Jeśli chcesz przewidzieć przyszłość, stwórz ją. Taka dewiza przyświeca twórcom Urbanika Farms, jednego z najbardziej innowacyjnych, zielonych biznesów. Najważniejsza idea, która stoi za Urbanika Farms, to produkowanie łatwo dostępnej, zdrowej żywności dla mieszkańców miast. Bo każdy człowiek powinien mieć dostęp do pozbawionego zanieczyszczeń jedzenia, wody i powietrza. Po niezwykłej Urbanika Farms oprowadzała nas Edyta Kąkol, kierownik naukowy do spraw produkcji roślin. Jak wygląda uprawa roślin bez ziemi i bez słońca? Co można tak wyhodować i co było największym zaskoczeniem.....
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny odwiedza Urbanika Farms
Istnieje wiele sposobów, na które ludzie pracują z jedzeniem i zajmują się wręcz jego projektowaniem. Ale także uprawą. W sobotnim Przystanku Kulinarnym odwiedziliśmy takie miejsce, gdzie uprawa w niczym nie przypomina tej tradycyjnej i daje absolutnie zaskakujące efekty. Zajrzeliśmy do Urbanika Farms. Ale nie tylko. Sprawdziliśmy też co na balkonie piszczy - u jednej z miejskich ogrodniczek, która bardzo ceni sobie swoje własne, balkonowe pomidory. Była też jak zwykle kulinarna propozycja dla miłośników pięknych książek.
Dlaczego roślinom potrzebna jest...odrobina stresu, jakie są ich sympatie i antypatie, bo takie też mają - tajniki swych obserwacji z Urbanika Farms, bardziej laboratorium niż grządki, zdradzała nam Edyta Kąkol kierownik naukowy do spraw produkcji roślin.
Wiele osób marzy o tym, by doczekać się zbiorów własnych truskawek, pomidorów czy świeżych ziół.
Część kończy na marzeniu, bo nie ma ogródka czy działki. Ale coraz więcej osób zamienia się w miejskich ogrodników, a swoje balkony…..prawie w grządki. Urban gardening to już nie chwilowa moda, lecz sposób na życie bliżej natury, nawet w miejskiej dżungli. Z jedną z miejskich ogrodniczek Małgorzatą Michel, na jej balkonie zamienionym w ogródek rozmawiał nasz reporter Bartłomiej Bujas
I oczywiście była też książkowa - wyjątkowo roślinna - propozycja od Pauliny Bandury z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
Komentarze (0)
Najnowsze
-
14:23
Wadowicki rynek zostanie przebudowany. Będzie bardziej zielono
-
13:48
Pożar hali w Nowej Hucie. W środku składowane są środki do dezynfekcji
-
12:32
Koniec z korkami przed przejazdem w Balicach? Powstanie nowa droga do lotniska
-
11:58
W najbliższą środę na nocnym niebie będzie widoczny Księżyc na tle Plejad
-
11:22
Fałszywe kody QR na krakowskich parkomatach. Kierowcy mogą stracić dane karty
-
10:41
Słowaccy ratownicy odnaleźli cztery poszukiwane Polki. Nocowały w śpiworach przy szałasie
-
09:58
Pracowita sobota ratowników TOPR. Dziesięć interwencji, cztery z użyciem śmigłowca
-
09:28
Praca za 7 tys. zł i test nie do zdania. Ponad tysiąc osób oszukanych
-
08:37
Nocne prace na al. Słowackiego w Krakowie. Drogowcy rozpoczną układanie asfaltu
-
07:59
Słoneczna i ciepła niedziela w Małopolsce. Noc będzie pogodna, ale wyraźnie chłodniejsza
-
07:25
Polacy mistrzami Europy w siatkówce. Mamy też kwalifikację olimpijską
-
07:00
Trwają wybory prezydenckie w Krakowie. Doszło do złamania ciszy wyborczej
-
21:10
Tragiczny wypadek w Waksmundzie. Nie żyje pieszy
-
20:48
Wielki sukces Katarzyny Niewiadomej-Phinney. Zdobyła srebro mistrzostw świata
-
20:05
„Franciszek. Światłe oczy serca”. Prawykonanie oratorium w krakowskiej Bazylice Franciszkanów
-
18:04
Dziczyzna, rydze i borowiki w wielkim kotle. Kulinarne święto w Wysowej-Zdroju
-
17:54
Rydzowa Jesień w Wysowej-Zdroju. Grzyby, regionalne smaki i muzyka
-
17:11
Groźny wypadek w powiecie nowosądeckim. 55-latek w ciężkim stanie
-
15:05
Migrena to nie „zwykły ból głowy”. Co naprawdę może pomóc?
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 15 - Medycyna w mundurze