|
|
Kraków 101.6 MHz
Kraków
101.6 MHz
Tarnów
101,0 MHz
Nowy Sącz
90,0 MHz
Zakopane
100,0 MHz
Andrychów
98,8 MHz
Gorlice
97,4 MHz
Krynica-Zdrój
102,1 MHz
Rabka-Zdrój
87,6 MHz
Szczawnica
90,0 MHz
|
Kontakt 4080 (SMS)
DZIEJE SIĘ COŚ W TWOJEJ OKOLICY?
SKONTAKTUJ SIĘ!
12 200 33 33 (antena)
12 630 60 00 (recepcja)
12 630 62 06 (reklama)
4080 (SMS)
500 202 323 (SMS i MMS)
redakcja@radiokrakow.pl
reklama@radiokrakow.pl
Więcej
|
Przeglądaj playlistę
MENU
x
Wiadomości
Wiadomości drogowe
Sport
Kultura
Gospodarka
Audycje
Rozmowy
Wybory
Galerie
Wideo
Patronaty
Wszystko o DAB+
Blogi
O nas
Reklama
Ramówka
Nasze akcje
Z radiowej biblioteki
Słuchowiska Radia Kraków
Muzyka
Poradniki
Wyczyn i blamaż
Od Was
Dziennikarze
Wydawnictwa
Konkursy
OGLĄDAJ ONLINE
SŁUCHAJ RADIA KRAKÓW
MENU
x
Wiadomości
Wiadomości drogowe
Sport
Kultura
Gospodarka
Audycje
Rozmowy
Wybory
Galerie
Wideo
Patronaty
Wszystko o DAB+
Blogi
O nas
Reklama
Ramówka
Nasze akcje
Z radiowej biblioteki
Słuchowiska Radia Kraków
Muzyka
Poradniki
Wyczyn i blamaż
Od Was
Dziennikarze
Wydawnictwa
Konkursy
OGLĄDAJ
SŁUCHAJ

Piątek, 19 października 2018, 12:41

Z Mają przy stole

Pt. 08:40 - 08:50

Fot. pixabay

PROWADZI:
Maja Dutkiewicz
Maja Dutkiewicz
Pt. 08:40-08:50
Maja Dutkiewicz oprowadza po zakątkach kuchni i opowiada o sztuce jedzenia i zachowania się przy stole.
Z Mają przy stole - HISTORIA AUDYCJI
22 maja
08:50
W Krakowie rozpoczęła się akcja „Dobrze wypieczone frazy”
Krakowskie Biuro Festiwalowe wybrało sześć piekarni, niewielkich zakładów produkujących pieczywo najwyższej jakości, w sposób rzemieślniczy, a nie przemysłowy. To w tych miejscach pieczywo pakowane jest w papierowe torby z cytatami,…
15 maja
08:50
Jak upiec chleb?
Takie pytanie Polacy wpisywali w wyszukiwarkę internetową rekordową liczbę razy. W czasach największego zamknięcia w domach, w marcu oraz w kwietniu, wzięliśmy się za pieczenie chleba. Zdjęcia bochenków różnej wielkości zdominowały…
8 maja
08:40
Sezon na oscypki wystartował!
