Oscypki to jeden z ulubionych serów Polaków. Nie każdy jednak wie, że są niezwykle cenne. Są jednym z trzech polskich produktów w Światowej Arce Smaku, projekcie ekologicznym, który za cel postawił sobie zachowanie dla potomności najlepszych i najbardziej niezwykłych produktów kulinarnych w niezmienionej formie.
Oscypki kojarzą sie nam z Tatrami, ale bacówki wyrabiające sery z owczego mleka rozsiane są nie tylko na Podhalu. Na Hali Majerz w Pienińskim Parku Narodowym, także powstają oscypki, redykołki, bundz czy żentyca. Z bacówki Wojciecha Komperdy pochodzą oscypki, którymi zajadał się następca brytyjskiego tronu książę Karol, a także prymas Polski Józef Glemp, czy metropolita krakowski arcybiskup Marek Jędraszewski. O tym jak powstają, ile pracy trzeba włożyć by ser był idealny i jak rozpoznać oryginał od podróbki będziemy rozmawiać z bacami w bacówce na Hali Majerz, gdzie wypasa się stado 600 owiec. Zapraszamy na jutrzejszy Przystanek Kulinarny. Zaczynamy o 11.05.
share
Wyślij opinię na temat artykułu
- A
- A
- A
Oscypki kulinarny skarb narodowy Polski
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
19:25
Ciężkowice pod Tarnowem: 36-latek ugryzł ratownika medycznego
-
17:37
Ten dzień ładuje dobrocią na cały rok. 34. finał WOŚP w Krakowie
-
17:00
Lista Niezapomnianych Przebojów nr 1600 z 25.01.2026 r.
-
16:44
Prezydent Krakowa po groźbach śmierci: „Są granice, których nie wolno przekraczać”
-
16:03
Wolontariusze, rycerze, a nawet prezydent Tarnowa. Cała Polska zbiera do puszek!
-
15:17
Pamięć o Wincentym Witosie wciąż żywa. Obchody rocznicy urodzin w Wierzchosławicach. ZDJĘCIA
-
14:35
Finał WOŚP w Krakowie. Tłumy zebrały się na m.in. na MotoOrkiestrze
-
13:17
Zakopiańska narciarka alpejska rezygnuje z igrzysk olimpijskich we Włoszech. Powodem jest hejt
-
12:57
Golden retrievery grają z WOŚP! Psy kwestują na Rynku Głównym w Krakowie
-
12:11
Ponad 50 zaprzęgów w Paradzie Gazdowskiej w Zębie
-
11:15
Mgła utrudniała pracę krakowskiego lotniska
-
11:09
Tatry. Rekordowe 5,26 mln turystów w 2025 r. – TPN rozpoczyna prace nad nowym planem ochrony
-
11:02
Psychiatra online - kiedy warto skorzystać z konsultacji zdalnej?
-
10:58
Orteza na kciuk w pracy biurowej – komfort, stabilizacja i funkcjonalność
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze