Gruzińska kuchnia ma wiele zalet, jest lekka, pełna warzyw, ziół, niesamowicie aromatycznych przypraw, także mięsa, ale ono nie jest jedzone codziennie, poza tym niespotykane u nas grzyby, takie jak muchomor cesarski (jak najbardziej jadalny). Wraz z grupą dziennikarzy i blogerów kulinarnych zwiedzałam Gruzję na zaproszenie GNTA - Gruzińskiej Narodowej Agencji Turystyki. Pewnego pięknego dnia trafiliśmy do Agro House Korena, gdzie wzięliśmy udział w warsztatach kulinarnych. Agroturystykę prowadzi Maja Kezewadze, a moim przewodnikiem i tłumaczem był Dawid Pakhuridze, rodowity Gruzin, winiarz i przewodnik turystyczny.
- A
- A
- A
Gruzja na widelcu w Przystanku Kulinarnym
Wakacyjne wspomnienia to najlepsza rzecz pod słońcem. W Przystanku Kulinarnym pełna smaku wizyta w Gruzji. To prawdziwie kulinarny raj, w którym chce się zostać na zawsze – bo jest pysznie i pięknie. Proszę sobie wyobrazić. Atmosfera 200 letniego domu, wielki drewniany taras, solidny stół pięknie nakryty, potem duża izba z pięknie rzeźbionym piecem, w którym żywo buzuje ogień. Na środku stoi solidny stół . W kolejnym pomieszczeniu znajduje się kuchnia, w której uwija się kilka kobiet w różnym wieku. Przygotowują ucztę. Zapach jest obezwładniający, tak pachnieć mogą tylko potrawy przygotowywane z bardzo dobrych składników. To miejsce daleko od miasta. W Gruzji ma to swoją wagę i sens. Sklepów z żywnością gotową, poza dużymi miastami, raczej nie jest wiele.Z agroturystyki pojechaliśmy dalej, by skosztować przydrożnego jedzenia. W jednym z barów jedliśmy matsoni, jogurt wytwarzany z mleka bawolic. Dawid pokazał nam także wieś, w której sprzedawane są górskie sery z Tuszetii. Zrobiliśmy sobie tam piknik ze świeżym chlebem, serem od górali i słodkimi pomidorami
Z Gruzji przenieśliśmy się do innego smakowitego kraju, do Hiszpanii, a to za sprawą książki Bartka Kieżuna "Hiszpania do zjedzenia". Książkę, która jest zarówno przewodnika kulinarnym jak i opowieścią o kulturze tego kraju i jego zabytkach polecała Paulina Bandura
Autor:
Brak nazwy
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
06:10
Nowy trener w piłkarskiej reprezentacji Polski
-
20:56
Wysokie pensje dyrektorów szpitali. Dr Libura: najpierw trzeba rozliczać ich z jakości leczenia
-
19:54
Wybory coraz dalej, polityczne kalkulacje coraz trudniejsze. Prof. Marek Bankowicz o kampanii w Krakowie
-
19:18
Cracovia ma nowego prezesa. Jest profesorem AGH
-
18:34
Czy kardynał Dziwisz może nie przyjść na rozprawę? Sąd: to nie świadek o tym decyduje
-
18:10
MAN inwestuje w Małopolsce. W Niepołomicach będą powstawać elektryczne ciężarówki
-
17:46
Nowy snajper pod Wawelem. Jérémy Guillemenot zawodnikiem Wisły Kraków
-
17:21
Wypadek na S52 z udziałem pieszego. Zablokowane dwa pasy w kierunku Katowic
-
17:03
NIK: Ryzyko korupcji i pozorne komisje przetargowe w COS w Zakopanem
-
16:52
Zakopane. Jest wyrok za atak nożem podczas sporu o przejazdy quadów
-
16:24
Szpital im. Babińskiego zainwestuje 57 mln zł w psychiatrię dzieci i młodzieży
-
16:17
Co z dyrektorem Opery Krakowskiej po kontroli NIK? Marszałek: najważniejsze jest działanie zgodnie z prawem
-
15:50
Właściciel zagrodził fragment ulicy w Bronowicach. Miasto: działał zgodnie z prawem
-
14:19
Samochód dachował na ulicy Długiej w Bukownie, dwie osoby trafiły do szpitala
-
14:02
Bon sportowy w Tarnowie coraz popularniejszy. Miasto wydłuża termin rozliczenia
-
13:57
Sąd planuje przesłuchać kard. Dziwisza. Hierarcha prosi o niewzywanie na rozprawę
-
13:48
Uszkodzony wiadukt w Kleczy Dolnej. Ekspertyza zdecyduje, kiedy wrócą pociągi
-
13:45
20. edycja Nocy Jazzu już w ten weekend!
-
13:38
Prof. Michał Nagy: Muzyka zaczyna się od ciszy. Lanckorona jest idealnym miejscem dla Terra Artis
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 5. - Ci, którzy leczyli Kraków