
-
11:21
W poniedziałek rano rozpocznie się astronomiczne lato