Owce są już na halach. Dwa tygodnie temu bacowie popędzili stada. Tradycyjnie na świętego Wojciecha, czyli od 23 kwietnia, owieczki pasą się świeżą trawą i ziołami. A to oznacza jedno. Sezon oscypkowy wystartował! A jak powstają…
1 maja
08:50
Święto Kaszanki i Dzień Grilla
Dziś piątek 1 maja i dziś w kalendarzu odnotowane jest święto nietypowe, aczkolwiek smaczne. Dziś właśnie przypada Ogólnopolskie Święto Kaszanki, natomiast już jutro 2 maja Dzień Grilla. I w ten sposób Maja Dutkiewicz zaprasza dziś…
24 kwietnia
08:50
Stół z wirtualną paczką od rolnika
Rolnictwo to naprawdę ciężki kawałek chleba. Jak nie powódź, to susza, albo jakaś zaraza, albo koronawirus. Nie atakuje roślin, ale tym którzy żyją z uprawy warzyw czy owoców, porządnie pokrzyżował szyki, niszcząc tradycyjne…
17 kwietnia
08:50
Zajadanie koronawirusa może się źle skończyć
Święta, święta i po świętach. A apetyt pozostał. Podobnie jak koronawirus. Mimo że od najbliższego poniedziałku narodowa kwarantanna zostanie trochę rozluźniona, to nadal dużo czasu spędzać będziemy w domu. Pracując zdalnie, czy…
10 kwietnia
08:40
Wielkanocny stół, a na nim jajo
Piękne, praktyczne i smaczne. Ideał. Jajko. Kurze, kacze, gęsie czy strusie. To tylko kwestia gustu i smaku, które wybierzemy. Najchętniej jednak sięgamy po kurze. Zwłaszcza do święconki, która w tym roku będzie nieco inna niż zwykle,…
3 kwietnia
08:50
Ferment jest piękny
Odporność to obecnie najbardziej poszukiwany towar. W czasach koronawirusa, który jest już w każdym zakątku świata, o niczym innym nie myślimy, jak tylko o tym by się przed nim uchronić, a jeśli ta sztuka się nam nie uda, to żeby…
27 marca
08:50
Jak zbudować odporność, jak się nie dać chorobie?
Co jeść a czego nie jeść? Takie pytania stawiamy sobie i ekspertom. Bo od dwóch tygodni naszym życiem rządzi koronawirus. Zamknął nas w domach, zrujnował plany i marzenia, często pozbawił pracy. Maja Dutkiewicz zaprasza do stołu, by…
13 marca
08:50
Świat w czasach zarazy
Świat w czasach zarazy, gdy trzeba żyć ostrożnie i zmienić swoje nawyki. W tym celu Maja Dutkiewicz zapuściła się do lasu... i na działkę, byle dalej od miasta, a bliżej natury. Przyroda proponuje czasem niewiarygodne wręcz przygody,…
28 lutego
08:50
Suplementy z natury
Dwieście czterdzieści milionów opakowań rocznie za około pięciu miliardów złotych. Taką górę suplementów kupujemy i taką górę pieniędzy na nie wydajemy. Prawie 80 procent Polaków deklaruje, że przyjmuje suplementy diety. Suplementy…
21 lutego
08:50
Pomaganie przez gotowanie
Duże i małe zbiórki na rzecz tych, którym w życiu noga się powinęła, dla których życie jest okrutne, dla tych, którzy mieli mniej szczęścia. Małe dzieci, dorośli, całe rodziny – także zwierzęta - potrzebują pomocy. Inicjatyw…
14 lutego
08:50
Smak Walentynek
Uwaga, uwaga, podajemy menu na dziś! Ostrygi lub krewetki, czekolada i wanilia, dla ludzi wege seler, który według Hiszpanów "czyni mężczyznę". Może jeszcze dwie krople szampana. Można by tak długo wymieniać produkty, które są…
7 lutego
08:50
Międzynarodowy Dzień Pizzy
Każdego dnia zjadane są miliony takich włoskich placków - pizza, bo o niej mowa to danie uwielbiane w Polsce i w zasadzie w każdym zakątku świata. W najbliższą niedzielę - obchodzić będziemy Międzynarodowy Dzień Pizzy -…
31 stycznia
08:50
Marzenia
Co pozwala nam przetrwać zimę, nawet tak nieudaną jak ta, która właśnie trwa? MARZENIA. Robienie planów, zwłaszcza wakacyjnych, albo nawet przed wakacyjnych. A od marzeń droga niedaleka do tego, by przejść płynnie do podróżowania.…
24 stycznia
08:50
Noworoczny chiński stół
Maja Dutkiewicz zaprasza do noworocznego chińskiego stołu
17 stycznia
08:50
Popcorn
Weekend za pasem. Mamy piątek, a to oznacza, że do kin wchodzą premiery... Tak gorące jak "Psy 3. W imię zasad", gdzie Franz Mauer wychodzi z więzienia i poznaje nową Polskę. W rolach głównych nasza męska śmietanka aktorska: Bogusław…
10 stycznia
08:50
Ostra papryka
Ostra papryka - to jest czego możemy potrzebować jesienią i zimą, gdy deszcz, słota, albo śnieg i mróz trzaskający. I mało słońca, i dzień krótki. Okazuje się, że nie tylko czekolada może nam pomóc i polepszyć nastrój. Prawdziwą…
3 stycznia
08:50
Przyszłość jedzenia
Nowy Rok to czas, który skłania nas do noworocznych postanowień, obietnic i marzeń, ale to także czas, w którym planujemy różne rzeczy i myślimy o przyszłości. Czasami myślimy o tej przyszłości z niepokojem, ale i ciekawością…
27 grudnia 2019
08:50
Skąd się wziął szampan?
