W Warszawie mówi się, że prawdziwych kelnerów można spotkać na Powązkach, w Krakowie – że na Rakowickim . W Krakowie, i nie tylko, większość kelnerów to studenci, chcący dorobić do kieszonkowego i stypendiów. Niewielu jest takich, którzy z roznoszeniem po sali talerzy wiążą swoją przyszłość. Czy rzeczywiście ten zawód zaginął? Czy faktycznie obsługa kelnerska jest dziś na tak niskim poziomie? Gdzie w Krakowie ostali się kelnerzy starej szkoły? O tym Sylwia Paszkowska rozmawiała z Krzysztofem Bajdą, zawodowym kelnerem, Szymonem Kohutem z Krakowskiej Szkoły Restauratorów i Zbigniewem Kurleto, mistrzem kuchni.
- A
- A
- A
Dziś prawdziwych kelnerów już nie ma?
Przed hejnałem: „Piccolo” po włosku znaczy mały. Kiedyś tak nazywano w restauracji uczącego się do zawodu... kelnera. Ale zawód ten powoli zanika, bo trudno dorabiających studentów nazwać kelnerami.Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
07:42
Na ulicach Krakowa znowu będzie można zobaczyć zabytkowe autobusy i tramwaje. Gdzie?
-
07:05
Słoneczna i gorąca niedziela w Małopolsce. Wieczorem wyraźne ochłodzenie
-
21:50
Mariusz Jop po meczu z Wisłą Płock: Drużyna idzie w dobrym kierunku, a rywalizacja w składzie nas buduje
-
21:14
Dąbrowa Tarnowa: motocyklista ranny po zderzeniu z autem osobowym
-
20:05
Św. Dominik, prawda i droga do Boga. O. Stefan Maria Norkowski OP: „Podnieść oczy ku niebu”
-
19:38
Od poniedziałku większa strefa płatnego parkowania w Krakowie
-
19:12
Pobicie pasażerów w tramwaju linii 50 w Krakowie. Policja zatrzymała dwóch mężczyzn
-
18:15
Dwa poważne wypadki w Małopolsce. Reanimacja kierowcy quada, 9-latek w szpitalu
-
16:31
Pikieta przeciw transportowi konnemu do Morskiego Oka; wozacy zarzucają aktywistom manipulacje
-
15:57
Michał Drewnicki rozpoczął kampanię w Krakowie. Liczy na poparcie środowiska Morawieckiego
-
15:28
Tour de Pologne na Podhalu. Kolarzom kibicowaliśmy w Dzianiszu
-
15:10
Wypadek na A4 w Jodłówce. Jedna osoba ranna
-
15:01
Krynica powitała Jana Kiepurę i Marthę Eggerth. Rusza festiwal w hołdzie tenorowi
-
14:17
Kolonie i obozy letnie pod lupą Sanepidu. Jaki jest wynik kontroli?
-
13:56
Mężczyzna, który wulgarnie wyzywał dwójkę Ukraińców, zgłosił się na policję
-
13:42
Hulajnoga elektryczna dla dziecka? Rodzice muszą pamiętać o nowych zasadach
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 8. - Zniknęły rodzinne apteki. Jak PRL zmienił farmację w Krakowie
-
15:05
Dieta a zdrowa skóra. Fakty, mity i to, co naprawdę działa
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 7. - Bez nich medycyna nie mogłaby istnieć