Świat gastro nie kryje rozczarowania, obawia się o własną przyszłość. Restauratorzy głośno mówią o tym, co ich boli. Protestowali już w Tarnowie, ostatnio także w Krakowie. Padły mocne słowa. Relacjonowaliśmy to, co działo się w Krakowie, a z Patrykiem Koterbą, przedstawicielem sztabu kryzysowego gastronomii rozmawialiśmy o tym, co w tym momencie jest dla tego środowiska najważniejsze.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i gastronomia w pandemii
Gastronomia nie zdołała się jeszcze podnieść po wiosennym lockdownie, gdy z powodu pandemii koronawirusa otrzymała kolejny cios. Restauracje i kawiarnie ponownie zostały zamknięte. Mogą działać tylko te, które sprzedają dania na wynos i oferują dowóz. Czy gastronomii uda się przetrwać, jak możemy pomóc małym i większym konceptom kulinarnym? O tym wszystkim rozmawialiśmy w sobotnim Przystanku Kulinarnym.
Ekspertki od branży kulinarnej Karolina Milczanowska i Kati Płachecka mówiły o nastrojach w środowisku gastronomiczny, opowiadały o tym jak wbrew przeciwnościom losu branża stara się walczyć i czego potrzebuje by przetrwać.
W tym tygodniu nasza księgarka Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem tym razem nie polecała książki ale...pomaganie sobie nawzajem.
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
19:43
Uwaga, kierowcy! Od poniedziałku zamknięta ul. Bugajska w Zatorze
-
18:22
Kolejny niewybuch znaleziono w Krakowie. Tym razem na placu zabaw
-
17:24
Tarnowianka Aleksandra Kałucka z wygraną i rekordem życiowym
-
17:05
Notowanie nr 1615 z 10.05.2026 r.
-
16:52
„Cichy, nienachalny". Miasto będzie testować autobus na ulicy Wałowej
-
15:26
Nie tylko Bach i Beethoven. Kraków zaprasza na muzykę naszych czasów
-
15:06
Koniec problemów kierowców w powiecie gorlickim. Powstanie nowy most
-
13:24
Historyczna poczta przy Krupówkach może zmienić funkcję. Poczta Polska szuka najemcy
-
12:44
Ciężkowice chcą wykorzystać leczniczą wodę siarczkową. Ma trafić do Parku Zdrojowego
-
11:50
Media: Zbigniew Ziobro wyjechał do USA, niejasna sytuacja Marcina Romanowskiego
-
10:39
Legia pierwszy raz wygrała w Niecieczy. OPIS MECZU BRUK-BETU
-
09:58
Procesja ku czci św. Stanisława w Krakowie
-
09:17
Z Kaszub przez Kraków w Bieszczady. Leszek Hinc i płyta pisana przez całe życie
-
07:14
W niedzielę w Małopolsce zrobi się cieplej. W Krakowie temperatura wzrośnie o kilka stopni
-
19:46
Defilada wozów i strażackie odznaczenia. Tarnów świętował 160-lecie straży pożarnej
-
19:41
Tarnów świętował 160-lecie straży pożarnej. Były odznaczenia i defilada
-
19:32
Niespodzianka i niedosyt. Wieczysta i Puszcza skomplikowały sobie sytuację w drodze po awans
-
17:53
Frame running zadebiutuje na paraolimpiadzie w Los Angeles w 2028 roku. W Tarnowie już ćwiczą
-
17:32
Sądeczanie mogli znów wejść do ratusza. Tak wygląda po remoncie. ZDJĘCIA
-
17:13
Wiślakom kibicowali także oni...