Za cztery dni na świecie popłyną rzeki pienistego i perlistego napoju, którym od lat podkreślamy wagę różnych uroczystości - począwszy od urodzin i jubileuszów, ślubów, biznesowych sukcesów, aż po uczczenie Nowego Roku. Maja…
6 grudnia 2019
08:50
Co wiemy o kawie?
Kawa musi być, bez kawy ani rusz, dobrze strzelić kawkę z rana... Takie hasła są państwu doskonale znane. Kawę pijemy przecież od rana do wieczora. A co o niej wiemy? Maja Dutkiewicz dziś do stołu zaprasza na kawę właśnie... Tylko jaką?
29 listopada 2019
08:50
Jesteśmy tym, co jemy. Żywność 21 wieku
"Jesteśmy tym, co jemy. Żywność 21 wieku" – taki tytuł nosi jeden z paneli tegorocznej, 12. już, Konferencji Krakowskiej, organizowanej przez marszałka Małopolski. W tym roku konferencja skupia się na człowieku, człowieku w drodze,…
22 listopada 2019
08:50
Stół czerwony od soku z beta vulgaris
I znów weekend… Jedna z tych rzeczy, które ludziom nigdy się nie nudzą. W tym czasie można przecież robić wiele interesujących rzeczy. A my w piątkowym programie Rano na Tak – właśnie o tej porze polecamy Maję Dutkiewicz przy stole,…
15 listopada 2019
08:50
Głąbik krakowski
Czy wiedzą państwo co jest kulinarnym symbolem Krakowa? Oczywiście obwarzanek - odpowiadają krakowianie, a także licznie przybywający do miasta turyści. Ale obwarzankowi rośnie konkurencja. Rośnie dosłownie i nazywa się "Głąbik…
8 listopada 2019
08:50
W czasie deszczu dzieci się nudzą, a dorośli mają zły humor
Jesienią, zwłaszcza tą późniejszą, chłodną już i często deszczową trudno jest zachować pogodę ducha. I tu bardzo ważna jest kuchnia, to czym się żywimy, bo jedzenie może nam dodać wigoru. Ale nie chodzi tylko o kalorie. W ten…
31 października 2019
08:50
Wspominanie umarłych i jedzenie nie idą w parze? Nic bardziej mylnego!
Wydawać by się mogło, że wspominanie umarłych i jedzenie, zwyczajnie nie idą ze sobą w parze. W Polsce zwyczaju biesiadowania na grobach nie ma. Ale już u naszych sąsiadów – na Białorusi jest radunica - dzień pamięci zmarłych, w…
25 października 2019
08:45
Światowy dzień makaronu
25 października to dzień ważny dla miłośników makaronu. Dziś właśnie obchodzony jest Światowy Dzień tej potrawy, ustanowiony 24 lata temu w Rzymie podczas zwołanego wtedy World Pasta Congress. Dlatego dziś Maja Dutkiewicz zaprasza do…
18 października 2019
08:45
Grzech ekologiczny
Niszczenie środowiska naturalnego, złe obchodzenie się z przyrodą i brak szacunku do niej - te codzienne ludzkie przewinienia powinny zostać formalnie uznane przez Kościół za grzech - donosi oficjalny portal Vatican News. Portal śledzi…
4 października 2019
08:45
Akademia Kulinarna
Rok akademicki właśnie się zaczął, studenci wychodzą powoli z szoku i się adaptują, a tu w Krakowie pojawia się nowa edukacyjna inicjatywa. Pod koniec października działalność rozpoczyna Akademia Kulinarna- pierwsza uczelnia w Polsce,…
27 września 2019
08:45
Miód na całe zło
Miód - jedna wielka apteka, lek na wiele dolegliwości, naturalny antybiotyk. Ale nie tylko miód ma zbawienne właściwości - mamy przecież jeszcze pyłek, kit, wosk i pierzgę. Leczniczy jest też sam zapach pasieki - polecamy inhalacje!…
9 sierpnia 2019
08:45
Jeśli kochacie tę planetę, przestańcie jeść mięso!
