Gruzińska kuchnia ma wiele zalet, jest lekka, pełna warzyw, ziół, niesamowicie aromatycznych przypraw, także mięsa, ale ono nie jest jedzone codziennie, poza tym niespotykane u nas grzyby, takie jak muchomor cesarski (jak najbardziej jadalny). Wraz z grupą dziennikarzy i blogerów kulinarnych zwiedzałam Gruzję na zaproszenie GNTA - Gruzińskiej Narodowej Agencji Turystyki. Pewnego pięknego dnia trafiliśmy do Agro House Korena, gdzie wzięliśmy udział w warsztatach kulinarnych. Agroturystykę prowadzi Maja Kezewadze, a moim przewodnikiem i tłumaczem był Dawid Pakhuridze, rodowity Gruzin, winiarz i przewodnik turystyczny.
- A
- A
- A
Gruzja na widelcu w Przystanku Kulinarnym
Wakacyjne wspomnienia to najlepsza rzecz pod słońcem. W Przystanku Kulinarnym pełna smaku wizyta w Gruzji. To prawdziwie kulinarny raj, w którym chce się zostać na zawsze – bo jest pysznie i pięknie. Proszę sobie wyobrazić. Atmosfera 200 letniego domu, wielki drewniany taras, solidny stół pięknie nakryty, potem duża izba z pięknie rzeźbionym piecem, w którym żywo buzuje ogień. Na środku stoi solidny stół . W kolejnym pomieszczeniu znajduje się kuchnia, w której uwija się kilka kobiet w różnym wieku. Przygotowują ucztę. Zapach jest obezwładniający, tak pachnieć mogą tylko potrawy przygotowywane z bardzo dobrych składników. To miejsce daleko od miasta. W Gruzji ma to swoją wagę i sens. Sklepów z żywnością gotową, poza dużymi miastami, raczej nie jest wiele.Z agroturystyki pojechaliśmy dalej, by skosztować przydrożnego jedzenia. W jednym z barów jedliśmy matsoni, jogurt wytwarzany z mleka bawolic. Dawid pokazał nam także wieś, w której sprzedawane są górskie sery z Tuszetii. Zrobiliśmy sobie tam piknik ze świeżym chlebem, serem od górali i słodkimi pomidorami
Z Gruzji przenieśliśmy się do innego smakowitego kraju, do Hiszpanii, a to za sprawą książki Bartka Kieżuna "Hiszpania do zjedzenia". Książkę, która jest zarówno przewodnika kulinarnym jak i opowieścią o kulturze tego kraju i jego zabytkach polecała Paulina Bandura
Autor:
Brak nazwy
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
22:30
Co mówi raport ESG o producencie żywności, po którą siegamy?
-
21:45
Wisła lepsza od Cracovii w meczu rezerw
-
20:25
Miliony turystów, tysiące interwencji. Ile kosztuje bezpieczeństwo w Tatrach?
-
19:38
Ubezpieczenie turystyczne – jak wybrać najlepszą polisę na bezpieczne podróże?
-
19:07
Modne paznokcie na lato - Jakie trendy w 2026?
-
18:32
Walkower podtrzymany: Finał (i nowy początek) sporu na linii Śląsk – Wisła
-
18:30
Droga przez mgłę. O nowej płycie Dziunka i Szolmsa
-
17:16
Powstanie ostatni odcinek wałów nad Białą w Tarnowie. Inwestycja ma poprawić bezpieczeństwo mieszkańców
-
16:30
Robotnicy natrafili na ludzkie szczątki w centrum Nowego Sącza. „To może być obrońca miasta”
-
16:28
Działkowcy protestowali przed magistratem. „To nasze serca i zielone płuca miasta”
-
16:21
Parking przy basenach w Muszynie płatny dla turystów
-
15:53
Parking przy basenach w Muszynie płatny
-
15:39
Nowy terminal na lotnisku w Krakowie. Inwestycja za ponad pół miliarda złotych
-
15:22
Podpalili lokal, bo należał do imigrantów. Rasistowskie tło ataku w Andrychowie
-
15:15
Duża awaria wodociągu w gminie Wolbrom
-
14:33
Podhale chce ośrodka dla dzikich zwierząt. „Kontaktów z ludźmi jest coraz więcej”
-
14:29
Jest data przebudowy skrzyżowania przy Bagateli. Będą duże zmiany w kursowaniu tramwajów
-
14:11
Radni opozycji zablokowani na sesji. Chcieli rozmawiać o planie ogólnym i strategii
-
13:31
Antybiotyki przestają wystarczać? Badacze z Krakowa pracują nad alternatywą
-
12:10
PKB Polski rośnie, ale ekonomista wskazuje problem. „Za mało inwestycji”