Świat gastro nie kryje rozczarowania, obawia się o własną przyszłość. Restauratorzy głośno mówią o tym, co ich boli. Protestowali już w Tarnowie, ostatnio także w Krakowie. Padły mocne słowa. Relacjonowaliśmy to, co działo się w Krakowie, a z Patrykiem Koterbą, przedstawicielem sztabu kryzysowego gastronomii rozmawialiśmy o tym, co w tym momencie jest dla tego środowiska najważniejsze.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i gastronomia w pandemii
Gastronomia nie zdołała się jeszcze podnieść po wiosennym lockdownie, gdy z powodu pandemii koronawirusa otrzymała kolejny cios. Restauracje i kawiarnie ponownie zostały zamknięte. Mogą działać tylko te, które sprzedają dania na wynos i oferują dowóz. Czy gastronomii uda się przetrwać, jak możemy pomóc małym i większym konceptom kulinarnym? O tym wszystkim rozmawialiśmy w sobotnim Przystanku Kulinarnym.
Ekspertki od branży kulinarnej Karolina Milczanowska i Kati Płachecka mówiły o nastrojach w środowisku gastronomiczny, opowiadały o tym jak wbrew przeciwnościom losu branża stara się walczyć i czego potrzebuje by przetrwać.
W tym tygodniu nasza księgarka Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem tym razem nie polecała książki ale...pomaganie sobie nawzajem.
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
22:03
Monika Piątkowska po wynikach exit poll: „Dzisiaj się cieszymy, a od jutra ruszamy do ciężkiej roboty”
-
21:36
Reakcja sztabu Łukasza Gibały
-
21:02
Sondażowe wyniki wyborów w Krakowie. Będzie druga tura
-
20:09
Pełnia Żniwiarzy nad Krynicą
-
20:06
Kiermasz regionalnych rękodzieł i tradycyjnych produktów z Małopolski
-
20:02
Kopieniec i Nosal w jesiennej odsłonie
-
19:54
Jury i publiczność byli zgodni. „Klub Kawalerów” triumfuje na Talii
-
17:35
Lista Niezapomnianych Przebojów Not: 1635 z 27.09.2026
-
17:02
Tramwaj potrącił pieszego w Krakowie. Mężczyzna trafił do szpitala
-
16:46
Od sporu o własność do stadionu za miliony. Wielka zmiana w Zgłobicach
-
16:36
Ponad 1600 osób pobiegło na Błoniach. Za nami pierwszy Bieg Cracovii
-
15:47
Elektryczny autobus na Wałowej zdał test? Tarnów chce go na dłużej
-
15:43
Remont dworca kolejowego w Krynicy - Zdroju
-
15:38
Z ruiny w wizytówkę uzdrowiska. Wielka metamorfoza dworca w Krynicy-Zdroju
-
15:00
Niebezpiecznie na drogach Małopolski. Doszło do serii wypadków
-
14:36
Jakub Jamróg zwycięzcą Turnieju o Puchar Prezydenta Miasta Krakowa. "W mieście, które ma wszystko, trudno zrobić modę na żużel"
-
14:31
Dramatycznie mało wody w Klimkówce. Zbiornik może osiągnąć stan krytyczny
-
08:05
Koniec sezonu na Hali Barankowej. Ostatnia rozmowa przy watrze
-
15:05
Migrena to nie „zwykły ból głowy”. Co naprawdę może pomóc?
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 15 - Medycyna w mundurze