ONZ stawia nasza przyszłość na ostrzu noża. Wczoraj Organizacja Narodów Zjednoczonych zaapelowała do społeczeństw Zachodu, by spożywały mniej mięsa a więcej warzyw. Maja Dutkiewicz na stole ma raport ponad stu naukowców, według…
2 sierpnia 2019
08:45
Maja Dutkiewicz zaprasza do stołu z kuchnią krakowską
Z jakimi daniami kojarzy się krakowianom ich regionalna kuchnia? "Bigos, maczanka, kaczka faszerowana z kaszką krakowską" - usłyszała Maja Dutkiewicz. O kuchni trzeba mówić jak najczęściej i jak najwięcej - by ją odzyskać i…
26 lipca 2019
07:30
Smaczna literatura
Maja Dutkiewicz zaprasza do stołu z literaturą i gościem specjalnym - Ewą Wachowicz.
19 lipca 2019
08:35
Przetwory, zapasy
Lato jeszcze nawet nie na półmetku - a już niektórzy myślą o tym co zjedzą w zimie. I dobrze że myślą. Teraz jest najlepszy czas na to by zacząć robić przetwory, bo owoców i warzyw jest moc. Trzeba kisić, robić dżemy i inne…
12 lipca 2019
08:40
Wakacje mierzone w kilogramach
Wakacje w pełni.... Ci co na urlopie, dwoją się i troją by dobrze odpocząć... Z urlopu z pewnością wrócimy pełni wrażeń, a eksperci żywieniowi twierdzą nawet, że wrócimy też pełniejsi. Wzrośnie nasza waga.... O ile? I jak się…
5 lipca 2019
08:40
Lody, lody dla ochłody
Nie ma złej pogody na lody...Słowo lody lubi rymować się szybko, często bez sensu, w dodatku rymy są częstochowskie. Nie zmienia to faktu, że lody są deserem szczególnym, w dodatku można je jeść przez cały rok. W lecie chłodzą, w…
28 czerwca 2019
08:40
Letnie napoje
Woda jest najlepsza. Ale czasem, kiedy żar leje się z nieba, nachodzi nas fantazja na coś bardziej wymyślnego ...
14 czerwca 2019
08:40
Kuchnia staropolska
Tym razem Teresa Gut o kuchni staropolskiej.
24 maja 2019
08:40
Jadłospis a zmiany klimatyczne
Teresa Gut opowiada o tym, jak nasze wybory kulinarne wpływają na klimat.
17 maja 2019
08:45
Krakowskie obwarzanki
Tym razem Teresa Gut opowiada niezwykłe historie o krakowskich obwarzankach.
10 maja 2019
08:45
Kuchnia azjatycka - z czym to się je
Kuchnie wietnamska, japońska, chińska, koreańska i jeszcze tajska - na Zachodzie często wrzucane do jednego garnka i nazywane... kuchnią azjatycką. A przecież smaki Azji są tak różne jak cały kontynent i bogactwo produktów w danym…
26 kwietnia 2019
08:40
Majówka z grillem
Grillowanie to już niemal sport narodowy Polaków, a w majówkę - sport obowiązkowy. Ale grill grillowi nierówny! O tajnikach tej sztuki w audycji "Przystanek kulinarny" w sobotę po godz. 11. Zaprasza Maja Dutkiewicz.
19 kwietnia 2019
08:40
Wielkanocny stół Mai
Święta to czas, gdy wracamy do tradycji. Tu Maja. Zapraszam do wielkanocnego stołu - z jajami w roli głównej. Małe, duże, podłużne, w różnych kolorach, które nadała im natura – od kur, kaczek, gęsi czy strusi. Jajko niejednych ma…
12 kwietnia 2019
08:40
Szykujemy się do świąt
W święta stół musi być obfity, ale przedświąteczna gorączka bywa złym doradcą. Kupujemy za dużo, potem zbyt wiele przygotowujemy i marnujemy. Jak nie marnować jedzenia i wyjść na swoje? Posłuchaj!
5 kwietnia 2019
08:40
Stół się załamał, jak zobaczył, ile jedzenia wyrzucamy do kosza
"Na początku - zerknij do swojego kosza na śmieci" - radzi gość Mai Dutkiewicz. Więcej w "Przystanku kulinarnym" w sobotę po godz. 11.
29 marca 2019
08:40
Nie marnujmy żywności
Nasze babcie miały cudowną umiejętność wykorzystywania resztek z gotowania – nic się nie mogło zmarnować. Dziś tak łatwo wyrzucamy… jak tylko coś źle wygląda, jak jest jeden dzień po terminie ważności…no i ma brzydką skórkę…
15 marca 2019
08:40
Małopolska słynąca z potraw regionalnych
Małopolska ma na liście 218 tradycyjnych potraw regionalnych, i wciąż dołączają do niej kolejne - np. zupa z Lubczy z... lubczykiem. W "Przystanku kulinarnym" w sobotę po godz. 11 pochylimy się nad bogactwem kulinarnym Małopolski.…
8 marca 2019
08:40
Rolniczki, farmerki, kobiety wiejskie
Poznajcie panie, które rzuciły wszystko... i założyły hodowlę pstrąga ojcowskiego. Więcej w "Przystanku kulinarnym" w sobotę po godz. 11.
1 marca 2019
08:40
Zapusty, ostatki - oddajmy się karnawałowemu szaleństwu
W niedzielę, 3 marca najsmaczniejsze spotkanie w Krakowie. W Starej Zajezdni by DeSilva przy ul. św. Wawrzyńca 12 odbędą się Krakowskie Zapusty. Zaprasza Maja Dutkiewicz. A w Radiu Kraków także kulinarne ostatki. Słuchajcie "Przystanku…
22 lutego 2019
08:40
Tłusty Czwartek - na tłusto, ale i zdrowo
Nie bez powodu mówi się o mądrych ludzi, że "mają olej w głowie". W końcu dobry tłuszcz jest paliwem dla naszego ciała... a przed nami Tłusty Czwartek. Przygotujmy coś na tłusto, ale i zdrowo. Zdrowe tłuszcze znajdziecie choćby w…
8 lutego 2019
08:40
Walentynkowa kuchnia mistrzów
Fine Dining - czyż na samą myśl nie przychodzi od razu kulinarna wirtuozeria? Wszak jemy również oczami. Esencja esencji. Kulinarne niebo. Czym jest Fine Dining dla szefów kuchni, czym dla gości? Słuchajcie "Przystanku kulinarnego" w sobotę…
1 lutego 2019
08:40
O związkach sztuki, muzyki i literatury z kuchnią
Niespiesznie smakujemy, zaostrzamy zmysły, a w tle muzyka - no właśnie jaka? "Przez muzykę do kultury, z kultury do... jedzenia" - przekonują słuchacze Radia Kraków. Więcej w sobotę po godz. 11 w Przystanku Kulinarnym.
25 stycznia 2019
08:40
Idziemy do baru mlecznego
Nie są to miejsca wielkich kulturalnych uniesień, ale też nie o to tu chodzi. W Przystanku Kulinarnym zaglądamy do krakowskich barów mlecznych, które mają swoich stałych bywalców. W jednym zjecie najlepszą grochówkę, w innym danie…
18 stycznia 2019
08:40
Domowe sposoby na przeziębienie
Ile prawdy jest w powiedzeniu "katar leczony trwa 7 dni, a nieleczony... tyle samo"? I czy domowe, naturalne sposoby na walkę z przeziębieniem są faktycznie skuteczne? Posłuchajcie!
11 stycznia 2019
08:40
Ile jedzenia jest w jedzeniu? I czy wiemy co jemy?
Maja Dutkiewicz zaprasza do stołu i pyta: Ile jedzenia jest w jedzeniu? I czy wiemy co jemy? Nie wszystko, co jest w kolorowym opakowaniu, pięknie pachnie i ma długi termin przydatności - jest zdrowe. Jedzmy z głową! Zapraszamy na sobotni…
4 stycznia 2019
08:50
Kraków gastronomiczną stolicą Europy
Kraków jest Gastronomiczną stolicą Europy. Ten tytuł Europejska Akademia Gastronomiczna przyznała po raz pierwszy w historii. Doceniając w ten sposób wielkie dziedzictwo kulinarne, którym Kraków może się poszczycić. Z tej okazji Maja…
28 grudnia 2018
08:40
Sylwester przy stole
Celebrowanie sylwestra i Nowego Roku to oczywistość. Co tradycja to tradycja. Nie ma jednak dobrej zabawy bez dobrego jedzenia. Posłuchajcie sylwestrowego poradnika Mai Dutkiewicz.
21 grudnia 2018
08:40
Wizyta na Kleparzu
Czy jedzenie może być prezentem? Przedświąteczne spotkanie w Przystanku Kulinarnym. Maja Dutkiewicz odwiedziła krakowski Kleparz - rozmawia ze sprzedawcami i krakowianami. Więcej w audycji jak zawsze w sobotę o godz. 11 - zapraszamy!
14 grudnia 2018
08:40
Wigilijny karp
Karpie goszczą na polskim stole od dobrych kilku stuleci - to wcale nie jest wymysł z czasów PRL. A w Małopolsce to właśnie miejscowość Zator karpiem stoi. Miejscowe dokumenty, w których znajdują się przepisy na potrawy z karpia,…
7 grudnia 2018
08:40
Uczta staropolska
Uczty staropolskie miały rozmach, który dziś możemy porównać z wysokobudżetowymi produkcjami Hollywood. Niesłychane bogactwo i rozpasanie, cóż my, maluczcy, wiemy o prawdziwej zabawie! Słuchajcie koniecznie "Przystanku kulinarnego" w…
30 listopada 2018
08:40
Główne grzechy kuchni włoskiej w Polsce
Pizza i makaron - sztandarowe potrawy kuchni włoskiej w Polsce. Pytanie, czy rzeczywiście włoskie - to znaczy, czy są zrobione na sposób włoski? Niektórym Włochom włos się jeży, gdy widzą jak Polacy grzeszą przeciwko ich kuchni...…
23 listopada 2018
08:40
Kuchnia wegetariańska
Śniadanie wegetariańskie? Proszę nie odwracać głowy z niesmakiem! Proszę posłuchać. Wielu ekspertów żywieniowych na energetyczne śniadanie proponuje jaglankę. Ona czyni cuda!
16 listopada 2018
08:40
Gęsina - pyszna i zdrowa
Gęsi często gościły już na staropolskich stołach, a to ze względu na wyjątkowe walory smakowe - delikatne i smaczne mięso. A naukowcy potwierdzili, że gęsina jest na dodatek bardzo zdrowa - pełna witamin i mikroelementów. Więcej w…
9 listopada 2018
09:40
Przepisy z dawnych kart książek kucharskich
Polenta z bryndzą, jabłkiem, pstrągiem ojcowskim i pigwą - to przepis z 1914 roku... a może czernina z karpia z przepisu 1866 roku? W końcu książki kucharskie to nie jest wynalazek dzisiejszych czasów, a dawne przepisy inspirują do dziś!…
26 października 2018
08:40
Kuchnia od kuchni
Co się dzieje za ścianą w restauracji - "w królestwie noży"? Praca jak każda inna czy nieustanna walka?
19 października 2018
08:40
Coś słodkiego. Rzecz o tortach
POKAŻ WIĘCEJ